Starters
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Frittatina di pasta alla gricia6Frittatina di pasta rummo con pecorino romano dop, grana padano, besciamella, guanciale fiorucci e pepe nero
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Frittatina di pasta all'amatriciana6Frittatina di pasta rummo con pomodoro, pecorino romano dop, grana padano, guanciale fiorucci e pepe nero
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Mozzarelline di mare (2 pz)6Mozzarelline di bufala fritte, salsa di pomodoro coulis e battuto di gambero*
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Fiori del club (2 pz)6Fiori di zucca pastellati con crema di zucchine e salsa alle acciughe di delfino battista
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Tris di crocchette del club111) crocchetta di patate rosse con pecorino romano dop, grana padano e salsiccia di maiale nero casertano di antica macelleria buonanno 2) crocchetta di patate rosse con melanzane, provola di agerola, parmigiano su letto di pomodoro 3) crocchetta di patate rosse con funghi champignon, fior di latte di agerola, parmigiano, crema e carpaccio di tartufo di tartufi il ghiro.
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Tris di montanarine del club101) montanara con pomodoro san marzano di casa marrazzo, parmigiano, basilico 2) montanara con stracciata pugliese di caseificio maldera polvere di olive nere, alici di defino battista, pepe rosa e zest di limone 3) montanara con crema di melanzane, provola d'agerola, salame piccante di antica macelleria buonanno, ricotta salata di caseificio cerullo
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Gamberi del club (2pz)11Gamberi fritti* in pasta filo con crema al mango e senape, sesamo e fili di peperoncini
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Burrata del club12Burrata pugliese di caseificio maldera, pomodorini su caponatina di melanzane e pinoli
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Caprese del club12Mozzarella di bufala campana dop e pomodoro verde
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Tartaklu16Tartare di tonno** con salsa all’orientale (arance, salsa di soia, zenzero e lemon grass)
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Carpaccio del club11Carpaccio di black angus con pesto di rucola, fonduta di provolone del monaco di cantina fusco, glassa di aceto balsamico, pinoli
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Stracciaklu6Trancio di pizza cotto al padellino con stracciatella pugliese di caseificio maldera e pomodorini canditi, basilico
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Campagna7Trancio di pizza cotto al padellino con prosciutto cotto alle erbe di salumificio fratelli coati, crema al gorgonzola e noci
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Focaccia olio e rosmarino6
Pizzeria del club
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Margheklu14Fior di latte di agerola, pomodoro in 3d (candito, arrosto, coulis) e basilico
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Rustica raffinata16Mozzarella dei monti lattari, crema di zucca, funghi porcini*, maialino cotto a bassa temperatura e spuma al parmigiano
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Sontuosa16Fior di latte di agerola, pesto di rucola, carpaccio di black angus, fonduta di provolone del monaco di cantina fusco parmigiano e olio al tartufo
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Melodia marina22Mozzarella dei monti lattari, tartare di tonno**, stracciatella pugliese di caseificio maldera, zest di limone e bottarga di tonno
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Nerano a roma14Fior di latte di agerola, crema di zucchine e menta, chips di zucchine e fonduta di provolone del monaco di cantina fusco
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Calabria a roma14Fior di latte di agerola, pomodorino giallo, pomodorini canditi, nduja di spilinga, fili di peperoncino e mandorle salate
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Bufala e crudo16Pomodoro san marzano di casa marrazzo, mozzarella di bufala a crudo, prosciutto di parma riserva 18 mesi, basilico
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Pepperoni 2.015Pomodoro san marzano di casa marrazzo, fior di latte di agerola, salame piccante di antica macelleria buonanno, ricotta salata di caseificio cerullo
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Lilli e il vagabondo16Ombra di pomodoro san marzano di casa marrazzo, provola affumicata di agerola, ragù di polpette di manzo e maiale di antica macelleria buonanno, ricotta, parmigiano reggiano
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Marghebufala12Pomodoro san marzano di casa marrazzo, mozzarella di bufala, parmigiano
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Margherita del club10Pomodoro san marzano di casa marrazzo, fior di latte di agerola, parmigiano
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Capricciosa del club14Pomodoro san marzano di casa marrazzo, fior di latte di agerola, funghi champignon, carciofi* saltati in padella, olive kalamata, prosciutto cotto alle erbe di salumificio fratelli coati, basilico
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Mortadella del club16Fior di latte di agerola, mortadella, ricotta, parmigiano, pesto di pistacchio e olio al tartufo
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Cetara13Pomodoro san marzano di casa marrazzo, acciughe del cantabrico di delfino battista, olive kalamata, olio all'aglio, origano e basilico
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Salsiccia e friarielli16Fior di latte di agerola, salsiccia di maialino nero casertano, crema di friarielli, ricotta salata e fili di peperoncino
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Sole e fuoco16Crema di datterino giallo, fior di latte di agerola, salame piccante di salumificio scianca, marmellata di habanero e lamponi ed alga croccante (al wasabi se disponibile)
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Parmigiana 2.015Crema di melanzane, fior di latte, provola di agerola, salsa di pomodoro arrosto, cremoso al parmigiano, chips di melanzane fritte, basilico
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Alici come prima16Ombra di pomodoro san marzano di casa marrazzo, fior di latte di agerola, cicoria, alici delfino battista, stracciata pugliese di caseificio maldera, zest di limone, chips di topinambur, fili di peperoncino
Dolci
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Babaklu6Babà al rum con crema chantilly e cioccolato
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Cannoli del club6Cannoli con ricotta dolce, crema al pistacchio e crema al mascarpone
