Antipasto
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L'antipasto del postin12
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Lo gnocco fritto con pata negra e crema di caprino18
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Il carpaccio di cervo delle dolomiti15
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Il salmone di scozia affumicato in casa12
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Il tortino di porcini e radicchio di treviso12
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Lumache montanare12
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Delicatezze d'uovo bio12
Primi piatti
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Il raviolo aperto croccante con funghi porcini16
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I tortelloni alla faraona con mirtillo rosso e rosmarino15
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Il gnocco di zucca15
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I maccheroncini di grano saraceno12
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Le tagliatelle al ragu' di selvaggina15
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I bigoli all'anera13
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La crema di fave10
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Dessert
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Il souffle' caldo ai due cioccolati domori sur delago 72% ng13
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Lo zabaglione caldo con passito donna fugata e biscotti12
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La sfogliatina di pere12
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La crostatina di ricotta con pure' di lampone11
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Il semifreddo al nero di seppia11
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Il tortino alle mandorle del nonno lino con salsa alla vaniglia11
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Lo strudel a km0 dell'hotel alla posta8
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I pasticcini assortiti11
Secondi piatti
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La lombata di cervo scaloppata con finferli trifolati24
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I medaglioni di vitello con crosta di porcini e porro24
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Il bollito misto alla caprilese20
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Le guance di vitello brasate al gewurztraminer22
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Le costolette d'agnello in crosta di pistacchio e senape22
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La dadolata d'anatra22
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Lo chateau briand ( min. 2 persone )30
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Il salmone in 3d22
Non solo carni
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I funghi porcini con polenta e formaggio piave15
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Il mosaico di formaggi con mostarda12
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Il tomino dorato10
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Radicchio & stracchino9
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L'omelette ai finferli e scaglie di stravecchio9
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Cocktail d'insalate8
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Verdure alla griglia9
