Gunkan
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Miseno 2pz€16Riso avvolto con pescato del giorno,sopra una tartare di capasanta e pescato del giorno, salsa shoju uova di caviale e raspa di lime
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Tonno 2pz€12Riso avvolto con tonno, sopra doppia tartare di gambero rosso e tonno, maio, salsa ponzù e tobiko
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Salmone 2pz€8Riso avvolto con salmone, sopra tartare di salmone con philadelphia, erba cipollina e salsa tariyaki
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De fuego 2pz€18Riso avvolto con saalmone, sopra tartare di salmone aromatizzata con maio, erba cipollina e terriyaki servito con el fuego
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Flegreo 2pz€14Riso avvolto da salmone, sopra tartare di sconcigli aromatizzata con maio, salsa shoju e raspa di lime
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Bacoli special 2pz€16Riso avvolto con tonno, sopra carpaccio di capasanta flambè, olio al tartufo e togarashi
Garnish
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Bacche rosse
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Pompelmo
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Arancia
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Limone
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Lime
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Bacche di ginepro
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Zenzero
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Cetriolo
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Rosmarino
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Flower
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Calendula
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Litchi chinensis
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Fiordaliso
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Fiore di fucsia
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Alisso
Sweets
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Matcha cocolime€7
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Conetti japaua€7Mini coni ripieni di gelato artigianale 4 pezzi
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Dolci tentazioni€8
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Torroncino€7
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Cheesecake ai frutti di stagione€7
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Tiramisu' al limone€7
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Caramello salato e torroncino€7
Bibite
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Coca cola zero vetro 33cl€3
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Coca cola vetro 33cl€3
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Birra asahi€6
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Sakè€8
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Birra artigianale lager€8\"la quadra\" 33cl
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Fanta vetro 33cl€3
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Acqua filette€3Naturalmente naturale delicatamente frizzante decisamente frizzante 75cl
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Birra artigianale strong ale€8\"la diffidata\" 33cl
Bao
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Bao di tonno 1pz€6Con tartare di tonno, insalata, pomodorino e crema di pistacchio
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Bao di salmone 1pz€6Con tartare di salmone, maio lime, cipolla croccante e avocado
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Bao di pollo 1pz€6Con pollo furai, insalata, chips di patata e salsa rafa
Whisky rum ed altro ancora
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Brandy carlos primero imperial XO€12
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Rum kirl & sweeney reserva€14
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Rum navy island navy strength€15
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Cognac leopold gourmel premieres saveurs 6 carats€11
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Rhum shrubb jm liqueur d'orange€11
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Fuyu japanese blended whisky€14
Rosati
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By ott (francia) - domanines ott€38
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Oltrepó pavese, lombardia€45“francesca carannante” metodo classico brut rosé pinot noir 100%
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Gemma (trentino) - san leonardo€34
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Costa d'amalfi capitirosè (campania)€38Ida giordano
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Vetere (campania) - san salvatore€38
Tonic water
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London essence
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Seventeen
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Franklin
Starter
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Takoyaki 6pz€8Polpettina di polpo con salsa teriyaki, maio giappo e katsuobushi
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Wakame€5con salsa di sesamo
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Crostino japaua 4pz€12Crostino con burro mantecato all’erba cipollina e alici del cantabrico
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Gyoza di pollo 4pz, e salsa tsuyu€8
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Gyoza di gambero 4pz, e salsa tsuyu€9
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Pop corn di gambero, con maio al tartufo€8
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Foglia di shiso 1pz€10foglia di shiso in tempura con tartare di gambero rosso aromatizzato con maio al tartufo e grattugiata di lime
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Tempura di gamberi 6pz, e salsa zielù€18
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Gyoza di verdure 4pz, e salsa tsuyu€7
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Tempura di mare 6pz, e salsa zielù€16
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Edamame conj sale maldon€4
Digestivi
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Grappa barrique girale bepi tosolini€12
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Amaro gentile mazzetti€6
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Amaro vivese€6
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Amaro satyro€8
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Amaro nero arancio di sorrento€5
