Yakimeshi
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Yakimeshi verdure e carne€9.5Riso saltato con verdure e pollo
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Yakimeshi verdure e gamberi€10.5Riso saltato con verdure e gamberi
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Yakimeshi verdure€8.5Riso saltato con verdure
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Yakimeshi con uovo€11.5Riso saltato con verdure, gamberi, pollo, uovo in tempura
Donburi
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Katsudon€15Maiale panato su riso bianco
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Tendon€15Tempura mista con salsa su riso bianco
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Yakitoridon€16Pollo alla griglia con salsa yakitori su riso bianco
Sushi roll
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Spicy maguro 4 pz€8Tonno, avocado, salsa piccante, surimi di granchio
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Cryspy suzuki 4 pz€8Spigola e avocado, panatura di panko
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Shiromi california 4 pz€7Surimi di granchio, spigola, avocado,tobiko, salsa teriyaki, erba cipollina e sesamo
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Sake philadelphia€9.5Salmone, philadelphia e sesamo
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Crab roll€9Surimi di granchio, cetriolo, maionese giapponese, sesamo
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Maguro kappa€10Tonno, cetriolo, sesamo
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Sake yasay€10Salmone scottato, carote e zucchine in tempura, salsa unagi, erba cipollina, sesamo
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Crispy sake 4 pz€8Salmone eavocado, panatura di panko
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Crispy sake 8pz€15Salmone e avocado, panatura di panko
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Aburi sake 8pz€15Surimi di granchio, salmone scottato, philadelphia, ikura, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo
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Shiromi california 8pz€14Surimi di granchio, spigola, avocado, tobiko, salsa teriyaki, erba cipollina, sesamo
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Philadelphia 8pz€9.5Pesce cotto, philadelphia, sesamo, salsa teriyaki
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Spicy sake 4pzSalmone, avocado, salsa piccante, surimi di granchio
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Aburi sake 4 pz€8Surimi di granchio, salmone scottato, philadelphia,ikura, erba cipollina, salsa teriyaki e sesamo
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Kappa unagi 8pz€12Anguilla arrostita, cetriolo, salsa teriyaki
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Crispy suzuki 8pz€16Spigola e avocado, panatura di panko
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New york 8pz€11Salmone, avocado, sesamo
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Spicy maguro 8pz€15Tonno, avocado, salsa piccante, surimi di granchio
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Matilde 8pz€11.5Salmone, tonno, philadelphia, salsa teriyaki
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California 8pz€11Granchio, avocado, tobiko, sesamo
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Ebi tempura roll 8pz€15Gambero in tempura, salsa teriyaki
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Alaska 8pz€12.5Surimi di granchio, avocado, salmone, sesamo
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Spicy sake 8pz€15Salmone, avocado, salsa piccante, surimi di granchio
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Ebi tempura roll 4pz€8Gambero in tempura, salsa teriyaki e sesmo
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Vegetarian roll€9Avocado, daikon, cetriolo, carota, foglia di shiso, salsa di miso allo yuzu
Antipasti
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Crab furai 3pz€9.5Polpette di polpa di granchio e mais
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Hamachi tartare€15Ricciola e salsa al lampone
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Gohan€3.5Riso bianco
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Takoyaki€7Polpette di polpo, salsa teriyaki, katsubushi
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Maguro tartare€14Tartare tonno
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Miso shiro€5Zuppa di miso con tofu e alghe
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Sake tartare€12Tartare salmone
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Crispy gunkan maguro 6pz€15Gunkan con crosta croccante di panko, tartare di tonno, miele al sesamo
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Tartare tempura shiso 2pz€14Tartare di gambero rosso, con maionese yuzukosho, ikura servita su una foglia di shiso in tempura
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Botanebi tartare€16Gamberi rossi, avocado, pomodoro e mango
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Chips di renkon€5Chips di radice di loto servite con maionese yuzukosho
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Edamame€5Baccelli di soia
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Goma wakame€5Alghe wakame e sesamo
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Tsukune€7Polpette di pollo macinato, zenzero, cipollotto, aglio, soia servite su spiedino con salsa teriyaki
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Miso soup€6Zuppa di miso con tartufi di mare, alghe, funghi shiitake, cipollotto
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Suzuki tartare€13Tartare di spigola, avocado e lime su letto di purea di patate
Dessert
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Cheesecake ai frutti di bosco€8Crema al formaggio e mascarpone con frutti di bosco
