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Menu caricato dal proprietario del ristorante settembre 03, 2024

Mostra tutti Soft Drinks Mains Amari Dom Perignon Nigiri Scotch Whiskey Vini Rosati Bourbon Whiskey Tartare & Ceviche Dolci Bao Cognac Krug Rum Moët & Chandon Sashimi & Carpaccio Starters Vini Rossi Ferrari Laurent-Perrier Cocktails Vini Bianchi Apolonnis Bonnaire Bella Vista Rye Whiskey Gin Uramaki Vodka Acqua Irish Whiskey Bruno Paillard Bollicine - Ca’ Del Bosco

Soft Drinks

Coca-Cola Zero
Coca-Cola
Schweppes Limone
Cedrata Tassoni

Mains

Tataki Di Tonno

Pomodorini confit, salsa chimichiurri, sesamo, maio alla colatura di alici
Salmone Bbq

Salmone affumicato, scottato con teriyaki al Bbq
Capasanta

Capasanta scottata con colonnata, shrub di pomodorino e aceto di riso, nocciole

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MEZZO PIENO menu

#56 di 177 pub e bar a Marcianise

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#77 di 177 pub e bar a Marcianise

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#4 di 177 pub e bar a Marcianise

Amari

Jagermeister
Cynar
Diesus
Montenegro
Averna
Amaro Del Capo
Jefferson
Braulio

Dom Perignon

Vintage 2012

Nigiri

Classic Nigiri Selection (6pz)

Selezione di tre tipologie di nigiri
Salmone (2pz)
Tonno (2pz)
Scampo (2pz)
Pescato Del Giorno (2pz)
Ricciola (2pz)
Gambero Rosso (2pz)

Scotch Whiskey

Talisker Storm Single Malt
Oban 14 Years Old
Nikka from The Barrell

Vini Rosati

Aglianico Rosato Del Sannio

Bourbon Whiskey

Bulleit Bourbon
Johnnie Walker Red Label
Jim Beam
Johnnie Walker Black Label

Tartare & Ceviche

Tartare Di Tonno

Con olio di sesamo, sale Maldon , maio alga wakame, quinoa soffiata
Ceviche Scomposta Di Ricciola Affumicata

Con leche de tigre, polvere di mais, cipolla fermentata, sedano ghiaccio
Ceviche

Pesce marinato in leche de tigre di aji amarillo, sedano e mais peruviano
Tartare Di Salmone

Con olio evo, sale maldon , mayo spicy, riso soffiato, ikura

Dolci

Tortino Caldo

A scelta tra cioccolato e cioccolato bianco
\"Quadro edibile\

Tartatelletta frolla con stampa edibile, crema al formaggio, ciccolato amaro, dulce de leche
Cheesecake Scomposta

A scelta tra nutella o yuzu

Bao

Bao Di Pancia Di Maiale in Agrodolce (2pz)

Mini bun cotto al vapore, pancia di maiale in agrodolce,bietola saltata
Bao Di Gambero in Panko (2pz)

Mini bun cotto al vapore, gambero in panko, insalatina coleslaw

Cognac

Cognac Alle Pere Francois Peyrot
Courvasier VS

Krug

Grand Cuvèe 170 Eme Edition

Rum

La Mauny 1749
Matusalem - Gran Reserva 15
La Mauny Spiced
Ron Millonario Rum Reserva Especial 15 Anni
Clairin Communal
Appleton Estate Reserve Blend
La Mauny Heritage 1749
Hampden Estate
J.Bally Ambre
Clairin Sajous
Angostura 1919
Captain Morgan Original Spiced Gold
Ron Cubay Añejo Reserva Especial 10 Anni
Diplomático Mantuano
Plantation Rum 3 Stars White
Don Papa Rum 7 Anni
Malibu Caribbean
Cubaney Rum Elixir Del Caribe
Clairin Casimir
The Kraken Black Spiced
Sailor Jerry Spiced Rum
Cubaney Plata Natural
Brugal 1888
Clairin Vaval

Moët & Chandon

Rosé

Sashimi & Carpaccio

Tiradito Di Ricciola

Carpaccio di Ricciola, salsa di aji Amarillo e huacatay, lime caramellato
Sashimi Selection (9pz)

Selezione di tre tipologie di sashimi
Usuzukuri Di Salmone

Carpaccio di salmone, tartelletta frolla, ponzu al pesto, quark
Sashimi Selection (15pz)

Composizione di varie tipologie di sashimi

Starters

Gyoza Di Black Cod (4 Pz)

Ravioli al vapore di Black Cod marinato al miso con mayo al tartufo
Gyoza Maiale (4 Pz)

Ravioli al vapore con pulled pork e brodo chashu
Edamame

Baccelli di soia, sale marino
Goma Wakame

Insalata di alghe wakame marinate
Tempura Di Puntillas (6 Pz)

