Benvenuto
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Ostriche e calice di franciacorta con fragoline di bosco
Antipasti
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Code di scampi e cuor di carciofo
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Capesante arrosto con lardo di colonnataSu macco di fave
Primi
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Paccheri al ragù di cernia
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Sformatino di polenta, baccalà e tartufo nero
Secondo
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Astice in crosta con gelatina di pomodoro e salsa di porri e timo
Dolci
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Cassata scomposta
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Panettone, pandoro artigianale e torronciniA mezzanotte lenticchie e brindisi con champagne