Secondi
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Hamburger di scottonaScottona 200gr con insalata
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Cotoletta di polloPollo con insalata
Dessert
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Spumone artigianaleNocciola e pistacchio
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Spumone artigianaleCioccolato fondente e fichi
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Guscio di gelatoAl limone artigianale
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Spumone artigianaleNocciola e cioccolato
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Le classiche
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MargheritaPomodoro pelato pugliese, fior di latte, olio evo
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4 stagioniPomodoro pelato pugliese, fior dilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive verdi
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BufalaPomodoro pelato pugliese, mozzarella di bufala, olio evo
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CrudaiolaFior di latte, prosciutto crudo, scaglie di grana padano, pomodorini, rucola, olio evo
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BoscaiolaPomodoro pelato pugliese, fior di latte, salsiccia locale, provola, funghi, olive nere leccine, olio evo
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Tonno e cipollaPomodoro pelato pugliese, fior di latte, filetti di tonno mediterraneo, cipolla di tropea, olio evo
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NapoliPomodoro pelato pugliese, fior di latte, capperi della macchia mediterranea, acciughe, olive nere leccine, olio evo
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Quattro formaggiFior di latte, gorgonzola D.O.P., scaglie di grana padano, provola pugliese
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DiavolaPomodoro pelato pugliese, fior di latte, ventricina piccante pugliese
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OrtolanaFior di latte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati nostrani, carciofi, olio evo, spolverata di grana
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Salsiccia e friarielliFior di latte, friarielli, salsiccia locale, stracciatella salentina
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AmericaPomodoro pelato pugliese,fior di latte, wurstel, patatine fritte
Bevande
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Amaro
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Bibite in lattinaTè al limone, coca cola, coca cola zero, fanta, sprite
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Caffé
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Acqua lt 0,5
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Limoncello della casa
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Acqua lt 1
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Birra salento agricola ambrata
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Birra salento taranta
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Birra salento agricola
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Vino bianco o rosato bottiglia
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Vino bianco o rosato calice
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Ferrari
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Rosa del golfo bolina rosato
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Birra salento fresca
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Birra salento pizzica
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Prosecco
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Ichnusa non filtrata
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Spritz
Alternative
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Fior di latte, pomodorino giallo, stracciatella locale, capocollo di martina franca, rucola, olio evo
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PaesanaFior di latte, pancetta in cottura, scamorza affumicata pugliese, salsiccia locale, rucola
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PanzerottaFior di latte, panzarotti di patate, provola locale, prosciutto cotto, basilico fresco, olio evo
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NormaPomodoro pelato pugliese, fior di latte, melanzane grigliate, scamorza affumicata pugliese, spolverata di pangrattato in cottura, scaglie di grana, olio evo
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Marinara 2.0Pomodoro pelato pugliese, acciughe a filetti, stracciatella locale, capperi della macchia mediterranea, olio evo
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PuglieseFior di latte, capocollo di martina franca, burrata pugliese, pomodorino secco, olio evo
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VerdeFior di latte, pesto, pomodorino secco, scamorza affumicata pugliese, basilico fresco
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PrimaveraMozzarella di bufala, pomodorino giallo, pomodorino rosso, basilico fresco, olio evo
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Salsiccia gorgonzola e nociMozzarella di bufala, gorgonzola D.O.P., salsiccia locale, funghi, noci, basilico fresco, olio evo
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FuméPomodoro pelato pugliese, fiordi latte, scamorza affumicata pugliese, pancetta in cottura
Aperitivo
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AperitivoPanzerotti salentini,polpette di melanzane, pittule, capocollo ,arachidi, olive, tarallini, spritz
Pucce
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ScottonaHamburger di scottona, pomodori, patatine, insalata maionese, ketchup
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PugliaCapocollo di martina franca, stracciatella locale, pomodorino secco, rucola, olio evo
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LecceseTonno mediterraneo in olio d’oliva, melanzane grigliate, capperi della macchia mediterranea, provola locale, rucola, maionese
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CrudoProsciutto crudo, fior di latte, rucola, pomodoro, maionese
Antipasti
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Patatine fritte
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Tagliere mistoCapocollo di martina franca, prosciutto crudo caciocavallo occhiato di gioia del colle, caciotta leccese, noci, cacciatorino piccante, olive
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Pittule salentine
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Polpette di melanzane
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Panzerotti di patate caserecci
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Verdure grigliateMelanzane, peperoni, zucchine, pane pizza, olio evo, menta fresca
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Frittura salentinaPittule salentine, polpette di melanzane, panzarotti di patate
Insalate
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LeggeraInsalata, rucola, carciofi, olive verdi, pomodorino, olio evo
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SalentoInsalata, tonno mediterraneo all’olio d’oliva, burrata, olive leccine, pomodorino secco, noci, olio evo
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CottoInsalata, rucola, prosciutto cotto, noci, fior di latte, pomodorino, olio evo
