Insalata e tataki
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Sashimi saladInsalata mista con pesce crudo misto e salsa dello chef
Sushi mix
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Mix 1 persona (22 pezzi)€255 nighiri, 6 hossomaki, 9 sashimi, 2 uramaki
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Sushi misto (13 pezzi)€135 nighiri, 6 hossomaki, 2 uramaki
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Mix 2 persone (41 pezzi)€4710 nighiri, 6 hossomaki, 8 uramaki, 15 sashimi, 2 gunkan salmone
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Uramaki - rotolo medio con riso all'esterno 8 pezzi
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Uramaki dello chef€13Gamberi in tempura, insalata, maionese, avvolto con avocado, tartar di gamberi cotti, cipollini
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Smoke rucola€13Calamari* fritti e rucola, maionese, salsa dello chef
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Ebiten speciale€10Riso venere integrale, gamberi* in tempura, maionese, insalata, kataifi
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Crispy bacon (piccante)€9Bacon alla griglia, insalata, maionese, chili, salsa rosa, cipollini
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Black vegetal€8.5Riso venere integrale, avocado, insalata, asparagi e verdure miste
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Miura€9Salmone scottato, insalata, philadelphia, scaglie di mandorle
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Philadelphia€9Salmone, avocado, philadelphia, sesamo
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Uramaki speciale€13Gamberoni in tempura, insalata, maionese, avvolto con salmone crudo
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Ebiten€9.5Gamberoni in tempura, insalata, maionese, kataifi
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Black rice roll€9.5Riso venere integrale con salmone, avocado philadelphia, granella pistacchio
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Flower straciatella€12Bacon alla griglia, straciatella, fiore di zucca
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Dragon roll€14Branzino in tempura, avocado, maionese, avvolto con anguilla esterno
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Tonno avocado€9Tonno, avocado, maionese, sesamo
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Spicy tuna€10Tartar di tonno, maionese, tabasco, tobiko, cipollini
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Flower onori€12Fiore di zucca fritto farcito con gamberi*, maionese e insalata
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Izumi roll€15(solo una volta) gamberi in tempura, fiore di zucca fritti, maionese, insalata, tartar di gamberi cotti esterno, granella pistacchio
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Pistacchio€9Salmone, avocado, granella di pistacchio e salsa dello chef
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Just vegetal€8Avocado, insalata, cetriolo, verdure miste, mango esterno
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Tricolore€14(solo una volta) gamberi in tempura, insalata, awolto con gamberi rossi, burrata, pistacchio e salsa teriyaki
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Cheese salmon€10Salmone fritto, avocado, philadelphia, tartar di salmone esterno, banco, salsa teriyaki
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Truffle€13Salmone fritto, avocado, philadelphia, ricoperto con scaglie di tartufo
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Mango roll€14Branzino in tempura, philadelphia con mango esterno
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Spicy salmon€9.5Tartar di salmone, maionese, tabasco, tobiko, cipollini
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Scampi roll€15(solo una volta) scampi freschi, maionese con avocado e salmone esterno, salsa teriyaki
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Rucola€13Gamberi* in tempura, maionese, rucola avvolto con salmone scottato
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Black jolly€10Riso venere integrale con salmone scottato, maionese insalata, tartar di salmone esterno, bacon
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(solo una volta) astice al vapore, asparagi, maionese, avocado esterno, panko gratinato
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California€9Polpa di granchio*, avocado, maionese, sesamo
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Salmone avocado€8Salmone, avocado, maionese e sesamo
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Rainbow roll€11Gamberi* cotti, avocado, maionese, avvolto con pesce misto esterno
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Tiger roll€12Salmone fritto, avocado, philadelphia, con pesce misto esterno
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Black flower€13.5Riso venere integrale, fiore di zucca con ripieno di gamberi* in tempura, ricoperto con salmone crudo e tartar di salmone
Spiedini e griglia
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Spiedini di seppia€7.5Spiedini di seppia* alla griglia
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Spiedini di pollo€7.5Spiedini di pollo alla griglia
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Spiedini di gamberi€7.5Spiedini di gamberi* alla griglia
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Suzuki teppanyaki€8Filetto di branzino alla griglia
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Spiedini di calamari€7.5Spiedini di calamari* alla griglia
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Shake teppanyaki€8Filetto di salmone alla griglia
Sushi cake e bento
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Black cake€12Mini torta con riso venere integrale, avocado e tartar di salmone, salsa chef
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Bento shake€10Salmone crudo sul letto di riso con salsa dello chef
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Shake cake€11Mini torta con riso bianco, avocado e tartar di salmone, kataifi, salsa dello chef
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Bento salmon grill€13Salmone griglia sul letto di riso con verdure e salsa dello chef
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Bento homakase€13Pesce misto crudo sul letto di riso con salsa dello chef
Gamberi e verdure
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Verdure miste€5Verdure miste saltate
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Gamberi al limone€7Gamberi* saltati in salsa limone
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Gamberi alla griglia€10Gamberi* alla griglia condito con la salsa della casa