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Mezza sfera al cioccolato€8Crema inglese ai tre cioccolati con geleè di passion fruit
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Tartelletta al limone con meringa fiammata€8Frolla leggera, crema di limone e lime, meringa fumé
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Cremoso caramello e lampone€8Crema al caramello con inserto al lampone
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Sorbetto allo yuzu€7Tre balls di sorbetto agli agrumi giapponesi
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Dorayaki€5Pan di spagna giapponese con crema di fagioli dolci
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Gelato 3pz€6Gusti assortiti
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Frutta mista esotica€9
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Frutta di stagione€6
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Mochi 3pz€6Gusti assortiti
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Junsei nutella roll€8Roll con riso e nutella
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Pina colada analcolica€8Crema di cocco con inserto all'ananas
Tempura e fritti
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Ebi fry 3pz€6Gamberi fritti ricoperti di maionese giapponese
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Tempura mista€12Tempura di verdure e gamberi
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Torikatsu€10Pollo panato
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Tori karaage€11Pollo marinato fritto
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Chicken buns€4.5Insalata, pollo marinato, maionese
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Yasay tempura 10pz€9.5Tempura di verdure
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Ika lime e jalapeno€12Calamari fritti guarniti con lime e jalapeno
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Gambero kataifi 5pz€14Gambero fritto avvolto in pasta kataifi
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Ebi tempura 7pz€13Tempura di gamberi
Inari
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Maguro tartare 2pz€6Tartare di tonno
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Sake tartare 2pz€5Tartare di salmone
Soba
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Kake soba€11.5Noodles di grano saraceno in brodo
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Yakisoba verdure€8.5Noodles saltati con verdure
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Yakisoba verdure e gamberi€10.5Noodles saltati con verdure e gamberi
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Tempura soba€15.5Noodles di grano saraceno in brodo, gambero e verdura in tempura
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Ramen vegetariano€11Noodles di grano saraceno in brodo con verdure
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Kongnaku€8Noodles di radice di kongnaku gluten free
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Yakisoba verdure e carne€9.5Noodles saltati con verdure e carne
Hosomaki
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Toro 8pz€8Ventresca di tonno
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Suzuki 8pz€6Spigola
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Hamachi 8pz€7Ricciola
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Maguro 8pz€7Tonno
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Avocado 8pz€5
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Sake 8pz€6Salmone
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Wagyu 4pz€11Carne wagyu giapponese
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Ebi 8pz€7Gamberi cotti
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Kappa 8pz€5Cetriolo
Insalate
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Sashimi salad€12Insalata verde, salmone, tonno, pesce bianco
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Avocado sake salad€9Insalata verde, avocado, salmone, dressing wasabi e agrumi
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Tofu salad€7Insalata verde, tofu, wakame, dressing wasabi e agrumi
Sushi mix
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Take 22pz€40Selezione a cura dello chef di sushi e sashimi
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Yamato 71pz€100Selezione a cura dello chef di sushi e sashimi
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Ume 15pz€25Selezione a cura dello chef di sushi e sashimi
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Matsu 37pz€65Selezione a cura dello chef di sushi e sashimi
Temaki
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Hamachi€7Ricciola
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Ebi ten€7Tempura di gamberi
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Sake avocado€6Salmone e avocado
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Sake ikura€8.5Salmone e uova di salmone
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Spicy maguro€7.5Tonno e salsa piccante
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Philadelphia€6Pesce misto e philadelphia
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Maguro€7Tonno
Udon
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Tempura udon€15Udon in brodo, gambero e verdura in tempura
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Yakiudon verdure e carne€10.5Noodles saltati con verdure e pollo
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Yakiudon verdure€9.5Noodles saltati con verdure
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Kake udon€11Udon in brodo
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Yakiudon verdure e gamberi€11Noodles saltati con verdure e gamberi
Sashimi
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Suzuki - spigola€116pz
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Sashimi mix - pesce assortito€126
