Pizze tradizionali
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Marinara€ 5,00Polpa di pomodoro olio evo e aglio
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Margherita€ 6,00Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro
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Napoli€ 8,00Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, acciughe italiane
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Siciliana€ 8,00Polpa di pomodoro, capperi, olive taggiasche e acciughe italiane
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Pugliese€ 7,50Polpa di pomodoro, cipolla di tropea e petali di grana padano
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Prosciutto cotto€ 7,50Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, prosciutto cotto alta qualità
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Vegetariana€ 9,00Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, verdure grigliate espresse, colatura di olio evo e prezzemolo
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Prosciutto e porcini€ 9,50Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, porcini in olio d'oliva
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Ai formaggi€ 9,00Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, fontina, raschera
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Wurstel€ 7,50Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, wurstel
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Capricciosa€ 9,00Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, fontina, carciofi, prosciutto cotto alta qualità, cipolla rossa di tropea, champignon, olive taggiasche
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4 stagioni€ 9,00Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi in olio d'oliva, funghi champignon, olive taggiasche e prosciutto cotto alta qualità
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Diavolaccia€ 8,50Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola e salame piccante
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Salsiccia e porcini€ 9,00Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia artigianale, porcini in olio
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Americana€ 8,50Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e *patate in frittura (prodotto gelo)
Le nostre pizze storiche
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Sfiziosa€ 9,00Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, tonno sott'olio, cipolla di tropea, capperi
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Posillipo€ 9,00Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli (cime di rapa)
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Imperiale€ 9,00Gorgonzola, pomodoro, cipolla di tropea, prosciutto cotto
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Golosa€ 9,00Pomodoro, gorgonzola, peperoni, salame piccante
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Biancaneve€ 11,00Mozzarella fior di latte, stracchino e prosciutto crudo della valtellina
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Salsiccia pepper€ 10,00Mozzarella fior di latte, pomodoro, peperoni, salsiccia, petali di grana padano
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Potito€ 8,50Mozzarella fior di latte, dadolata di pomodoro fresco, gorgonzola
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Tirolo€ 9,00Mozzarella fior di latte, fontina, speck della valtellina igp, polpa di pomodoro
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Primo piano€ 8,50Mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, rucola, stracchino
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Trotty€ 10,00Mozzarella fior di latte, stracchino, speck della valtellina igp, zucchine grigliate
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Gorgonzola e pere€ 9,00Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, carpaccio di pere, gherigli di noci
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Leo€ 10,00Mozzarella fior di latte, salsiccia, gorgonzola, stracchino e zucchine grigliate
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Lollo€ 12,00Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini in olio d'oliva, gorgonzola, pomodori secchi
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Vostro onore€ 10,00Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, salsiccia, salame piccante e fili di peperoncino affumicato
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Alla nostra norma€ 9,00Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, melanzane grigliate e ricotta salata e basilico
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Pizze “glamour”
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Pantelleria€ 12,00Pomodoro, acciughe del cantabrico, mozzarella di bufala 120 gr, basilico e capperi
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Mondolè€ 12,00Mozzarella fior di latte, castelmagno dop, salsiccia, pancetta aff., cipolla di tropea
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Conte max€ 11,00Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, speck della valtellina igp e rucola
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Mirafiori€ 12,00Mozzarella fior di latte, raschera dop, gorgonzola e crudo fiocco della valtellina
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Maudagna€ 11,00Mozzarella fior di latte, porri, toma di bra, lardo patanegra
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Melita€ 12,00Mozzarella fior di latte, gorgonzola, carpaccio di mele, crudo fiocco della valtellina
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Bagna cauda€ 11,00Mozzarella fior di latte, “bagna cauda”, peperoni grigliati, acciughe
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Al pesto€ 10,00Mozzarella fior di latte, stracchino e colatura di pesto in uscita
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Tartufata€ 13,00Mozzarella fior di latte, crema di tartufo nero, funghi porcini in olio d'oliva, petali di grana e rucola (no stagione estiva)
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Montalbano€ 12,00Mozzarella fior di latte, tracciatella di burrata, pomodorini gialli, acciughe del cantabrico
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Strudel ai formaggi€ 12,00Stracchino, scamorza aff., brie su letto di rucola e prosciutto crudo fiocco della valtellina