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Bambú e funghi€5Bambú e funghi saltati con salsa di soia
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Germogli di soia€5Germogli di soia saltati con carote
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Gamberi sale pepe€10(solo una volta) gamberi* saltati con sale e pepe
Carne e gamberi
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Vitello con zenzero€7.5Vitello saltato con zenzero
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Pollo con mandorle€7.5Pollo saltato con mandorle e bambú
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Pollo con bambú e funghi€7.5Pollo saltato con bambú e funghi
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Gamberi con verdure€7Gamberi* saltati con verdure e funghi
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Gamberi piccante€7Gamberi* saltati con peperoni, cipolla e sals chili
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Pollo al limone€7.5Pollo saltato con salsa limone
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Cotoletta alla milanese€8.5Cotoletta di maiale impanata
Futomaki
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Futomaki fusion€9Salmone, gamberi, polpa di granchio, maionese
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Futomaki fritto€9Salmone, avocado, philadelphia
Sashimi - filetto di pesce crudo 6 pezzi
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Amaebi€19
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Sashimi izumi€23Salmone, branzino, tonno, capesante, ricciola, gamberi rossi, ostrica, scampi
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Sashimi shake€14Filetto di salmone crudo
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Hotate capesante€18.5
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Cevice new style izumi 18 pezzi€22Salmone, branzino, tonno, polipo, scampi, cipollini, ostriche, gamberi rossi con salsa izumi
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Sashimi misto€15Filetto di salmone, tonno, branzino
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Oyster€15
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Scampi€19
Maki
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Shake maki€4.5Hossomaki con salmone
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Kappa maki€4.5Hossomaki con avocado
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Hosso nido fritto€8.5Salmone fritti guarniti con tartar salmone, salsa spicy e salsa teriyaki
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Ebi maki€6.5Hossomaki con tempura di gamberi*
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Passion maki€9Salmone fritti guarniti con crema avocado e gamberi rossi*, salsa dello chef
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Mango maki€8.5Salmone fritti guarniti con philadelphia, mango fresco e salsa teriyaki
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Tekka maki€5.5Hossomaki con tonno
Pastae e riso
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Yaki soba€6.5Pasta di grano saraceno saltato con gamberi* e verdure
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Niku yaki udon€7Pasta udon saltato con manzo e verdure
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Spaghetti di riso con gamberi€7Pasta di riso saltato con gamberi* e verdure
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Yaki udon€7Pasta udon saltato con gamberi* e verdure
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Spaghetti di soia al chili€6.5Pasta di soia con manzo e verdure in salsa piccante
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Yaki udon€7Pasta udon saltato con gamberi* e verdure
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Spaghetti di riso con pollo al curry€7Pasta di riso saltato con pollo e verdure alla piastra
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Spaghetti di soia alla piastra€7Pasta di soia con gamberi* e verdure alla piastra
Antipasti
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Mazzara straciatella€9(solo una volta) gamberi rossi* con straciatella e ponzu, wasabi freschi
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Inviltino primavera€4Involtino con verdure (2 pezzi)
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Shiromi passion€8.5Cubetti di ricciola con salsa di frutto passione e tartufo
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Tacos shake€9Tacos ripieni con cubetti di tonno, philadelphia, avocado, tobiko
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Fiori di zucca fritti€8Fiori di zucca fritti farcito con gamberi* (4 pezzi)
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Gyoza grill€6Ravioli di carne alla griglia (3 pezzi)
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Polpette di polipo fritto con salsa teriyaki e maionese (3 pezzi)
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Ravioli di carne al vapore (3 pezzi)
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Cocktail di gamberi€9Gamberi cotti* con salsa rosa
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Tartar fantasia€13(solo una volta) gamberi rossi*, ricciola e branzino con pomodorini marinata all’arancia
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Pallina sesamo€6.5Crema di riso con sesamo esterno (3 pezzi)
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Crispi shake€7Tartar di salmone, philadelphia, pistacchio e salsa teriyaki (2 pezzi)
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Mix gyoza€6Ravioli misti (3 pezzi)
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Harumaki€5Involtino giapponese con gamberi (2 pezzi)
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Stick maguro flower€7.5Fiori di zucca fritto avvolto con tonno scottato, maionese e salsa dello chef (2 pezzi)
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Ebl gyoza€6Ravioli di gamberi al vapore (3 pezzi)
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Stick ebi shake€6.5Gamberi* in tempura avvolto con salmone scottato, philadelphia e salsa teriyaki (2 pezzi)
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Involtino vietnam€5Involtino con carne di maiale, cipolla, carote, funghi e pepe nero (2 pezzi)
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Edamame 2 recensioni€4.5Baccelli di soia
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Pane cinese*€5Pane cinese con ripieni crema (2 pezzi)
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Tris di tartar€12Tartar di salmone, branzino e tonno con salsa dello chef
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Toast shake€6Crostini di pane con cubetti di salmone, tobiko, cipollini e salsa izumi
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Goma wakame€4.5Insalata d’alghe con sesamo