Tempura di calamaretti spillo con mayo al pepe sansho e mayo al nero di seppia
Tempura Di Gamberi (4 Pz)

Tempura di gamberi, salsa ponzu

Vini Rossi

Belvento Sangiovese
Caparra & Siciliani Gaglioppo
Paololeo Passo Del Cardinale Primitivo
Terre Del Normanno Aglianico

Ferrari

Maxiumum Brut

Laurent-Perrier

Rosè
Brut

Cocktails

Sakura

Gin, Limoncello, Succo di lime, Sciroppo di ibisco e gelsomino, Estratto di violetta, Infuso ai fiori e frutti rossi
Rio Paloma

Cachaça, Succo di lime, Sciroppo d’agave, Succo di maracujá e mango, Soda al pompelmo rosa
Schatzli

Blend di rum / whisky, Liquore al caffè, Licor 43, Caffè espresso, Bitter al cioccolato
Carillon

Gin, Liquore di fiori, Liquore di camomilla, Sciroppo di miele e zenzero, Succo di lime, Cedrata, Bitter al limone, bitters aromatici
A Mugliera Ncazzos

Pisco, Mezcal, Gran marnier, Succo di lime, Sciroppo di zucchero, Sciroppo di zenzero ed erbe, Aromatic bitter, Gocce d’albume d’uovo, Paprika dolce
Sin

Gin, Liquore di mela annurca, Maraschino, Succo di lime, Bitter aromatici
Vespro

Tequila / Rum, Triple sec, Succo di lime, Sciroppo al melone, Sodato agli agrumi
Desert Rose

Vodka, Liquore alle rose, Apricot brandy Sciroppo alla rosa canina, Top di champagne

Vini Bianchi

Terre Magre Traminer Friuli
La Forchetière Sauvignon Blanc
Savini Passerina Tertulia
Tenuta Fontana Falanghina Civico 2
Caparra & Siciliani Greco Bianco
Cassandra Fiano Di Avellino
Terre Del Normanno Falanghina
Terre Sabelli Chardonnay
Belvento Vermentino
Fontanafredda L. Chardonnay

Apolonnis

Michel Loriot Brut

Bonnaire

Brut ''Tradition''

Bella Vista

Teatro Alla Scala Brut 1,50 Lt.
Teatro Alla Scala Brut
Grand Cuvée Alma 0,75 Lt.
Grand Cuvée Alma 1,50 Lt.
Rosè
Grand Cuvée Alma Non Dosato

Rye Whiskey

Bulleit Rye
Jim Beam Rye

Gin

Tanqueray Ten
Gin Mare
Broker’s London Dry
Nordes
Martin Miller’s
Dolce Vita
Bulldog
Plymouth Gin
Adamus
Portofino
Gin Del Professore À La Madame
Gin Mare Capri
Clandestino
Gin Arte
Bombay Saphire
Alkemist
Cittadelle
Tanqueray
Hendrick's
Roku
135
Gin Del Professore Jerry Thomas Speakeasy
Botanist
Portobello Road
Plymouth Gin Navy Strength
Elephant

Uramaki

Uramaki Di Ricciola (8pz)

Ricciola, Arancia bruciata, crumble di nocciole tostate, avocado e maio al tartufo
Hosomaki in Panko (6pz)

Tartare scottata di Pesce bianco, polpa di granchio, quark, zest di lime
Klu Uramaki Selection (30pz)

Selezione di Rolls a cura dello chef
Uramaki Di Gambero Rosso (8pz)

Gambero in panko, avocado, battuto di gambero rosso, riso soffiato, sale Maldon affumicato, olio evo
Uramaki Di Tonno (8pz)

Tataki e battuto di tonno, erba cipollina, quinoa soffiata, ponzu al pesto
Futomaki Di Granchio (5pz)

Granchio guscio morbido in tempura, maio spicy, erba cipollina
Uramaki Di Capasanta (8pz)

Capasanta lardellata e scottata, polvere di limone nero dell’Oman, bottarga, maio Japan e polpa di granchio in panko
Uramaki Di Salmone (8pz)

Topping e battuto di salmone, gambero in panko, dressing allo yogurt, ikura, maio spicy, tenkasu
Uramaki Di Scampo (8pz)

Gambero in panko, avocado, battuto di scampi, gel allo yuzu, maio japan

Vodka

Beluga
Grey Goose
Belvedere

Acqua

Acqua Frizzante 0.25 L
Acqua Naturale 0.75 L
Acqua Frizzante 0.75 L
Acqua Naturale 0.25 L

Irish Whiskey

Bushmills

Bruno Paillard

Blanc De Blancs Grand Cru
Premiuer Cuvèe Extra Brut

Bollicine - Ca’ Del Bosco

Cuvée Prestige 0,75 Lt.
Cuvée Prestige 1,50 Lt.
Annamaria Clementi 2013

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