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Amaro forte mazzetti€6
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Grappa most fragolino bepi tosolini€8
Wine tasting
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Selection of three glasses matching and digestive€25
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Selection of 4 glasses matching and digestive€35
Bollicine & champagne
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Secret de familie 1 cru - monmarthe€90
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Belle epoque 2014 - perrier jouet€300
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Champagne blanc de noirs - bernard remy€80
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Premiere cuveè - bruno paillard€130
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743 - jacquesson€150
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Champagne rosè - henriot€100
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Champagne brut \"charles vercy\" cuveè de rèserve - h.blin€80
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Cristall 2014 - louis roederer€400
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Champagne ice imperial - moet & chandon€160
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Champagne premiere cuveè rosè - bruno paillard€180
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La cuveè - laurent perrier€90
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Grand brut - perrier jouet€120
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Dom perignon 2012€400
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Collection 243 - louis roederer€130
Franciacorta & spumanti
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Franciacorta cuveè prestige - cà del bosco€68
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Spumante nature - monsupello€55
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Franciacorta pas dose - il monsel€60
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Spumante trento maximum rosè - ferrari€60
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Franciacorta milledì - ferghettina€75
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Franciacorta doppio erre di - derbusco cives€55
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Franciacorta rosé milledì - ferghettina€75
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Prosecco valdobbiadene col de mez - soligo€30
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Spumante trento perlé 2017 - ferrari€75
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Prosecco valdobbiadene dry - col vetoraz€40
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Spumante millesimato extra dry - pagano santacosta€24
Vini bianchi estero
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Sancerre (francia) - comte lafond€64
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Muscadet clos les montys (francia) - baron de la doucette€64
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Pouilly fumé (francia) - baron de la doucette€64
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Sancerre (francia) - comte lafond€64
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Suavignon fusional (nuova zelanda) - chapeal peak€40
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Bourgogne blanc return des flanders (francia) - regnard€46
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Chablis (francia) - albert pic€60
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Chardonnay pays d'oc (francia) - david duband & louis max€34
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Chardonnay river valley (america) - de loach€60
Tartare
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Tartare di salmone con olio al tartufo, massago arare e mandorla fritta€14
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Tartare cevice€26Con pescato del giorno aromatizzato con leche de tigre, mais tostato e tobiko
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Tartare japaua€24Mix di gambero rosso e capasanta con mousse al basilico, scaglie di tartufo e foglia d’oro
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Tartare gambero blu€30Gambero blu, avocado, nigiri sho-ju, maio rafa, caviale foglia d’argento
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Tartare di tonno con salsa ponzù, uova di tobiko, olio di sesamo e wakame€16
Uramaki special (8pz)
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Uramaki miliscola€22Riso, alga nori, tartare di cozze aromatizzata con olio alla rucola, punta di maio rafa, raspa di lime e kataifi
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Estro dello chef 40pz€80Set a fantasia dello Chef
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Ebi tem€18Riso, foglia di soia, uova di tobiko, slide di tonno, gambero, kizami e salsa shoyu
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Uramaki hot apple€18Riso, alga nori, slide di mela verde in tempura con maio rafa, kataifi, e terriyaki
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I love bacoli€24Riso, foglia di soia, pescato del giorno, avocado, maio e raspa di lime
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Shari sake€18Riso, alga nori, pescato del giorno in tempura, maio e avocado
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Uramaki japaua€26Riso, alga nori, sesamo, slide di pescato del giorno, golden color e caviale
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Chef’s roll€22A fantasia dello chef
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Uramaki salmon ball€20Riso, alga nori, ball di salmone con maio ed erba cipollina fritta in panko guarnito con salsa teriyaki
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Lemon roll€20Riso, alga nori e slide di pescato del giorno flambato con caviale di lime
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Simple tuna€16Riso, alga nori e uova di tobiko
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Vegan & vegetarian roll€14Riso, alga nori, verdura e frutta di stagione
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Ebi sake€16Riso e alga nori all'interno: salmone cotto, maionese ed erba cipollina, guarnito con tartare di gamberetti cotti e salsa lemon
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Green€22Foglia di soia, pescato del giorno, gambero rosso, maionese al lime, mela verde e uova di tobiko
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Uramaki tokyo€25Riso, alga nori, uova di tobiko, slide di tonno, gambero, kizami e salsa shoyu