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Sake - salmone 3 recensioni€106pz
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Maguro - tonno€126pz
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Sashimi mix - misto€16.59pz
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Maguro - tonno€169pz
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Sashimi mix - misto€24.515pz
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Sake - salmone 3 recensioni€129pz
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Suzuki - spigola€149pz
Special sushi roll
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Sakana truffle 8pz€15Salmone cotto, philadelphia, avocado, salsa tartufata, tartufo a scaglie
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Lemon roll 4 pz€8.5Gambero in tempura, salmone, avocado, maionese al limone e scaglie di tempura
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Dragon 4pz€9Gamberi in tempura, anguilla arrostita, avocado, maionese al limone, ikura
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Torifu 4pz€9Tempura di gamberi, spigola, avocado, maionese al tartufo nero e sesamo
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Hotate 4pz€9Fiori di zucca n tempura, granchio, capesante, maionese al tartufo nero
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Tiger roll 4 pz€9Gambero in tempura, salmone, spigola e ikura
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Ginza 8pz€24Ricciola scottata, tartare gamberi rossi, avocado, salsa di miso allo yuzu, caviale, scaglie d'oro
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Torifu 8pz€18Tempura di gamberi, spigola, avocado, maionese al tartufo nero, sesamo
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Dragon 8pz€18Gamberi in tempura, anguilla arrostita, avocado, maionese al limone, ikura
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Ginza 4pz€12Ricciola scottata, tartare di gamberi rossi, avocado, salsa di miso allo yuzu e scaglie d'oro
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Hotate 8pz€18Fiori di zucca in tempura, granchio, capesante, maionese al tartufo nero
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Special tartare 8pz€17Gamberi in tempura, cetrioli, avocado, maionese, top di tartare di tonno, salsa al miele e sesamo
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Lemon roll 8pz€16Gamberi in tempura, avocado, salmone, maionese al limone, scaglie di tempura
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Toro black truffle 6pz€20Tartare toro, cetriolo, avocado, fettine di toro, tartufo nero
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Special philadelphia 8pz€16Salmone, top di tartare di ricciola, philadelphia, salsa di miso allo yuzu, sesamo
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Special tartare 4pz€9Gamberi in tempura, cetrioli, avocado, maionese, top di tartare di tonno, salsa al miele e sesamo
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Natsu 8pz€18Gamberi in tempura, tartare di gamberi rossi, mango, maionese giapponese al lime, sesamo
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Tiger roll 8pz€17Gambero in tempura, salmone, spigola, ikura
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Lobster roll 8pz€17Gamberi in tempura, tartare di astice, maionese e teriyaki
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Sakana truffle 4pz€8Salmone cotto, philadelphia, avocado, salsa al tartufo, tartufo a scaglie
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Toro caviar 4pz€22Tartare toro, cetriolo, avocado, fettine di toro, caviale
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Crispy maguro 8pz€16Tonno e avocado, panatura di panko
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Lobster 4pz€9Gamberi in tempura, tartare di astice, maionese e teriyaki
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Natsu 4pz€9Gambero in tempura, tartare di gamberi rossi, mango, maionese giapponese al lime e sesamo
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Crispy maguro 4pz€8.5Tonno e avocado, panatura di panko
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Special philadelphia€8.5Salmone, top di tartare di ricciola, philadelphia, salsa di miso allo yuzu e sesamo
Carpacci e tataki
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Sake tataki€10Salmone scottato, salsa ponzu
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Sakana usuzukuri€15Carpaccio di tonno, spigola, salmone, salsa ponzu, olio di sesamo, coriandolo, erba cipollina
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Maguro tataki€12Tonno scottato, salsa ponzu, peperoncino
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Suzuki usuzukur€13Carpaccio di spigola, salsa ponzu, olio di sesamo, coriandolo, erba cipollina
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Botanebi carpaccio€18Gamberi rossi, salsa ponzu, olio d'oliva, coriandolo, erba cipollina
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Hamachi jalapeno€15Carpaccio di ricciola, coriandolo, jalapeno, salsa ponzu
Novità e piatti del giorno
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Onigiri philadelphia€4.5Pesce cotto e philadelphia
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Onigiri goma wakame€3Goma wakame
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Ebi katsu burger bun€4.5Burger di gamberi, maionese giapponese e lattuga
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Junsei special gyoza 6pz€11Tutti i gust in un'unica porzione targata junsei
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Caviar tempura shiso€22Tartare di gambero rosso, con maionese yuzukosho, caviale servita su una foglia di shiso in tempura
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Fiori di zucca con caviale 2pz€3210g di caviale serviti su fiori di zucca in tempura
