Primi Di Terra
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Agnolotti al sugo d'arrosto€15
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la dea€18
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Tagliolini al ragu' di salsiccia e scaglie di castelmagno€18
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La dea€18Spaghettone alla crema di asparagi,burrata,guanciale croccante
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Gnocchi al castelmagno miele e nocciole€20
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Pasta Vesuvio€16Pasta patate provola e pancetta\n
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Carbonara di Andy€16
Antipasti Di Terra
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Fagottino dello chef€13asparagi e fond/zucch e fond./spinaci e fond.
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Flan Di Stagione Con Crema Di Castelmagno…€12
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Parmigiana Andy€15
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Vitello Tonnato con polvere di liquirizia€15
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guazzetto di mare€20
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Tris di battute di fassona€18con tuorlo d'uovo ,con cip. caram.,fondute e granelle nocciole
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Dessert
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Profitterols€6
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Sorbetti Luxury€8Ananas,Mela verde,Limone,Pesca,lampone
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Frutti di bosco/caramello/cioccolato/pistacchio
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Bonet€6
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Torta dello Chef€6Torta cioccolato,pere e mandorle
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cuore caldo al cioccolato€6
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cheescake frutti di bosco€6
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cuore caldo pistacchio€6
Primi Di Mare
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Tagliolini al nero di nseppia con burrata pistacchi e gambero in tembura€20
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spaghetti vongole e lime€18
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Spaghetti vongole e Lime€20
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Paccheri alla norma€20melanzane fritte spada e ricotta salata
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Cacio pepe e barbabietola e tartare di scampi€20
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Spaghetti aglio,olio ,peperoncino,pangrattato tostato e tartare di gambero rosso€20
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carbonara di mare€20
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Carbonara di mare€20con gambero saltato in padella al posto del guanciale
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Orecchiette vongole e broccoli€20
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Spaghetti alla siciliana€20con sarde finocchietto pinoli e mollica tostata
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Linguine ai frutti di mare di Casa Ponte€20
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Fusillone pesto di zucchine e gamberetti€20
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Pasta alla norma€20
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Pasta cacio e pepe e barbabietola e tartare di scampi€20
Antipasti Di Mare
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Salmone burrata e pistacchi€18
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Insalata di polipo con patate e olive taggiasche€18
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Tartare Di Salmone e Avocado€18
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tartare tonno frutto della passione€18
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sashimi di tonno agli agrumi e mango€18
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polipetti con sugo e olive taggiasche€18
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Tartare di tonno e frutto della passione€18
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Polipetti con olive taggiasche€18
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tris di battute€18
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filetto di salmone impanato ai pistacchi€20
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torta dello chef€6
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spaghetti aglio olio peperoncino tartare di gambero€20
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Impepata di cozze€18
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linguine ai frutti di mare€20
Secondi di pesce
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Filetto di salmone impanato ai pistacchi con patate al forno€20
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Filetto pescato del giorno,in crosta di zucchine€20
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Fritto misto Casa Ponte con patate fritte€22
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Tentacolo di polipo sul letto di crema di patate€20
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tonno scottato al sesamo€20
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Spiedini di calamari con patate€18
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Tonno scottato al sesamo con patate al forno€20
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fritto casa ponte€22
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Guazzetto di mare€20
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Filetto pescato del giorno in crosta di patate€20
Secondi di terra
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Picanha alla griglia con patate al forno€25
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Tagliata di fassona piemontese con patate al forno€20
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Filetto di maiale al pepe verde con patate€18
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Filetto di maiale all'aceto balsamico con patate€18
