Carpaccio di manzo
€16

Salsa tonnata, lime e scaglie di mandorle
Frico della tradizione
€12

Con crostoni di pane all’aglio. A scelta tra: classico con ortiche spadellate
Bartolacci ripieni di squacquerone ed erbette
€10
Tartare di pura sorana
€15

Servita al naturale ed i suoi condimenti
Tagliere di affettati
€16

Accompagnato da giardiniera fresca
Tagliere di affettati - con aggiunta di formaggi
€22

Accompagnato da giardiniera fresca

Antipasti di mare

Cicchetti di mare
€12
Frico della tradizione
€12

In crema di dentice con crostoni di pane all’aglio
Tentacolo di polpo alla griglia
€15

Su datterini al basilico profumati allo zenzero e mousse di bufala campana
Gamberi panko
€12

Su guacamole, lime ed ananas arrostito alla cannella

Bollicine

Champagne brut riserva premier cru
€60

De vilmont
Cartizze superiore dry
€35
Ribolla gialla frizzante
€21
Spumante brut “le ciacole”
€22
Prosecco extra dry superiore DOCG
€27
Sinefinis rebolium (ribolla gialla spumantizzata) metodo classico
€39
Lugana spumante metodo classico brut
€38
Prosecco extra brut DOCG “rive di guia”
€27
Prosecco dry DOCG
€27
Franciacorta saten
€35
Prosecco brut superiore DOCG \"sotoi val\
€27
Trento DOC millesimato
€35

Secondi di mare

Tagliata di tonno pinna gialla
€20

Scottato alla griglia
Turbante di branzino
€18

Ripieno alla mediterranea
Calamarata croccante
€18

Con polenta alla griglia

Primi di mare

Linguina di gragnano
€18

All’aglio nero olio e peperoncino con capasanta grigliata
Tagliatella
€16

Al nero di seppia, tartare di gambero e limone
Tortello ripieno alla cernia
€14

In burro al limone, cappero fritto e gocce di olio al prezzemolo
Pacchero di gragnano
€16

Spadellato con pesce spada e pomodorini e spolverata di bottarga di muggine

Primi di terra

Tortelli cremosi ripieni di burrata
€14

Spadellati con datterini gialli e rossi profumati al basilico
Ravioli ripieni di polenta e montasio
€16

In battuto di pastin aromatizzato allo zafferano
Cjarson della tradizione
€14

In crema alle due ricotta e peta friulana

Menu di Il Posocchino

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