Dolci
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Torta de chocolate€6
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Tres leches€6
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Gelatina€3Dolce fresco e delicato a base di succo di fragola
Llamas y tradición
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Bistec a lo pobre€20Tenero manzo speziato, servito con uova, patatine fritte, banana fritta e riso
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Anticuchos€18Spiedini di cuore di manzo grigliate, dal gusto ricco e affumicato
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Un mundo por descubrir
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Salchipapa€10Patatine e würstel
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Leche de tigre€13Liquido concentrato risultante dalla marinatura del ceviche
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Causa de langostinos€14Patate lesse ripiene di avocado, gamberetti e salsa cocktail (maionese,ketchup e pisco)
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Causa acevichada€20Patate lesse ripiene di avocado, accompagnate da ceviche
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Causa de pulpo al olivo€14Patate lesse ripiene di avocado, polpo e salsa di olive (maionese, olive e olio d’oliva)
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Involtino di farina di mais, farcito con carne di maiale e cotto in foglie di banana
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Causa de pollo€10Patate lesse farcite con un ripieno ricco di pollo, maionese, piselli e carote
Encuentro de culturas
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Aeropuerto€16Riso fritto con pollo, uova, cipollotto, peperoni, germogli di soia, spaghetti cinesi, salsa di soia, salsa di ostriche e olio di semi.
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Chaufa de pollo€14Riso fritto con pollo, uova, cipollotto, salsa di soia, salsa di ostriche e olio di semi
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Chaufa de chancho asado€17Riso fritto con maiale uova, cipollotto, salsa di soia, salsa di ostriche e olio di semi
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Manzo saltato con cipolla, pomodoro e spezie, preparato con la tecnica del wok, servito con riso e patatine fritte
Pollo a la brasa (pollo a la brasa, insalata e patatine fritte)
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Pollo a la brasa + chaufa (mostrito)€16
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1/2 Pollo 28 recensioni€23Porzione per 2 persone
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1 Pollo + 1 chaufa€50Porzione per 4 persone (+ bevanda)
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1 Pollo 28 recensioni€45Porzione per 4 persone (+ bevanda)
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Lomo saltado + chaufa€21
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1/4 Pollo 28 recensioni€12Porzione per 1 persona
Cocktail
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Algarrobina€9Pisco, lime, uova, algarrobina, zucchero
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Mojito classico€8Rum, menta, zucchero, lime top soda
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Pisco sour€9Pisco, lime, zucchero, albume
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Machu picchu€9Pisco, granatina, zucchero di menta, succo d’arancia
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Piña colada€8Rum, ananas, zucchero, latte, cocco
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Maracuya sour€9Pisco, lime, zucchero, frutto della passione, albume
Perlas del mar
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Chicharrón de pescado€22Pesce impanato a pezzi e fritto, accompagnato con manioca e salsa di cipolla
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Ceviche de pescado€23Pesce marinato in succo di limone e lime, con cipolla rossa, coriandolo e peperoncino
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Ceviche de pescado + arroz con mariscos€30
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Ceviche de pescado + chicharrón de pescado€30
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Pesce fritto con riso, manioca e salsa di cipolla
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Chaufa de mariscos€20Riso fritto con frutti di mare, con salsa di soia, uova e cipollotto
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Pezzi di pesce impanato e fritto, croccante e morbido servito con manioca e salsa di cipolla ricca e saporita
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Pesce crudo e frutti di mare marinati nel succo di lime, cipolla, peperoncino e coriandolo, accompagnati da patata dolce e mais
Bevande
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Falanghina€15
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Bibita 33cl€3
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Inca kola 1.5lt italiana€6
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Digestivo€3
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Shot pisco€4
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Vino della casa 1/2lt€6
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Moretti 33cl€3
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Vino chardonnay 75cl€15
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Coca cola 1.5lt€6
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Acqua 0.75cl€3
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Caffè€1.5
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Vino peruviano vittoria€20
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Jugos 1l€12
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Acqua 50cl€1.5
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Cusqueña bionda€5
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Inca kola 1.5lt peruana€10
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Caffè americano€2
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Vino rosso chianti 75cl€15
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Prosecco 75cl€15
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Vino della casa 1/4lt€3
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Inca kola 33cl€3.5
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Infusione€2
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Corona 33cl€3.5
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Vino della casa 1lt€12
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Cusqueña trigo€5
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Vino peruviano intipalka€20
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Cusqueña malta€5
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Heineken 33cl€3
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Tennet’s 33cl€3.5