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Ebi sake€18Riso, alga nori
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Rainbow€18Riso, alga nori, slide pesce misto, avocado, salsa teriyaki e kataifi
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Uramaki nagoya€22Riso, alga nori, sesamo, tartare di sconcigli aromatizzato con maio lime e sho-ju
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Miseno special€18Riso, alga nori, tartare di tonno e capasanta condita con tobiko, maio al tartufo e kataifi
Carpaccio
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Carpaccio di pescato del giorno 8pz con olio al tartufo, erba cipollina, tobiko e kataifi€18
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Carpaccio di salmone 8pz con sale grigio, salsa ponzù e sesamo€12
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Carpaccio mix 16pz mix a piacere dello chef, olio al tartufo, raspa di lime, uova di caviale, e foglia d’argento€25
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Carpaccio di tonno 8pz con salsa ponzù, tobiko e sale maldon€16
Tacos
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Tacos con salmone 2pz€16Gambero furai, insalata, avocado, cipolla croccante e maio lime
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Tacos con pulled di maiale 2pz€12Pulled di maiale, maionese e insalata
Gin
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Hendrick's€14
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Sakurau€14
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Adamus biologico€14
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N'atu€14
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Vesuvius€14
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Ionico€14
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Kinobi 6€14
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Mare€14
Vini rossi
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Oltrepó pavese | lombardia€45“francesca carannante” metodo classico dosaggio zero pinot noir 100%
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Nebbiolo (piemonte)€38Giovanni rosso
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Pinot noir bourgogne (francia)€60Albert bichot
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Pinot nero (alto adige)€38Elena walch
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Piedirosso (campania)€36Contrada salandra
Hot uramaki (8pz)
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Hot miseno€18Riso, alga nori, salmone, philadelphia, gambero, avocado e pasta kataifi in crosta di panko; servito con salsa teriyaki
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Gepi hot€28Riso, alga nori, raspa di lime, gambero fritto in pasta kataifi guarnito con tartare di capasanta, olio di tartufo giapponese e uova tobiko
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Hot special 2.0€18Riso, alga nori, salmone, roll panato con il panko, servito punta di philadelphia, frutta di stagione e teraiyaki
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Hot special€18Riso, alga nori, salmone, roll panato con il panko, servito con tartare di salmone, philadelphia, erba cipollina e teraiyaki
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Hot romer€18Riso, alga nori, salmone, philadelphia, gambero, sesamo ed erba cipollina;
Vini bianchi italia
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Biancolella (campania) - casa d'ambra€30
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Coda di volpe (campania) amineo€26
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Vermentino costamolino (sardegna) - argiolas€28
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Chardonnay selezione (alto adige) - elena walch€28
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Pinot grigio (friuli) - collavini€26
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Suavignon blanc vette (trentino) - san leonardo€32
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Pallagrello bianco (campania) - vestini campagnano€28
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Fiano di meo - erminia di meo€36
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Greco (campania) - cantine di marzo€30
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Lugana prestige (lombardia) - cà maiol€28
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Grillo di mozia(sicilia) - tasca d'almerita€40
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Falanghina (campania) - contrada salandra€30
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Falanghina (campania) le sorbole - vinosia€22
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Etna bianco (sicilia) - planeta€38
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Arneis balangé (piemonte) - ceretto€38
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Ribolla gialla vinnae (friuli) - jermann€38
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Fiano paestum (campania) contrada laura - paganoi santacosta€24
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Batar (toscana) - querciabella€160
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Pinot bianco vorberg (alto adige) - terlano€60
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Chardonnay la fuga (sicilia) - donnafugata€30
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Capichera 2020 (sardegna) - capichera€64
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Chardonnay (friuli) - jermann€38
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Critone (calabria) - librandi€24
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Greco vigna cicogna (campania) - benito ferrara€42
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Pinot bianco selezione (alto adige) - elena walch€32
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Falanghina via del campo (campania) - quintodecimo€68
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Gewurztraminier st. valentin (alto adige) - st.michael eppan€52
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Muller turghau (alto adige) - terlano€28
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Biancolella frassitelli (campania) - casa d'ambra€38
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Chardonnay lafoà (alto adige) - colterenzio€54
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Gewurztramier selezione (alto adige) - elena walch€38
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Soave classico (veneto) - pieropan€30
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Fiano exultet (campania) - quintodecimo€68
