Selezione di infusi, tè e caffè
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Espresso, caffè americano, orzo e ginseng€5
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Iced coffee, iced cappuccino, iced tea€8
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Cappuccino, latte macchiato, cioccolata, tè e infusi€7
Secondi di carne
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Costata di manzo grigliata alle erbe con verdure e patate arrosto con salsa bernese - hg€12.5
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Filetto di manzo glassato al passito di pantelleria, composta di sedano e fungo cardoncello arrosto€52
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Suprema di faraona farcita di nocciole, salsa al marsala e millefoglie di patate€30
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Maialino a cottura lenta su fonduta di cacio ragusano e salsa teriyaki agli agrumi di sicilia€32
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Tequila & mezcal
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Mezcal montelobos joven€20
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Don julio 1942€60
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Cachaca leblon€20
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Patron silver€20
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Tequila casamigos€16
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Tequila ocho blanco€16
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Patron anejo€24
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Ilegal reposado mezcal€22
Antipasti
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Gamberoni a beccafico di pistacchi con crema di burrata e pomodorino confit€32
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Battuta di manzo con asparagi all’agro, tartufo nero e gel di zafferano€46
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Veli di branzino alla barbabietola, chutney di mango, cipolla rossa e zenzero€38
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Polpo arrosto, crema di ceci al rosmarino e chutney di cipolla rossa€34
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Crudi del mediterraneo con emulsione di ricci, cristalli di sale e olio e.v.o.€74(scampo, gambero rosso, carpaccio di cernia, tonno, astice e seppia)
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Carpaccio di gambero rosso, gel di mandarino e spuma di mandorla€44
Gin
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Elephant sloe gin€16
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Etna gin€16
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Gin volcano€20
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U mauru€18
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Etneum gin€17
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London n°3€16
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Elephant gin€17
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Grand tour gin€16
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Kenobi gin€18
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Gin mare€18
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Nikka coffey gin€17
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Tanqueray 10€16
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Tanqueray, bombay sapphire, plymouth€15
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Whitley neill parma violet€16
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Genever gin€16
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Gin herno old tom€17
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Hendrick’s€18
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Monkey 47€20
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Acquamaris€15
secondi di pesce
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Tataky di tonno rosso ai due sesami, emulsione di carota allo zenzero e verdurine al wok€36
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Aragosta a vostro piacere - hg€37
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Darna di dentice in guazzetto di vongole, pomodorino ciliegino e asparagi€48
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Trancio di ombrina scottata al timo, crema di crescione e salsa all’arancia€36
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Gambero rosso siciliano crudo o alla griglia - hg€21
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Gambero rosso di mazara crudo o alla griglia - hg€33
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Astice a vostro piacere - hg€22
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Scampi alla griglia con verdure alla griglia o patate al forno - hg€22
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Pescato del giorno locale con verdure alla griglia o patate al forno - hg€12.5
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Trancio di spigola in crosta di mandorle su patata montata all’olio e.v.o. e timo limonato€46
Blended scotch whisky
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Chivas royal salut 21 yr blended€40
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Johnnie walker black fine blended€18
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Chivas 12 yr fine blended€18
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Johnnie walker blue label€42
Cognac
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Courvasier vsop€20
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Martell vsop€20
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Remy martin vsop€22
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Hennessy x.o.€37
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Leopold gourmel age de fleurs€40
Whisky single malt
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Oban 14 yr highlands€24
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Puni italian malt whisky
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Talisker 10 yr isle of skye€20
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Glenmorangie 12 yr highlands€18
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Caol ila 25 yr€55
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The macallan 12 yr speyside€24
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Laphroaig 10 yr isle of skye€18
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Glenfiddich 12 yr speyside€20
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Strathisla 12 yr speyside€45
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Lagavulin 16 yr isle of skye€24
Liquori
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Limoncello€14
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Liquori giardini d’amore al limone mandarino finocchietto fico d’india€14
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Amaretto di saronno€14
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Southern comfort€14
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Liquore di rabarbaro quaglia amara bark€14
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Drambuie€14
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Assenzio€14
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St. germain€14
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Kalua€14
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Frangelico€14
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Liquori dell’etna ciliegia€14
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Amaro amara€14
