Antipasti vegetariani
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Flan di stagione€16Con creema al castelmagno
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Patate al forno€8
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Verdure grigliate€8
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Insalata verde€8
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Patate fritte€8
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Fagottino dello chef€16Crema di zucchine e fonduta
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Insalata mista€10
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Fagottinno dello chef€16Crema di asparagi e fonduta
Primi di mare
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Spaghetti aglio,olio ,peperoncino,pangrattato tostato e tartare di gambero rosso€20
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Spaghetti alla nonno casimiro€20Sarde ,pinoli,finocchietto,uvetta,mollica tostata
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Carbonara di mare€20Con gambero saltato in padella al posto del guanciale
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Tagliolino crema di parmigiano ,tartare salmone e pistacchio€22
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Tagliolini al nero di nseppia con burrata pistacchi e gambero in tembura€22
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Spaghetti vongole e lime€22
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Linguine ai frutti di mare di casa ponte€22
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Antipasti di terra
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Tris piemontese€20Battuta,vitello tonnato,salsiccia di bra
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Fiori di zucca in pastella€16Ripieni di prosciutto e formaggio
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Vitello tonnato con polvere di liquirizia€16
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Tris di battute di fassona€20Con tuorlo d'uovo ,con cip. caram.,fondute e granelle nocciole
Secondi di terra
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Picanha con patate al forno€25
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Filetto di maiale al pepe verde con patate€18
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Tagliata di fassona piemontese con patate al forno€25
Dessert
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Cuore caldo pistacchio€6
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Cuore caldo al cioccolato€6
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Frutti di bosco/caramello/cioccolato/pistacchio
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Torta dello chef€6Torta cioccolato,pere e mandorle
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Cannolo siciliano€6
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Cheescake frutti di bosco€6
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Sorbetti luxury€8Ananas,mela verde,limone,pesca,lampone
Secondi di pesce
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Fritto misto casa ponte con patate fritte€22
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Filetto di branzino in crosta di zucchine€20
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Filetto di salmone impanato ai pistacchi con patate al forno€20
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Filetto di branzino in crosta di patate€20
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Tonno scottato al sesamo con patate al forno€20
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Fritto casa ponte€22
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Tentacolo di polipo sul letto di crema di patate€20
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Grigliata casa ponte di pesce con patate al forno€35
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Calamari su crema di zucchine e e burrata
Primi di terra
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La dea€20Spaghettone alla crema di asparagi,burrata,guanciale croccante
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Carbonara di andy€18
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Tagliolino crema di parmigiano ,salsiccia di bra,e tartufo€22
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Agnolotti al sugo d'arrosto€18
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Gnoccchi di patata viola€20Con castelmagno nocciole e cacao
Antipasti di mare
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Polpette di tonno rosso con maionese al lime€18
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Polipetti con sugo e olive taggiasche€18
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Dadi di tonno rosso con finocchi e arancia€18
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Insalata di polipo con patate e olive taggiasche€18
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Cannolo salato€20Con crema al guaccamole salmone pistacchi e tonno rosso e mandorle
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Impepata di cozze€18
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Tartare di gambero con stracciatella e frutti di bosco€18
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Polipetti con olive taggiasche€18
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Salmone burrata e pistacchi€18