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Fingers shake€8Cubetti di salmone con salsa ponzu chips
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Gamberi joy*€7Gamberi ricoperta con patate fritte(2 pezzi)
Nighiri - bocconcino di riso con sopra pesce 2pezzi
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Nig. maguro flambe€6.5Tonno scottato
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Nig. shake flambe€6Salmone scottato con salsa passione e olive taggiasche
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Amaebi€5.5(solo una volta) gamberi rossi crudi
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Tako€4.5Polipo
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Ebi tempura€5Gamberi in tempura
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Nig. ebi onio fire€6.5Gamberi* scottato con salsa
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Maguro€5Tonno
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Shake€4Salmone
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Suzuki€4Branzino
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Ebi€4.5Gamberi cotti
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Unaghi€5.5Anguilla
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Nig. suzuki flambé€6Branzino scottato con salsa
Tataki
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Sashimi salad€8.5Insalata mista con pesce crudo misto e salsa dello chef
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Tataki salmon salad€8.5Insalata mista con salmone scottato e sasamo, salsa dello chef
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Suzuki tataki€15Branzino scottato con semi di sesamo e salsa dello chef
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Shake tataki€14Salmone scottato con semi di sesamo e salsa dello chef
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Mango salad€9Insalata mista con mango, avocado, pomodorini e salmone, salsa mango
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Maguro tataki€16Tonno scottato con semi di sesamo e salsa dello chef
Carpaccio
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Carpaccio misto€13Carpaccio misto di salmone, branzino, tonno con salsa izumi
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Carpaccio izumi€20(solo una volta) salmone, branzino, tonno, ricciola, scampi e salsa dello chef
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Carpaccio maguro€14(solo una volta) carpaccio di tonno con salsa izumi
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Carpaccio shake€12Carpaccio di salmone con salsa izumi
Temaki
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Spicy salmon temaki€5.5Cono diriso con tartar di salmone, maionese, insalata
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Croccante ebiten€6.5Sfoglia di riso con tempura di gamberi*, insalata, salsa teriyaki
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Shake temaki€4Cono di riso con salmone, avocado, maionese
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Croccante unaghi€6.5Sfoglia di riso croccante con anguilla, avocado, salsa unaghi
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Ebiten temaki€6Cono di riso con tempura di gamberi*, insalata e salsa teriyaki
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Maguro temaki€5.5Cono di riso con tonno, avocado, maionese
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Amaebi temaki€6Cono di riso con gamberi rossi crudo, avocado, salsa teriyaki
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Croccante shake€5.5Sfoglia di riso croccante con salmone, avocado, maionese
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Croccante maguro€6.5Sfoglia di riso con tonno, avocado, maionese
Tempura e fritto
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Tempura mista€8Tempura di gamberoni* e verdure miste
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Yasai tempura€6.5Tempura di verdure
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Pollo fritto€8Pollo fritto con la pastella cinese
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Patatine fritte€5
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Ebi tempura€10(solo una volta) tempura di gamberoni* 4 pezzi
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Pollo fritto con mandorle€10(solo una volta) pollo fritto con mandorle
Gunkan - bigne di sushi con pesce esterno 2 pezzi
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Ikura€7.5(solo una volta) bigné di riso con salmone esterno e uova di salmone
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Stracciatella€7.5(solo una volta) bigné di riso con salmone esterno e stracciatella e avocado
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Tuna snow€7.5Bigné di riso con tonno esterno e philadelphia
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Gunkan ebi€6Bigné di riso con tartar di gamberi*
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Gunkan spicy salmon€6Bigné di riso con alga esterno e tartar di salmone, salsa piccante
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Tuna flambé€7.5Bigné di riso con salmone scottato e tonno sott’olio
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Gunkan vega€6.5(solo una volta) bigné di riso con mango esterno e verdure miste
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Shake out€7Bigné di riso con tartar di salmone
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Zucchine ebi€7Bigné di riso con zucchine esterno e tartar di gamberi*, maionese
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Zucchine shake€7Bigné di riso con zucchine esterno e tartar di salmone, salsa ponzu e wasabi freschi
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Izumi style€8Bigné di riso con salmone esterno e uova di quaglia, salsa ponzu (solo una volta)
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Gunkan mango€8(solo una volta) bigné di riso con mango esterno e gamberi rossi*
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Suzuki out€7Bigné di riso con tartar di branzino e salsa piccante
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Shake snow€7Bigné di riso con salmone esterno e philadelphia
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Gunkan joy€8(solo una volta) bigné di riso con salmone esterno e gamberi rossi*
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Gunkan flambé€7.5Bigné di riso con salmone scottato e tartar di salmone, salsa teriyaki
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Gunkan spicy salmon€6Bigné di riso con alga esterno e tartar di salmone, salsa piccante
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Maguro truffle€8Bigné di riso con tartar di tonno e scaglie di tartufo
