Dessert
-
Millefoglie ai frutti di bosco e crema chantilly€8
-
Demi-froid al croccante in salsa al cioccolato caldo€8
-
Fichi freschi glassati al cioccolato in salsa allo zabajone caldo€8
-
Sauté di pesche, cacao e amaretti su gelato alla crema€8
-
Mousse al cioccolato, ciliegie e rhum zaka€8
Secondi piatti
-
Tagliata di fassona con pepe in grani e rosmarino€22
-
Petto d'anatra con pesche caramellate€20
-
Treccia di branzino all'olio evo al basilico, verdure al vapore€20
-
Filettini di maiale al porto e frutti di bosco€20
-
Tagliata di tonno, in crosta di sesamo, su misticanza€22
-
Funghi porcini fritti e trifolati€20
Primi piatti
-
Garganelli con fave, olive taggiasche e pomodorini€12
-
Risotto con fiori di zucca e funghi porcini freschi€13
-
Tagliolini di pasta fresca al ragù di triglia€14
-
Vellutata di melone, quenelles di ricotta e pistacchi€12
-
Maltagliati con zucchini e gamberi di fiume€13
Antipasti
-
Fiori di zucca ripieni e fritti su vellutata di patate€12
-
Tartare di manzo con verdurine essicate€15
-
Prosciutto di parma da noi stagionato con torta fritta€12
-
Gamberi di fiume su letto di maionese leggera al basilico€12
-
Sfogliatina ai funghi porcini su fonduta di parmigiano€12
-
Culatello di zibello€14
