Frutta fresca
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Frutti di bosco€9
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Macedonia€6
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Coppa di fragole o ananas€6
Tra piemonte e sicilia...la cozzeria
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Cozze alla marinara / diavola€14Con chips di pane
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Cozze ripiene alla siciliana€13Con pomodoro e menta
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi - di terra
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Gnocchi “ravioles” della val varaita con fonduta di castelmagno€15
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Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale*€16
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Mezze maniche fresche alla norma€13Primo piatto siciliano con melanzane fritte, pomodoro, ricotta salata e basilico
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Risotto allo zafferano, salsiccia tipo bra e spuma di burrata€16
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Agnolotti di brasato€14Al sugo d’arrosto della casa
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Risotto ai funghi porcini* con granella di nocciole piemontesi€16
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Tajarin freschi al ragù bianco delle langhe€14
Bibite
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Acqua minerale lurisia (bottiglia da 0.5lt)€3
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Limonata, chinotto lurisia€4.5
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Coca cola / coca cola zero in bottiglia€4
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Estathé alla pesca o al limone€4
I vini al calice - rosè
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Rosé tinchité - feudo arancio€6
Le tabische
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Inizia con le panelle palermitane di nostra produzione! sfiziosità siciliane da condividere€6In attesa della pizza
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La tabiscata 1.2m€55Un mix di massimo 4 gusti da mangiare in compagnia (per 4 persone) disponibile solo negli orari di minor flusso
I nostri dolci
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Panna cotta€6
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Torta al pistacchio€7
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Tiramisù€6
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Cassata siciliana*€6
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Cheesecake ai frutti di bosco*€7
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Cuore caldo al cioccolato€6Con gelato alla crema
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Profitteroles*€6
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Torta al cioccolato* e mandorle€7
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Cannolo siciliano scomposto€9Con ricotta* di pecora, accompagnato da marsala superiore
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Bönet€6
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Cannolo siciliano€6Con ricotta* di pecora.
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Cannolo siciliano al pistacchio€6Con ricotta* di pecora.
I vini al calice - bollicine e meditazione
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Brut franciacorta – contadi castaldi€8
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Altalanga brut - marcalberto€8
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Alpe regis brut trentodoc - rotari€8
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Prosecco superiore di valdobbiadene docg - marsuret€6
Secondi - di mare
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Astice alla catalana€42Astice* intero in bellavista con verdure alla julienne
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Grigliata di mare su fantasia di verdure grigliate€28Gamberone, calamaro, pesce spada*, branzino
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Fritto misto reale€22Calamari, gamberi, verdure in pastella*. servito con maionese all’aglio
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Caciucco reale di mare con crostini (consigliato per 2 persone)€38Con razza, baccalà, cannocchie, rana pescatrice, seppioline, cozze, vongole, gamberi, scampi
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Tagliata di tonno* con fagiolini e mandorle tostate€21
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Involtini di pesce spada alla siciliana€19
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Trancio di ombrina* al forno€21Con caponata di melanzane e basilico
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Baccalà alla ghiotta€17Filetti di baccalà* fritti serviti in umido con cipolla, uvetta, pinoli, pomodoro e patate
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Fritto di calamari*€17Servito con maionese all’aglio
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Branzino alla brace con verdure stufate€19
Le tabische - le speciali
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Catanese€13Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata siciliana
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La croccante€15Bufala, pomodoro secco, emulsione di basilico, speck croccante, dopo cottura: burrata
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Pistacchiosa€13Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio siciliano, dopo cottura: mortadella, burrata e granella di pistacchi
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Porcini e burrata€14Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia, dopo cottura: stracciatella di burrata e prezzemolo
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Albese più€15Mozzarella fiordilatte, crema di tartufo, carpaccio di carne di nostra produzione, scaglie di grana
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Bra€15Mozzarella di bufala, cipolla caramellata, gorgonzola, dopo cottura: salsiccia di bra
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Parmazana€13Mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, grana, basilico, pomodoro san marzano dop
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Raggio di sole (base multicereali)€14Datterini gialli freschi, mozzarella di bufala, acciughe di sciacca, capperi di pantelleria, emulsione di basilico
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Nebrodi€14Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo dei nebrodi
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Taormina€14Datterini gialli freschi, mozzarella fiordilatte, coppa dei nebrodi, listarelle di pomodoro secco, emulsione di basilico
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Polipetto (base multicereali)€15Tronchetti di polipo*, mozzarella fiordilatte, pomodori semi - secchi, olive, emulsione di basilico