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Trancio di pizza dolce al cioccolato6Trancio di pizza dolce caramellizzata con ricotta dolce e cioccolato
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Trancio di pizza dolce caffè e pistacchio6Trancio di pizza dolce caramellizzata con pistacchio e crema al caffè
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Tiramiklu7Tartelletta con crema al mascarpone, crema al caffè, polvere di cacao e savoiardi sbriciolati
Vini rossi
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Calice rosso abruzzo montepulciano duca minimo6
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Pasetti montepulciano25
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Poggio le volpi roma rosso25
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Rosso lazio igp 'caspide' casale vallechiesa25
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Cesanese lazio igp 'caspide' casale vallechiesa25
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Primitivo lu rappaio masca del tacco25
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Guerrieri gonzaga terre di san leonardo30
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Antinori villa antinori rosso30
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Pinot nero notturno dei calanchi35
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Feudi di san gregorio taurasi40
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Zenato valpolicella ripassa 201940
Vini bianchi
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Calice bianco abruzzo pecorino duca minimo6
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Calice rosato lazio amor vitae syraz rosè6
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Duca minimo pecorino25
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Mastrobernardino greco di tufo25
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Casale vallechiesa heredio frascati sup.25
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Inama chardonnay30
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Pighin pinot grigio30
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Guerrieri gonzaga vette sauvignon30
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Aldeno gewurztaminer athesim25
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Casale vallechiesa roma dop rosato25
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Amor vitae syraz rosè25
Bollicine
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Calice prosecco veneto treviso doc6
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Veneto prosecco treviso doc25
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Altemasi trentodoc millesimato35
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Altemasi trentodoc rosè45
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Bellavista alma grand cuvee' brut55
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Bellavista alma non dosato65
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Bellavista brut 2018 alla scala75
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Laurent perrier champagne brut75
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Bellavista rosè95
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Dom perignon400
Birre alla spina
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Ichnusa 0,2 l4
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Ichnusa 0,4 l7
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Messina vivace 0,2 l4
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Messina vivace 0,4 l7
Birre in bottiglia
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Krombacher 4,8%7
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Paulaner weiss 5,5%7
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Peroni nastro azzurro 'stile capri' 4,2%5
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Heineken 0.0% no alcol5
Birre artigianali
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Flea 'federico ii' golden ale 5,9%7
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Flea 'federico ii extra' ipa 6,6%7
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Flea 'lancia' blanche 5%7
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Flea 'anais' smoked 6,4%7
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Flea 'violante' belgian strong ale 8%7
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Flea 'isabella' blonde ale gluten free 4,9%7
Tequila & mezcal
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Casamigos blanco7
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Casamigos reposado8
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Casamigos mezcal10
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Casamigos anejo9
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Mezcal perro san juan espadin7
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Mezcal perro san juan abocado8
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Mezcal perro san juan cirial10
Distillati
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Amaro del capo4
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Amaro montenegro4
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Amaro lucano4
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Amaro lucano essenza riserva7
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Baileys4
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Disaronno4
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Jagermeister4
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Jefferson6
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Limoncello4
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Grappa poli sarpa bianca5
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Grappa poli sarpa oro barrique6
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Ratafia cutina5
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Sambuca molinari4
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Unicum5
Gin tonic / lemon
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Tanqueray10
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Hendrick's12
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Gin mare13
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Nordes12
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Monkey 4715
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Roku12
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Citadelle12
Vodka tonic / lemon
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Ketel one10
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Belvedere12
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Beluga13
