Dessert
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Il tiramisù della giusy€8
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Dolci e torte da forno di giornata€8
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Panna cotta della casa con salsa fragole e frutti di bosco€8
Pesce
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Grigliatina di scampi, spiedi di gamberi, coda di rospo e trancio di branzino€25
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Tagliata di tonno fresco in crosta di sesamo al sentore di soja con zucchine filangè€20
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Coda di pescatrice in camicia di pancettina su salsa allo zenzero e zafferano€19
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Filetto di branzino gratinato con sottilissime patate e rosmarino con misticanza primavera€19
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primi piatti
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Straccetti di pasta fresca 15 uova al sughetto di anatra€10
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Tortelli amari di san pietro con dadolata di pomodorini e basilico al burro versato€10
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Cavatelli di grano duro con salsiccia, fagioli rossi e scamorza fumè€10
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Risotto carnaroli con mazzancolle polvere di capperi pomodoro e tracce di burrata di bufala campana (minimo 2 persone)€12
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Casoncelli fatti in casa alla bresciana con burro di malga e salvia€10
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Fettuccine alla chitarra con astice alla catalana e scampi€20
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Linguine \"cacio & pepe\" con tartare di gamberi al lime e zenzero€15
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Risotto con funghi porcini e formaggella di tremosine (minimo 2 persone)€12
antipasti di pesce
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Misto gardesano: luccio in salsa alla barcarola e salmerino in saor con polenta bramata€15
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Le crudita’ marinate€18Carpaccio di pesce spada con pachini al balsamico e capperi cunzati/ gamberi rossi marinati allo zenzero e lime/ salmone al profumo di arancio e finocchio
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Insalata di polipo con patate, olive taggiasche e basilico e capesante gratinate al forno€15
antipasti di terra
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Gran misto di salumi nostrani con porcini, polenta brustolada e scaglie di grana padano€12
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Culatello di zibello con la nostra giardiniera e fiori di zucca fritti€12
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Insalata tiepida di cappone alla moda dei gonzaga€10
Pietanze di carne
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Cube-roll di fassona piemontese sulla brace con verdure€19
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Costicine di agnello spadellate al timo e vino bianco di lugana con carciofi spaccatelli e polenta€20
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Filetto di manzo infornato ai porcini di bosco€25
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La tagliata di controfiletto di manzo sulla griglia con rucola e patate novelle€18
Formaggi
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Tomino del piemonte e bagoss bresciano sulla piastra con polenta e funghi porcini€10
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Orologio di 5 formaggi con mostarde e confetture senapate€10