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Giù al nord€ 12,00Mozzarella fior di latte, n'duja di spilinga, pomodorini gialli, stracciatella di burrata, filetti di peperoncino
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Mirtilli e toma€ 11,00Mozzarella fior di latte, toma brigasca della valle roja (presidio slow food), miele di frabosa, lardo patanegra e mirtilli freschi
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Gelmina€ 11,00Mozzarella fior di latte, polpa di pomodoro, raschera dop e speck della valtellina igp
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Tropea€ 9,00Mozzarella fior di latte polpa di pomodoro, pomodori secchi e cipolla di tropea igp
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Pippi€ 9,00Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte,, salame piccante, habanero (peperoncino piccantissimo) filetti di peperoncino. n.b : si consiglia questa pizza ai veri amanti del piccante
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Frusta ponentina€ 12,00Mozzarella fior di latte, pomodorini gialli e rossi, chicche di bufala campana d.o.p., foglie di basilico fresco e colatura di pesto in uscita
Calzoni
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Calzone normale€ 8,00Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, colatura di polpa di pomodoro
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Calzone farcito€ 9,00Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, funghi champignon, carciofi in olio d'oliva e colatura di polpa di pomodoro
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Calzone bancarà€ 10,00Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, funghi champignon, carciofi, verdure fresche grigliate, colatura di olio d'oliva e prezzemolo
La farinata di ceci
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Al rosmarino / alle cipolle€ 6,50
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Alla salsiccia / al gorgonzola€ 7,00
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Al baccalà€ 10,00
Pinsa “glamour”
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Acciugotta€ 11,00Squaquerone, acciughe del cantabrico, rucola
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Sardenaira€ 12,00Polpa di pomodoro, olive taggiasche, aglio di vessalico (presidio slow food) e acciughe cantabrico
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Regina margherita€ 8,00Mozzarella fior di latte, pomodoro, olive taggiasche, foglie di basilico fresco
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Sicily€ 11,00Pomodoro, capperi di pantelleria, olive taggiasche e acciughe del cantabrico
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Sorrentina€ 11,00Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli e ricotta salata in scaglie
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Coraggiosa€ 12,00Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, peperoni, cipolla di tropea
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Campagnola€ 12,00Mozzarella fior di latte, squacquerone d.o.p, friarielli, acciughe del cantabrico, olive taggiasche e pinoli
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Squacquerella€ 13,00Mozzarella fior di latte, squacquerone d.o.p, pomodorini, prosciutto crudo fiocco della valtellina e rucola
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Assessoressa€ 13,00Mortadella bologna i.g.p, stracciatella di burrata campana i.g.p., scaglie di aceto balsamico di mengazzoli e granella di pistacchio
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Leggera€ 12,00Mozzarella fior di latte, pomodorini, crema di latte, colatura di pesto in uscita, pinoli
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Norcina€ 13,00Crema di tartufo nero, crema di latte, mozzarella fior di latte, salsiccia, rucola, petali di grana (sospesa nei mesi di luglio e agosto)
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Gustosa€ 12,00Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, carciofi al naturale, prosciutto cotto, olive taggiasche e rucola
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Spinta€ 12,00Mozzarella fior di latte, pomodoro, bufala, lacrime di peperoncino, cipolla di tropea, n'anduja di spilinga
Focacce
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Focaccia con la cipolla di tropea e petali d grana padano€ 8,50
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Focaccia profumata al lardo patanegra e fiori di lavanda bio di demonte€ 8,50
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Focaccia al prosciutto crudo fiocco della valtellina€ 8,50
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Focaccia allo speck della valtellina€ 8,50
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Focaccia contadina€ 8,50Polpa di pomodoro, cipolla di tropea, peperoni grigliati
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Focaccia al formaggio tipo recco€ 12,00
La nostra piccola cucina
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La battuta€ 14,00Di carne cruda di fassona piemontese con mousse di formaggio fresco, rucola e scaglie di aceto balsamico mengazzoli
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Il ghiotto€ 15,00Fassona piemontese con olio al basilico e glassa di balsamico, il 'grangessato' (formaggio di pecora brigasca), la composta di agrumi, il carciofo spinoso di albenga alle erbe di liguria, i pomodori secchi
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Piatto del sacrestano€ 16,00L'insalata russa di nonna tina (con il tonno), le acciughe marinate al verde, salame felino, torta verde (con glutine) e le uova farcite
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L'insalata russa€ 9,00Come quella di nonna tina (con il tonno)
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Il coccio di alici marinate al verde€ 11,00
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Il magatello€ 12,00Di vitello con la crema tonnata e fiore di cappero
Primi piatti di pasta fresca
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Pansotti€ 13,00Alla crema di noci
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Ravioli della nonna€ 15,00Con il 'tucco': ravioli con ripieno di carne e verdura mantecati al nostro ragù di carne con i pinoli e le erbe aromatiche di liguria a lenta cottura
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Gnocchetti di borragine€ 13,00Al nostro pesto (basilico, aglio, grana, olio e.v.o.)