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Sambuca€14
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Green chartreuse€14
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Bailey€14
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Grand marnier€14
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Cointreau€14
Whisky giapponesi
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Nikka€20
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Taketsuru japan€20
Grappe
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Evo riserva€27
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Ben ryè€16
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Evo fumo€27
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Berta oltre il vallo€24
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Mille e una notte€18
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Grappa dell’etna€16
Lista vini
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Champagne vranken pommery – le demoiselle brut€23Chardonnay, pinot noir. montagne de reims - tete de cuvée - champagne aoc
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Murgo - brut 2021€18Nerello mascalese, etna doc – santa venerina, ct
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Antichi vinai - bollenere blanc de noir€18Nerello mascalese – vsq - passopisciaro, ct etna
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Spumanti / sparkling wine porta del vento – lyr€18Perricone – brut nature - camporeale, pa
Acqua
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Ferrarelle cl 75€7
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Fontalba frizzante€6
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Panna, san pellegrino cl 75€7
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Fontalba naturale€6
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Panna, san pellegrino cl 50€5
Rum
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Homère clément€34
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Zacapa xo€28
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Bacardi superior, havana 7 yr€15
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Zacapa 23 yr€20
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Diplomatico reserva exclusiva€24
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Matusalem 15 yr€18
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Rhum agricolo bally ambre€22
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El dorado 12 yr€20
Soft drinks
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Fever ruby grapefruit€7
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Fever-tree premium indian tonic water€7
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Succo di frutta€7
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Aranciata, gassosa, chinotto, limonata tomarchio.€7
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Acqua tonica thomas henry€7
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Fever-tree refreshingly light tonic water€7
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Fever -tree lemon€9
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Coca cola, coca zero€7
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Fever - tree ginger beer€9
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Ginger beer thomas henry€7
Whiskey bourbon
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Maker’s mark€18
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Woodford reserve€22
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Bulleit bourbon€18
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Bulleit rye€18
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Four roses€18
Contorni
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Patate saltate€12
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Verdure alla griglia€12
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Insalata verde o mista€12
La nostra selezione di piatti vegetariani - contorni
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Patate saltate€12
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Verdure alla griglia€12
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Insalata verde o mista€12
La nostra selezione di piatti classici - primi piatti
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Spaghetti alla carbonara€26
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Lasagna al ragù€30
Whiskey irish
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Jameson€16
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Bushmills original€18
Signature cocktails
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Ginger ray€25Vodka stolichnaya red , bitter zenzero e cannella , sciroppo di agrumi , succo di limone , ginger beer , splash campari bitter.
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Negroni pachino€25Campari bitter , vermouth antica formula , bitter al basilico, aria di gin al pomodoro pachino.
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Apple sage€25Vodka stolichnaya red , liquore salvia e cannella , shrub alla mela, succo di lime , albumina.
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It’s time for a creamy surprise€25Campari bitter , vermouth alla cannella , miele salato , soda , bolla al bergamotto.
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Duci duci€25Malvasia , vermouth di torino cocchi , bitter piparelli e nzuddi.
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L’elefante tommaso€25Gin elephant , sciroppo arancia e cannella , succo di limone , acqua tonica , splash liquore al chinotto.
Vini bianchi
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Porta del vento 2022€16Catarratto - igt sicilia – camporeale, pa
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Tenute bosco etna bianco classico 2022€16Carricante - etna doc – santa venerina, ct
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Girlan flora 2021€20Chardonnay - alto adige doc – bolzano
Amari
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Unicum€14
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Jefferson€14
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Cynar€14
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Averna€14
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Amacappero€14
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China martini€14
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Fernet branca€14
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Jagermeister€14
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Montenegro€14
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Branca menta€14
Vini rosati
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Domaines ott rose’ - chateau romassan€20Mourvèdre, cinsault, cannonau - provence-alpes, côte azur
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Tenuta antica cavalleria – dame€16Nerello mascalese, nerello cappuccio - etna doc - castiglione di sicilia, ct
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Tenute bosco etna rosato classico 2022€16Nerello mascalese - etna doc – santa venerina, ct
Twist & memories
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Sicilian spritz€22Spumante siciliano, succo di limone, sciroppo di mandarino artigianale, soda
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Etna mule€22Vodka, cordial agli agrumi, estratto di carciofo, soda allo zenzero.
