Il Timo - Menu ENG
Starters
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Seared Sicilian Red Shrimp20.00With fennel and orange salad
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Mediterranean Octopus Salad16.00With sea asparagus, oil and lemon
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Warm Burrata14.00On horto's broccoli cream, cherry tomatoes confit and black olive crumble
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Sicilian Cured Ham with Baked Ricotta Cheese15.00Etna honey and pistachio crumble
Soups & Pastas
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Chickpea and Fresh Spinach Soup12.00Served with bread croutons
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Linguine Pasta with Tuna17.00Cherry tomatoes, capers, olives and toasted tumminia bread crumble
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Paccheri Pasta with Sicilian Red Shrimp22.00Pistachio and lemon zest
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Home Made Maccheroncini with Beef Cheek Ragout17.00Saffron piacentino cheese flakes
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Carnaroli Risotto with Artichoke Hearts18.00Tuna botarga and candied lemon
Main Courses
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Grilled Seabass20.00With mixed salad
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Seared Tuna23.00With mint dressing and baked zucchini
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Grilled Squids Stuffed with Sautéed Vegetables from Our Horto22.00With baby potatoes
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Beef Sirloin Tagliata24.00With cherry tomatoes, red onion and salty ricotta cheese
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Sicilian Pork Tomahawk Rib22.00With potato slices flavoured with smoked paprika
Salads & Sides
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Mixed Vegetables from Our Horto6.00Sautéed with red garlic and fresh chili peppers
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Fennel and Orange Salad6.00
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Nonna's Salad6.00With cherry tomatoes, red onion and salty ricotta cheese
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Mixed or Green Salad6.00
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Potato Slices Flavoured with Smoked Paprika6.00
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Classic French Fries4.00
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Sweet Potato Fries4.00
America's Specials
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Caesar Salad15.00Chicken breast, trocadero salad, grana cheese, caesar dressing, crunchy bread croutons
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Double Cheeseburger16.00Italian beef burger, tomato, caciocavallo cheese, green salad, and mayonnaise served with classic French fries
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Club Sandwich16.00Turkey breast, egg, green salad, mayonnaise, tomato and bacon served with classic French fries
Dessert
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Sweet Ricotta Cheese Cannolo7.00
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Tiramisù7.00
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Homemade Ice Cream6.00Chocolate, pistachio, vanilla, hazelnut
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Sliced Seasonal Fruit6.00
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Selection of Typical Cheeses10.00With Etna honey, jam and dried fruit
Il Timo - Menu ITA
Antipasti
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Gambero* Rosso Siciliano Scottato20.00Con insalata di finocchi e arance
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Insalata di Polpo* Mediterraneo16.00Con asparagi di mare, olio e limone
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Burrata Tiepida su Crema di Broccoli dell'Orto14.00Pomodorini confit e crumble di olive nere
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Prosciutto Crudo di Maialino Siciliano con Ricottina Infornata15.00Con miele dell'Etna e granella di pistacchio
Primi Piatti
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Zuppa di Ceci e Spinaci Freschi12.00Servita con crostini
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Linguine con Tonno, Pomodorini, Capperi, Olive e Pan Tostato di Tumminia17.00
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Paccheri Rigati con Gambero* Rosso Siciliano, Pistacchio e Zest di Limone22.00
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Maccheroncini Freschi al Ragù di Guancia di Manzo e Scaglie di Piacentino Ennese allo Zafferano17.00
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Risotto Carnaroli con Cuori di Carciofi, Bottarga di Tonno e Limone Candito18.00
Secondi
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Spigola alla Griglia20.00Con insalata mista
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Tonno Scottato23.00Con dressing alla menta e zucchine al forno
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Calamari Grigliati Farciti con Verdure Saltate del Nostro Orto22.00Con patate novelle
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Tagliata di Controfiletto di Manzo24.00Con pomodorini, cipolla rossa e ricotta salata
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Costata Tomahawk di Maialino Siciliano Cotta a Bassa Temperatura22.00Con spicchi di patate alla paprika affumicata
Contorni
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Verdure Miste dell'Orto Saltate con Aglio Rosso e Peperoncino Fresco7.00
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Insalata di Finocchi e Arance6.00
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Insalata “Della Nonna”6.00Con pomodorini, cipolla rossa e ricotta salata
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Insalata Mista o Verde5.00
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Spicchi di Patate al Forno alla Paprika Affumicata6.00
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Patatine Fritte* ClassicheServite con ketchup e maionese
Gli Americani
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Caesar Salad15.00Petto di pollo, insalata trocadero, grana, salsa caesar, crostini di pane
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Double Cheeseburger16.00Burger di bovino italiano, pomodoro, caciocavallo, insalata verde e maionese servito con patatine fritte* classiche
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Club Sandwich15.00Petto di tacchino siciliano, uovo, insalata verde, maionese, pomodoro e bacon servito con patatine fritte* classiche
Dessert
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Cannolo di Ricotta Tradizionale7.00
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Tiramisù7.00
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Gelato Artigianale6.00Cioccolato, pistacchio, vaniglia, nocciola
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Tagliata di Frutta di Stagione6.00
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Selezione di Formaggi Tipici10.00Con miele dell'Etna, confetture e frutta secca