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Ebi bun€5.5Gambero in tempura, insalata e salsa spicy
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Sake bun€5.5Salmone e maionese al limone
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Confezione di caviale da 10g€3010g di caspian caviar imperial
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Onigiri maguro€4Tonno cotto e maionese
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Ebi fry 3pz€6Gamberi fritti ricoperti di maionese giapponese
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Ika lime e jalapeno€12Calamari fritti guarniti con lime e jalapeno
Gyoza
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Junsei special gyoza 6pz€11Tutti i gusti in un'unica porzione targata junsei
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Wagyu gyoza 6pz€15Ravioli alla piastra di carne wagyu giapponese
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Black cod gyoza 6pz€12Ravioli alla piastra di black cod
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Ebi gyoza 6pz€11Ravioli alla piastra di gamberi
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Yasay gyoza 6pz€8Ravioli alla piastra di verdure
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Niku gyoza al tartufo 6pz€13Ravioli alla piastra di manzo al tartufo
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Niku gyoza 6pz€10Ravioli alla piastra di manzo
Crudi
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Ostriche speciales (al pz)€4
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Crostacei crudi€11Scampi e/o gamberi all'etto
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Ostriche fine de claire (al pz)€3.5
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Tartufi di (al pz)€2
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Selezione di crudi di mare€25Selezione del giorno dello chef
Gunkan
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Sake tartare 2pz€7Tartare di salmone
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Tobiko 2pz€7Uova di pesce volante
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Oyako 2pz€8Salmone e uova di salmone
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Sake philadelphia 2pz€6Salmone e philadelphia
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Maguro tartare 2pz€7Tartare di tonno
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Ikura 2pz€8Uova di salmone
Piastra
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Sake shioyaki€12Salmone alla piastra
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Yakizakana€16Salmone, tonno, spigola alla piastra
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Miso black cod€20Merluzzo nero dell'alaska marinato nel miso
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Sake teriyaki€13Salmone alla piastra in salsa teriyaki con purè di patate
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Maguro shioyaki€14Tonno alla piastra
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Tori teriyaki€11Pollo alla piastra in salsa teriyaki con purè di patate
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Shirom shioyaki€13Pesce bianco alla piastra
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Maguro yakiniku€15Tonno alla piastra in salsa yakiniku
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Wagyu alla piastra€1550 g di carne wagyu giapponese a fette
Nigiri
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Wagyu black truffle 2pz€9.5Wagyu giapponese, tartufo nero grattugiato
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Ebi 2pz€5Gambero cotto
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Suzuki 2pz€6Spigola
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Toro 2pz€9Ventresca di tonno
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Unagi 2pz€6Anguilla
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Maguro 2pz€6Tonno
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Botanebi 2pz€8Gambero rosso
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Special mix 4pz€18Salmone e caviale, amaebi e ikura, wagyu con scaglie di tartufo grattuggiato, branzino e tobiko
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Aburi sake 2pz€5.5Salmone scottato
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Ika 2pz€5Seppia
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Aburi toro 2pz€9.5Ventresca di tonno scottata
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Amaebi 2pz€5Gambero crudo
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Sake 2pz€5Salmone
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Hamachi 2pz€6Ricciola
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Hotate 2pz€8Capasanta
Futomaki
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Crudo 5pz€12Salmone, tonno, pesce bianco, tobiko, ikura, sesamo
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Croccante 5pz€11Salmone, pesce bianco, tonno, avocado, surimi, sesamo
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Speciale 6pz€13Salmone, philadelphia, erba cipollina, tobiko in crosta croccante di panko, salsa teriyaki, sesamo
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Cotto 5pz€12Frittata giapponese, gambero cotto, pesce cotto, maionese, surimi, avocado
Chirashi
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Sakedon€13Salmone su riso sushi
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Sake ikura€16Salmone e uova di salmone su riso sushi
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Misto€19Frittata, salmone, tonno, pesce bianco, gambero, capasanta, seppia, ikura, tobiko su riso sushi
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Tekkadon€15Tonno su riso sushi
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Unagidon€18Anguilla arrostita, cetriolo, frittata giapponese su riso sushi
