Antipasto
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Tagliere Bergamascotaleggio dop, branzi dop, strachitunt, salame bergamasco, pancetta all'asse, coppa stagionata, lardo dei colli con capú, polenta ai funghi, gnocco fritto, marmellate
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Tagliere di Formaggitaleggio dop, branzi dop, strachitunt, grana padano, quartirolo, formaggio fresco di capra, pecorino toscano con polenta, noci, miele, marmellate
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Tagliere Vegetarianoverdure grigliate, verdure in pastella e pinzimonio di verdure
Piatto
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Casoncelli fatti a mano con burro, pancetta e salvia
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Risottino carnaroli con funghi porcini delle valli
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Fesone di manzo brasato al valcaleppio con castagne e polenta
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Dessert
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Tiramisù del Woods
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Panna cotta con glassa di cioccolato o caramello
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Dolce del giorno