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Zembi bianchi e neri€ 17,00Ravioli leggermente più panciuti al ripieno di calamari, code di gambero, nasello ed erbe aromatiche liguri, mantecati al pesto di pistacchi, stracciatella di burrata campana i.g.p. e fiori eduli
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Maccheroncini al portico€ 14,00Pasta fresca aromatizzata allo zafferano di nostra produzione saltata in padella con pomodoro, pancetta affumicata, peperoncino habanero e crema di latte.
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Gnocchetti di patate€ 10,00Al pesto o al pomodoro (porzione da gr 150)
Secondi piatti
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La cima di mamma marisa€ 16,00Con la salsa verde, quella vista in tv!
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Il roast beef alle erbe di liguria€ 14,00Con la maionese alla rucola e parmigiano reggiano
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L'insalata di polpo€ 16,00Con pomodori, pinoli ed olive taggiasche su letto di rucola
Le verdure...
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Le patate rustiche in frittura€ 5,00
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Pomodori con la rucola€ 5,00
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Il cundigiun€ 6,00Pomodori, peperoni, olive taggiasche e cipolla rossa
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Le verdurine dell'orto sott'olio€ 6,00
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La peperonata€ 6,00(nei mesi di luglio e agosto viene sospesa)
Bevande
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Birra alla spina bionda “eins lager”€ 3,50/5,00
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Birra alla spina rossa "vikingen alt dunkel" 5,2%€ 4,50/6,00
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Bibite in lattina: coca cola, fanta, sprite, esta the, chinotto€ 3,00
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Panaché piccolo€ 4,50/medio € 6,00
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Birra in bottiglia bionda “ichnusa” stile lager da cl 33€ 4,50
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Acqua alla spina in bottiglia da 70 cl€ 2,00Gassata o naturale
Carta delle birre artigianali
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Birra di carru' “giratempo”€ 7,00 la bott. da 33cl“battagliera” apa bionda 5% vol. si fa apprezzare con pizze, focacce e farinate
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Birra di carru' “giratempo”€ 7,00 la bott. da 33cl“filanda” blanche 4,5% vol. si accompagna a piatti di pesce
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Birra di carru' “giratempo”€ 7,00 la bott. da 33cl“manico rosso”rossa 7,0% vol. profumi di pesca caramellata. ottima con carni rosse e formaggi del monregalese
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Birra gluten free€ 7,50 la bott.da 33clBefree gold ale 5%vol bionda
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Birra gluten free€ 7,50 la bott.da 33clBefree blanche 4,8%vol bianca
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Birra gluten free€ 7,50 la bott.da 33clBefree red ale 5,6%vol rossa
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Birrificio cerea di s. michele di mondovi' al grano saraceno bio€ 8,00 la bott.da 33cl“falean” ambrata 6,5%vol. ottima con pizza e focaccia
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Birrificio cerea di s. michele di mondovi' al grano saraceno bio€ 8,00 la bott.da 33cl“ghiga” bionda 5,5%vol. bene si abbina ai formaggi lievemente stagionati e ai salumi
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Birrificio cerea di s. michele di mondovi' al grano saraceno bio€ 8,00 la bott.da 33cl“lesa” rossa doppio malto 8,0%vol. ottima con i piatti di carne rossa e salumi
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Birrificio cerea di s. michele di mondovi' al grano saraceno bio€ 8,00 la bott.da 33cl“cursaia” alla castagna 7,0%vol. ottima con le nostre pizze "gourmet", in special modo quelle che propongono i formaggi del monregalese
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Birrificio scola di castelbianco€ 11,00 la bott. da 50 clBirra al pigato bionda 6% vol, con mosto d'uva pigato bio dell'azienda agricola biovio, ottima con piatti a base di pesce, valida alternativa alla classica bottiglia di pigato
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Hoppy belgian aleBirra bionda 5,5% vol. birra agrumata, speziata, versatile e beverina si abbina a qualsiasi piatto.
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Italian amber ipa€ 7,00 la bott. da 33 clBirra ambrata scura, 6% di volume con note di caramello e nocciole arome floreale e agrumato. ottima con le nostre pizze e farinate
Vino sfuso
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Rosso fermo: dogliani d.o.p(dolcetto) / bianco mosso: pinot bianco d.o.p€ 3,50Al calice
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Prosecco della casa al calice€ 5,00
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Prosecco bottiglia da 75 cl (vedi disponibilità)€ 20,00
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Piccola selezione di vini d.o.p in bottiglia del nostro territorio€ 22,00 la bottiglia da 75 clBianchi: pigato /vermentino rossi: ormeasco di pornassio (im) / rossese
Caffetteria
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Caffè espresso, decaffeinato, ginseng€ 1,50
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Cappuccino€ 2,00
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Tisane e thè€ 2,00
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Servizio€ 1,50
