Antipasti
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Catalana di gamberi allo zenzero e lime11 euroGamberi marinati con soia, zenzero e lime, accompagnati da verdure croccanti (pomodorini, scalogno, carote, sedano, patata viola) condite con citronette al miele di castagno
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Gazpacho e seppia piastrata11 euroGazpacho a base di peperone, pomodoro, cetriolo, cipolla rossa, basilico, con seppia naturale piastrata, vele di pane e olive taggiasche
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Vitello tonnato9 euroMagatello di vitello e salsa (mayonese homemade, tonno, capperi, acciughe)
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Mousse di caprino, uovo di quaglia fritto, insalatina di barbabietole e cetrioli8 euroMousse di caprino, uovo di quaglia fritto, insalatina di barbabietole e cetrioli
Primi piatti
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- chicche di patate, vongole veraci, limone e pepe rosa17 euroChicche di patate, vongole veraci, limone e pepe rosa
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- spaghetti di gragnano in salsa a.o.p. con bottarga di muggine15 euroSpaghetti di gragnano in salsa aglio, olio e peperoncino con bottarga di muggine
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Tagliatelle all’ uovo con ragù bianco d’anatra16 euroTagliatelle fresche all’uovo con ragù bianco d’anatra
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Orecchiette alla norma, pomodorini, melanzana e ricotta salata14 euroOrecchiette, pomodorini, melanzana e ricotta salata
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Secondi piatti
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Petto d’anatra glassato al miele19 euroPetto d’anatra glassato al miele, con crema di patata viola e caviale di melanzana e passion fruit
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Tentacolo di piovra alla griglia18 euroTentacolo di piovra alla griglia, pomodorini vesuvio, crema di friggitelli
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Tataki di tonno con indivia e uovo di quaglia18 euroTataki di tonno marinato in salsa teriaky, con indivia cotta bassa temperatura e uovo di quaglia
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Avocado ripieno e gratinato18 euroAvocado ripieno di pomodorini, crostini di pane, limone e coriandolo gratinato al grana 36 mesi
Insalatone
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Insalatona greca9 euroPomodoro ramato, cetriolo, peperone rosso, olive, feta e origano
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Insalatona caesar9 euroInsalata con misticanza, pomodorini, pollo grigliato, scaglie di grana, crostini di pane e salsa caesar
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Insalatona primavera10 euroInsalata grande con misticanza, pomodorini, salmone affumicato, avocado e caprino
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Insalatona vegana8 euroInsalata grande con misticanza, pomodorini, mais, carote, zucchine e melanzane grigliate
Hamburger
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Classico10 euroPanino con 200g angus, pomodoro, insalata, bacon, ketchup e mayonese
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Norway14 euroPanino con salmone affumicato, chips di zucchine, pomodori secchi e stracciatella di bufala