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Ameri-passa€22Campari bitter , vermouth antica formula , choccolate bitter , soda uva sultanina e arancia.
Armagnac
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Bas armagnac samalens€20
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Armagnac samalens 1977€52
Vini rossi
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Cos – frappato 2022€16Frappato - frappato igp – vittoria, rg
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Monterosso - volcano rosso 2020€82Nerello mascalese - pozzolana rossa, ct – etna doc – versante sud est
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Benanti – etna rosso€16Nerello mascalese, nerello cappuccio – etna doc – viagrande, ct
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Girlan flora – pinot noir riserva 2020€20Pinot noir – alto adige doc - bolzano
Brandy
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Florio
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Evo wine€22
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Vecchia romagna€16
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Brandy espinola€27
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Carlos 1°€18
Mocktails
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Taormina dream€20Centrifugato di fragole , cordiale alla salvia , succo di lime , soda alla menta.
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Cha no yu€20Estratto cetriolo e zenzero , cordiale al thè verde , succo di limone , sale.
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Taormina passion€20Cordiale malvarosa e ananas , succo di lime , passion fruit , soda.
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Raspberrythyme€20Centrifugato di lamponi , cordiale al timo , aceto bianco , soda al basilico.
La nostra selezione di piatti vegetariani - primi piatti
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Cromatico di verdure primaverili profumato al basilico e olio e.v.o. del belice€24
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Maccheroncino di pasta fresca con crema di pistacchio, ciliegino confit e caviale di melanzana€26
Calvados
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Christian drouin€20
Aperitivi & vermouth
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Bitter campari€14
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Martini ambrato€14
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Carpano antica formula€14
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Bitter mazzetti€14
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Cocchi dopo teatro€14
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Aperol€14
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Riccard€14
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Carlo alberto riserva superiore rosso punt & mess€14
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Pernod€14
Primi piatti
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Raviolo in farcia di crostacei, crema di funghi porcini e tartufo nero€36
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Riso “carnaroli” con raguttino di dentice, salicornia ed emulsione di ricci€34
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Linguine mantecate con bisque , crudo di gambero rosso locale e aglio nero spumoso€38
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Spaghetti artigianali alla bottarga di tonno di favignana€32Su crema di cavolfiore bianco profumata al limone e croccante di pane rustico
La nostra selezione di piatti classici - dolci
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Panna cotta ai frutti rossi€13
La nostra selezione di piatti vegetariani - secondi
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Sandwich vegetariano€22Pane in cassetta tostato, zucchine e melanzane alla griglia, rucola, paté di pomodoro datterino
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Sformatino di verdure su vellutata di piselli e cilegino confit€24
Vodka
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O de v chinotto, grey goose€22
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Stoly elite, beluga noble russian, kauffman hard€22
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Belvedere, etna vodka, chopin, cîroc€22
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Absolut, ketel one€15
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Tito’s handmade€18
La nostra selezione di piatti vegetariani - antipasti
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Carciofo brasato su cremoso di topinambur e olio al cerfoglio€23
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Caponata di verdure siciliane in agrodolce con pinoli croccanti ed emulsione di basilico€24
La nostra selezione di piatti classici - antipasti
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Parmigiana siciliana classica di melanzana violetta su pesto di basilico€25
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Insalata di mare€35(polpo, gamberi, calamari, cozze)
La nostra selezione di piatti classici - secondi di carne
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Cotoletta alla milanese€22
Birre
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Heineken€10
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729 birra artigianale siciliana - blonde€12
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729 birra artigianale siciliana - ipa€12
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Birra analcolica€8
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729 birra artigianale siciliana - weiss€12
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Birrificio dell’etna juno bianca€12
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Birrificio dell’etna juno - blanche€12
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Peroni nastro azzurro€10
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Corona€11
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729 birra artigianale siciliana - red ale€12
