Riso & miso
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Riso saltato€10.5Con gamberi argentina e verdure
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Riso saltato con polipo€11.5Ragù di polipo al vino bianco, verdure e profumi
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Riso saltato€10.5Con mix di salmone, tonno e verdure
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Maze gohan€14Riso freddo amalgamato a bocconcini di salmone grigliato, foglie di shiso e uova di salmone
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Zuppa misoshiro€2.7Zuppa di miso con alghe wakame e tofu
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Zuppa kabu€2.7Zuppa di miso con alghe wakame, daikon e funghi shitake
Udon & soba (pasta)
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Soba saba€10.5Udon di grano saraceno con sgombro e fagiolini di soia
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Pasta saltata saute salmon€10.5Udon di frumento con salmone, peperoni e miso
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Yakiudon€11Udon di frumento, gamberi e verdure
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Yakiudon verdure€10.5Udon di frumento con verdure
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Udon gamberi e curry€10.5Udon di grano saraceno con gamberi, zucchine e curry giapponese
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Udon capesante€11.5Udon con capesante, coriandolo e pepe rosa
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Drinks
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Arizona green tea€3.7
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Hatsumago densho honjozo 72 cl€35
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Birra sapporo 65cl€5.9
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Hatsumago densho honjozo 20 cl€10
Chirashi sushi
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Chirashi irori spring€14.5Tonno scottato, branzino, gamberi, avocado, uova di salmone e di pesce volante, alghe nori
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Chirashi squid€13Chirashi bowl con riso, calamaro al vapore, capesante e mix di verdure in varie cotture
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Chirashi house garden€12Chirashi bowl con riso e mix di verdure stagionali in varie cotture
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Chirashi irori summer€14Tris di pesci in cruditès, riso, petali di daikon e di avocado
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Chirashi tako€14Chirashi bowl con riso, tentacoli di polpo, frittata giapponese e mix di verdure in varie cotture
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Chirashi salmone€14Tartare di salmone spicy con uova di salmone, riso, avocado, alghe nori e maionese
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Chirashi sashimi€14Sashimi di salmone, tonno e branzino, riso con caviale di salmone
Pesce & carne
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Ise ebi yaki€19Mezza aragosta grigliata (200 gr) con crema al miso bianco
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Tonnetto tataki agli agrumi€13.5Tonnetto scottato con salsa allo zenzero e limone
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Pollo in salsa teriyaki€105Bocconcini di pollo in salsa teriyaki
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Tempura veg€10.5Fritto leggero di verdure miste
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Gyudon€12.9Strisce di manzo con cipolle e zenzero, stufati e caramellati, su letto di riso
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Tempura misto pesce€14.5Fritto leggero di 4 tipi di pesci diversi
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Tempura mista€12.5Fritto leggero di gamberi e verdure miste
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Tubame hamachi€14Taglio a rondine di ricciola grigliata con cipollotto e zenzero
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Tempura ebi€14.5Fritto leggero di gamberoni argentina
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Yuan yaki€7Trancio di salmone marinato e grigliato in salsa mirin, sakè e salsa di soia
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Filetti scottati con salsa yuzu€14.1Salmone oppure tonno in salsa wasabi e yuzu
A la carte
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Insalata carpaccio di branzino€7.4Mix di insalata con lime e salsa al sesamo
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Insalata di alghe hijiki€4.7Alghe hijiki e salsa al sesamo
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Insalata di polipo€10.5Insalata gentile con polpo grigliato
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Gohan€3.7Porzione di riso bianco condito con semi di sesamo
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Insalata di alghe wakame€4.7Alghe wakame e salsa al sesamo
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Verdure saltate€6Verdure di stagione saltate con mix di semi tostati
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Insalata carpaccio di salmone€7.6Insalata gentile con carpaccio di salmone
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Edamame€3.7Fagiolini di soia
