Primi piatti
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Polenta al gorgonzolaPolenta con preparazione tradizionzale
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Polenta al sugo di brasatoPolenta con preparazione tradizionzale
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Malfatti Burro e SalviaMalfatti vegetariani, saltati in padella con burro e salvia
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Torta di Riso Varzese (salata)Torta di riso salata, avvolta in pasta sfoglia sottile
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Ravioli al sugo di brasatoRavioli ripieni di brasato con sugo di brasato casalingo
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Lasagne al fornoLasagne al ragù tradizionale
Dessert
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Crostata con Impasto di Mandorlefrutti di bosco, lamponi, albicocca, ciliegia
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GelatoCrema, affogato al caffè
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Torta di MandorleTorta della tradizione varzese
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Secondi
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Stinco di maiale al forno con patateStinco di maiale al forno con patate e rosmarino
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Cotechino epuré
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Costine di maiale al forno con patateCostine di maiale al forno con patate e rosmarino
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Bistecca di fassona piemonteseBistecca di fassona alla griglia o in padella
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Filetto alla griglia con patate
Antipasto
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Tagliere misto salumi e formaggi