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Keep calm€15Mozzarella di bufala, cipolla caramellata, ‘nduja, dopo cottura: burrata, pomodori secchi
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La tabisca originale€13Passata di pomodoro tondo italiano, acciughe di sciacca, cipolla rossa, primo sale, pecorino siciliano dei nebrodi, olive taggiasche, origano, olio evo
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Tartufata€14Mozzarella fiordilatte, 2 uova, scaglie di tartufo nero, grana
Birre in bottiglia 33cl
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Birra analcolica forst o corona zero€4.5
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Lowenbrau original€4
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Ichnusa non filtrata€4.5
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Hoegaarden€4
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Birra messina cristalli di sale€4.5
Focacce tabisca
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La dorata€12Lardo, noci e miele
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Tricolore€10Ciliegini, rucola, scaglie di grana
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Focaccia dei nebrodi€13Prosciutto crudo dei nebrodi, emulsione di basilico, scaglie di grana, olio evo
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Focaccia bruschetta€10Pomodori a cubetti, olio all’aglio, origano ed emulsione di basilico
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La carpaccina€14.5Carpaccio di carne (girello di vitello piemontese marinato di nostra produzione), scaglie di grana, rucola e ciliegini
Bar e caffetteria
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Caffè d’orzo€2.5
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Grappe barrique€6
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Cognac€9
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Cognac riserva€12
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Caffè espresso vergnano€2.5
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Smoked salmon sashimi golden quail egg, caperberry, cornichons€9
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Amari€5
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Liquori€5
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Whisky€7
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Grappe€5
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Cappuccino€4
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The caldo / tisane€4.5
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Rum€9
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Caffè corretto€4.5
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Caffè decaffeinato€2.5
Primi - di mare
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Spaghetti ca muddica€16Con acciughe, pinoli, uvetta e crumble di pane
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Paccheri al ragù di astice*€24
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Pistacchio e gamberi 2013€18Tajarin fresco al pesto di pistacchi e gamberi*
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Carbomara€18Mezzo pacchero al ragù di mare*, salsa carbonara “ricetta segreta del tabisca” e bisque di crostacei
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Risotto ai frutti di mare*€18Mantecato alla bisque di crostacei e gel al lime
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Spaghetti con le vongole€19
tra piemonte e sicilia...di terra
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Battuta di fassona€16Con crumble di parmigiano, condita alla vecchia maniera
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Tortino con funghi cardoncelli€12Su salsa boscaiola
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Arancini e panelle€8Timballi di riso al ragù* e frittelle di ceci
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Fiori di zucchina* in pastella€12Con crema di pomodoro e burrata
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Gnocco fritto con prosciutto crudo dei nebrodi e caciocavallo€14
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Selezione di salumi e formaggi dalle valli di lanzo e dei nebrodi€14Accompagnati da cognà, confettura di mosto d’uva
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Caponata alla catanese€11Melanzane e peperoni conditi con sedano, pomodoro, cipolla, olive, capperi e uvetta, in agrodolce.
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Vitello tonnato€14Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e fiori di capperi
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Panelle palermitane€6(7pz) di nostra produzione
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Arancini€6(5 pz) timballi di riso al ragù*
Contorni
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Spadellata di funghi cardoncelli€9
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Insalata mista€6Lattuga iceberg, pomodori, mais e carote
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Patate al forno / fritte*€5
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Purea di patate casereccia€6
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Spinaci saltati€6
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Arcobaleno di verdure al vapore con olio evo€7
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Insalata nizzarda€12Insalata verde, fagiolini, tonno, uova sode
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Fagiolini e mandorle tostate ripassate in padella€6
Ostriche gillardeau
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Ostriche gillardeau 3 pezzi€19
Liquori
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Barolo chinato - pio cesare€7
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Flute passito di pantelleria ben rye - donnafugata€7
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Bichierino di marsala targa - florio€5
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Flute zibibbo di sicilia€3
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Flute passito di pantelleria - martinez / florio€6
Birre alla spina
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Birra weiss franziskaner 30cl€4.5
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Panaché 25cl€3.5
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Goose island ipa 33cl€6
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Leffe birra rouge 33cl€5.5
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Birra chiara spaten 25cl€3.5
I vini al calice - rosso
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Barbaresco docg - villadoria€9
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Ruché - livio amelio€7
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Nebbiolo d’alba docg pertinace€7
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Dolcetto - ‘ca viola€7
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Barolo docg - pertinace€10
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Nero d’avola - feudo arancio€5
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Syrah - feudo arancio€6
