Vini rossi
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Nebbiolo€24
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Bonarda d’oltre po’ pavese€24
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Dolcetto€24
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Barbera€24Cantina oriolo
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Barbaresco ronchi€48
Birra
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Birra media rossa€8
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Birra piccola ipa e rossa€6
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Birra piccola bionda€5
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Birra media ipa€8
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Birra media bionda€7
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Antipasti
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Tartare di scottona con rucola e verdure grigliate€18La tipica carne tagliata al coltello in stile piemontese accompagnata da rucola e verdure di stagione
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Crudo melone & bufala€16Prosciutto crudo 30 mesi, melone biologico & bufala dop
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Carpaccio di scottona con rucola sedano e ciliegino€16La finissima di scottona, condita con una salsa aromatica rucola e sedano
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Alette di galletto alla paprika piccanti o dolci€14Sfiziosita da gustare accompagnate da verdure grigliate o patate rustiche al forno
Caffè
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Cappuccino€2.5
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Caffe€2
Dolci
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Tris di panna cotta con frollini€8Cioccolato caramello frutti di bosco
Primi piatti
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Gnocchi al ragu di angus€164 ore di cottura per questo ragu di angus accompagna lo gnocco
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Trofie salmone selvatico e erba cipollina€16Il salmone selvatico aromatizzato con erba cipollina e il condimento di questa pasta fresca
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Paccheri con datterino bufala e basilico€16Il piatto iconico degli chef stellati, il pacchero cotto con datterino bufala e basilico
Secondi piatti
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Tagliata di scottona€22Tipica taglio pregiato piemontese, con rucola e datterino
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Sfere fritte€14Sfiziosita dello chef
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Costolette di agnello con porri croccanti o patate rustiche€22Costolette di agnello aromatizzate 24 h accompagnate con porri
Contorni
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Patate al forno€6
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Insalata mista o verde€6
Bevande
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Acqua naturale€2Bottiglia da (1l)
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Acqua gasata€4Bottiglia da (1l)
Vini bianchi
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Prosecco doc extra dry€30
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Champagne chassenay d'arce€50
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Prosecco cornaro treviso brut€20
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Chardonnay€26Cantina oriolo vino bianco doc fermo
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Arneis€26Cantina oriolo
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Prosecco la gioiosa millesimato 2023€35
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Adrien romet - blanc de blanc brut€32
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Verdicchio castelli di jesi€22Particolarmente indicato con antipasti di pesce e carni bianche
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Vendita a calice€6A scelta tra le proposte della cantina oriolo: dolcetto, barbera, nebbiolo, favorita, arneis, chardonnay
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Champagne veuve clicquot€130
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Favorita€26Cantina oriolo
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Champagne moet & chandon€150
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Prosecco mionetto superiore€35
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Ribolla gialla spumante sella€25
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Prosecco imperator 24 gold€50
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Cuvee extra dry€30
