Contorni
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Funghi porcini* pastellati fritti€8(Funghi porcini, sale marino, farina e latte)
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Patate arrosto€5(Patate, sale marino, olio evo e rosmarino)
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Patate fritte€5(Patate, sale marino e olio)
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Funghi porcini*al tegame€8(Funghi porcini, sale marino, olio evo e prezzemolo)
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Verdure grigliate /gratinate€6(Melanzana, peperone, zucchina, pangrattato, condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva all’aglio)
Antipasti
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Polenta fritta con fonduta di parmigiano€6(Farina di mais, panna, latte, parmigiano reggiano)
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Bruschette miste€6(Pane, pomodori, funghi, aglio, olio evo, sale marino, basilico)
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Tortino di patate e zucca con fonduta di formaggio€8(Patate, zucca, panna, scamorza, parmigiano reggiano, sale marino, burro)
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Antipasto di stagione€8(Zucchine o carciofi, pomodori, olio evo, parmigiano reggiano, sale marino)
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Tagliere di affettati misti selezionati e formaggi (minimo 2 persone)€20(Culatello,salame nostrano,,mortadella, salame rosa,,pecorino)
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Primi piatti
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Tagliatelle con il culatello€14(Farina, uova, sale marino, olio evo, burro e culatello)
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Tortelloni di ricotta con verdurine di stagione e fonduta di parmigiano€14(Farina, uova, ricotta di bufala, sale marino, verdure di stagione e parmigiano)
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Tagliatelle ai funghi porcini€15(Farina, uova, sale marino, pepe, funghi porcini, olio evo e aglio)
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Passatelli in brodo€11(Farina, uova, pane grattugiato, formaggio grattugiato e brodo vegetale)
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Garganelli porcini* e salsiccia€13(Farina, uova, funghi, panna, salsiccia di suino, olio evo e aglio)
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Tortelloni verdi di ricotta di bufala con speck croccante gorgonzola e noci€14(Farina, uova, ricotta di bufala, sale marino, speck, gorgonzola, panna, noci)
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Tortellini in brodo€16(Farina, uova, sale marino, prosciutto, lombo di maiale, mortadella e noce moscata)
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Tagliatelle all'ubriaca€14(Farina ,uova pancetta fresca, pancetta affumicata, pomodoro, panna, peperoncino)
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Tagliatelle al ragù€12(Farina, uova, macinato di manzo, passata di pomodoro, sale marino, pepe, olio evo, vino bianco e sedano)
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Balanzoni con burro e salvia€14(Farina, uova, sale marino, prosciutto, lombo di maiale, mortadella e noce moscata, burro, salvia)
Secondi piatti
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(Manzo, olio evo, sale marino, pepe, limone, aceto)
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Trilogia di maiale€15(Filetto di maiale, salsiccia ,pancetta,sale marino pepe e olio evo)
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Tagliata di manzo al rosmarino e sale grosso€22(Carne di manzo, sale marino, pepe, olio evo e rosmarino)
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Grigliata mista€16(Costoline, coppone, braciola, salsiccia di suino, sale marino, pepe e olio evo)
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Tagliata di manzo ai funghi porcini€25(Carne di manzo, funghi porcini, sale marino, pepe e olio evo)
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Petroniana€22(Vitello, uova, pane grattugiato, prosciutto crudo, fontina dell'alpeggio, olio evo, burro, pomodoro, sale marino)
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Arrosto misto di carni bianche€15(Pollo, coniglio, faraona, cipolla, sedano, carota, olio evo, aglio, alloro, rosmarino, sale marino, pepe)
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Costata di scottona nazionale (/etto)€4.5(Carne di manzo, sale marino, pepe, olio evo)
Dolci
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Crema catalana€8(Latte, uova, zucchero, limone e cannella)
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Soufflé con cuore di cioccolato fuso€8(Farina, latte, uova, cioccolato e zucchero)
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Crema di mascarpone€8(Mascarpone, uova, zucchero, cacao)
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Ravioli di ananas ripieni di gelato al limone /menta e riduzione di fragole fresche€8(Ananas, gelato limone, gelato menta, fragole)
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Crème caramel agli amaretti€8(Latte, amaretti, uova e zucchero)