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Barbera - villladoria€5
Cocktail
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Spritz al fico€8(liquore al fico, prosecco, soda)
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Hugo€8(liquore di sambuco, prosecco, soda)
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Venturo spritz€8(venturo, prosecco, soda)
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Limoncè spritz€8(limoncello, prosecco, soda)
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Campari spritz€8(campari, prosecco, soda)
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Aperol spritz€8(aperol, prosecco, soda)
Bibite alla spina
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Coca cola / coca cola zero / sprite 40 cl.€4.5
Gelati
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Coppa alla vaniglia e frutti di bosco freschi / fragole fresche€8
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Coppa alla vaniglia, cioccolato, pistacchio o fragola€5
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Affogato al whisky€6
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Affogato al caffè€6
I vini al calice - bianco
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Piemonte cortese - villadoria€5
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Gewurtztraminer - colterenzio€7
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Gavi di gavi – michele chiarlo€6
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Arneis langhe - “blangè” ceretto€8
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Cataratto prio - donna fugata€7
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Grillo - feudo arancio€5
La tradizione
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Marinara secondo tabisca (base multicereali)€12Passata di pomodoro tondo italiano, datterini gialli, acchiughe di sciacca, olive riviera, origano e olio all’aglio
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Maialona€13Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, salsiccia, dopo cottura: prosciutto cotto alle erbe
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Capriccio di pizza€14.5Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella di bufala, funghi, prosciutto cotto alle erbe, spianata piccante, carciofini, olive nere
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Quattro formaggi€12Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop, fontina dop, grana padano dop (chiedila anche senza lattosio!)
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Gustosa€12Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop, cipolla rossa, salsiccia
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Pugliese€13Passata di pomodoro tondo italiano, salsiccia, dopo cottura: burrata
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Satana€11.5Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, spianata piccante, ‘nduja
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Bufalina€12Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella di bufala, basilico
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Pluto€13Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro tondo italiano, wurstel e patatine fritte
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Salsiccia e patate€11.5Mozzarella fiordilatte, salsiccia, origano e patate al forno aromatizzate alle erbe
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Regina€10Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella fiordilatte, emulsione di basilico
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Regina vegan€12Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella vegana, emulsione di basilico, olio evo
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L’acciughina€12.5Passata di pomodoro tondo italiano, mozzarella di bufala, acciughec cdi sciacca, olive
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Salsiccia e friarielli€12.5Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli
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Vegetariana (base multicereali)€12Salsa di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, peperoni arrostiti, mandolina di zucchine, funghi
Tra piemonte e sicilia...di mare
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Nudi e crudi€19Branzino, gamberi, tonno, pesce spada* conditi con citronette.
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Insalatina di mare€14Con polpo, calamari, gamberetti*, cozze, sedano croccante e carote. condita con citronette e aneto fresco
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Piccola catalana€24Metà astice* con verdure alla julienne
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Nudi e crudi€15Con patate, olive e pomodori
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Gran misto mare gratinato€26Con capesante, cozze, gamberoni, scampi, baccalà
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Polpette di tonno*€15(4pz) con pinoli e uvetta, in salsa di pomodoro
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Tartare di tonno* pinna gialla€15Con citronette agli agrumi
Sorbetti
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A scelta tra limone / mela verde / cioccolato vegano / mango€4
Antipasti
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Antipasto conviviale siciliano (a persona)€24Minimo 2 pers. un misto di antipasti siciliani caldi e freddi da condividere. insalatina di mare, crudité di tonno, filetto di sgombro con arancia e cipolla rossa, insalata tiepida di polpo, polpette di tonno, cozze ripiene, arancino* al ragù, bignè ripieno alla norma
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Antipasto conviviale piemontese (a persona)€21Minimo 2 pers. un misto di antipasti piemontesi caldi e freddi da condividere. vitello tonnato, tomino piemontese, ballottine tipo bra con granella di nocciole, insalata russa tonnè, acciughe al verde, tortino con funghi cardoncelli su salsa boscaiola, peperoni arrostiti (con bagna caöda leggera), fiore di zucchina* in pastella
Secondi - di terra
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Stinco di vitello su purea di patate€18
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Parmigiana di melanzane€14Parmigiana* di nostra produzione con melanzane fritte e gratinate al forno con passata di pomodoro, basilico e mozzarella
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Spezzatino di cinghiale* con polenta croccante€18
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Tagliata di vitello piemontese€22Razza piemontese fassona servita con patate al forno
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Petto d’anatra cotto a bassa temperatura€18Con verdure di stagione al vapore e salsa di barolo
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Piemontesino burger€17Pane, burger di vitello, fontina, cipolla caramellata, insalata e pomodoro. servito con patate fritte rustiche
