Barbera d'alba DOC 2020
€50

(Barbera 100%) 14% alc
Montefalco rosso DOC 2023
€25

(Sangiovese 65%, merlot 20%, sagrantino 15%) 14,5% alc
Montefalco rosso DOC 2022
€28

(Sangiovese 70%, sagrantino 15%, merlot 15%) 15% alc
Barbaresco “martinenga” DOCG 2018
€120

(Nebbiolo 100%) 14% alc
Barolo DOCG 2019
€85

(Nebbiolo 100%) 13,5% alc
Cabernet franc umbria IGT 2023
€35

(Cabernet franc 100%) 13,5% alc bio
“Cervo Rosso” Umbria IGT 2022
€30

(Sangiovese 50%,merlot 30%, sagrantino 20%) 13,5% alc
Brunello di montalcino DOCG 2018
€100

(Sangiovese grosso 100%) 14,5% alc
Cabernet franc umbria IGT 2023
€35

(Cabernet franc 100%) 13,5% alc bio
Montefalco rosso DOC 2021
€35

(Sangiovese 70%, sagrantino 15%, merlot 15%) 14,5% alc
Montefalco rosso DOC 2022
€25

(Sangiovese 60%, merlot 25%, sagrantino 15%) 14% alc
Sagrantino di montefalco “collepiano” DOCG 2020
€40

(Sagrantino 100%) 14% alc
Amarone della valpolicella DOCG 2019
€85

(Corvina/corvinone 70%, rondinella 25%, molinara 5%) 15% alc
Sagrantino di montefalco DOCG 2019
€35

(Sagrantino 100%) 15,5% alc
Montefalco sagrantino “fracanton” bio DOCG 2015
€90

(Sagrantino 100%) 15,5% alc
Amarone della valpolicella DOCG 2018
€110

(Corvina/corvinone 70%, rondinella 25%, molinara 5%) 15% al
Amarone della valpolicella DOCG 2018
€70

(Corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara 10%) 16% alc
Marina cvetic montepulciano d'abruzzo riserva DOC 2019
€90

(Montepulciano 100%) 14,5% alc
Barolo DOCG 2018
€90

(Nebbiolo 100%) 14% alc
Pinot nero trentino DOC 2022
€35
“Cervo rosso” umbria IGT 2022
€30

(Sangiovese 50%,merlot 30%, sagrantino 20%) 13,5% alc
Valpolicella classico superiore “sant'urbano” DOC 2018
€40

(Corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara 10%) 13,5% alc
Marina cvetic montepulciano d'abruzzo riserva DOC 2019
€90

(Montepulciano 100%) 14,5% alc
L'arringatore colli perugini DOC 2021
€30

(Sangiovese 60%, merlot 30%, ciliegiolo 10%) 15,5% alc
Brunello di montalcino DOCG 2017
€95

(Sangiovese 100%) 14% alc

Bollicine

Cuvée prestige edizione 45
€75

Chardonnay 82%,pinot nero 17%, pinot bianco 1%) vendemmia 2019/2020 sboccatura 2024
Brut millesimato trendo DOC
€35
Qzero dosaggio zero riserva 2016
€55

(Chardonnay 60%,pinot nero 40%) affinamento 66 mesi
Selection grande reserve
€100

(Pinot nero 50%, chardonnay 30%, meunier 20€) assemblage 2017/2018 dégor. 2023
Qzero nero blanc de noir 2015
€65

(Pinot nero 100%) affinamento affinamento 72 mesi
Grand cru blanc de noir
€120

(Pinot nero 100%) assemblage 2016/2017 dégorgerment 2022
Qsaten 2018
€50

(Chardonnay 90%, pinot bianco 10%) affinamento 43 mesi
Cuvée brut champagne veuve j.lanaud
€90

(Chardonnay 66%, pinot noir 17%, meunier 17%) assemblage 2020 dégorgement 2023

Primi

Taglierini al carbone vegetale in carbonara all'uovo di quaglia, guanciale e tartufo
€18
Fettuccine con orata scottata, capperi croccanti e olive taggiasche
€16
Paccheri con crema di barbabietola, crudo di gambero, lime e pistacchio
€17
Gnocchi sardi con ragù di moscardini, alloro e polvere di olive nere
€15
Cappellacci ripieni di ricotta ed erbe provenzali, salsa di pomodorini arrosto
€15
Gnocchetto alla genovese con spuma di cipolle
€15

Secondi

Tagliata di black angus con lardo di patanegra e carciofi
€25
Branzino al vapore, cavolo nero e salsa allo zafferano
€18
Picanha servita su piastra rovente con salsa chimicuri e sale affumicato
€28
Tataki di salmone con crema di fagioli, finocchietto e panure di tarallo
€18
Ombrina laccata al miso e spinacino
€19
Maialino cotto a bassa temperatura con crema di finocchi e sedano rapa
€16

I vini bianchi

Friulano DOC 2023
€35
Verdicchio classico superiore di jesi DOC 2023
€30
Pinot grigio DOC 2023
€35
Sauvignon pannon 2024
€25
Marina cvetic trebbiano riserva DOC 2021
€70
Bramito della sala IGT 2021
€35

(Chardonnay 100%)
Montefalco grechetto DOC 2024
€25

(Grechetto 100%)
Ribolla gialla “think yellow” IGT 2024
€35
Chardonnay umbria IGT 2021
€35
Cervaro della sala IGT 2022
€125

(Chardonnay 90%, grechetto 10%)
Mari di ripiddu etna bianco superiore DOC 2022
€30
Pietrabianca “castel del monte” DOC 2024
€40

(Chardonnay 100%)
Montefalco bianco DOC 2023
€27

(Trebbiano spoletino 60%, chardonnay 40%)
Conte della vipera IGT 2023
€40

(Sauvignon blanc 80%, semillion 20%)
Riesling pannon 2024
€25

Contorni

Patate al forno
€6
Verdura grigliata
€6
Verdura saltata
€6

Menu di Ristorante il Vicoletto

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