Dessert
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Tiramisù del piacere, con cantuccini di prato e vin santo
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Torta cioccolato e pere
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Cremoso di pistacchio di bronte con il suo gelato di pistacchio di nostra produzione
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(Frutti di bosco o cioccolato)
Contorni
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Insalata mista
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Spinaci
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Verdure al forno(Zucchine, melanzane, peperoni)
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Patate al forno
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Funghi porcini fritti
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Bevande
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Cappuccino
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Liquori
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1/4l di vino della casa
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Caffe’
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Calice di vino
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1l vino della casa
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1/2l vino della casa
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Birre artigianali 33 cl
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Acqua
Vini bianchi
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Ribolla gialla antonutti IGT 13% (friuli venezia giulia) casa vinicola antonutti100% chardonnay\nAffinamento in acciaio
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Sauvignon antonutti 13% (friuli venezia giulia) casa vinicola antonutti100% uve sauvignon\nAffinamento in acciaio
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Ribolla gialla antonutti igt 13% (friuli venezia giulia) casa vinicola antonutti100% ribolla gialla\nAffinamento in acciaio
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Greco del sannio DOC taburno 13,50% (campania) fattoria la rivolta100% greco\nAffinamento in acciaio
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Prosecco DOC treviso brut 11% (veneto)100% uve glera DOC\nSpumantizzazione\nIn autoclave a temperatura di 17°c per 30 giorni
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Chardonnay arzenton colli friulani 13% (friuli venezia giulia) casa vinicola arzenton100% chardonnay\nAffinamento in acciaio
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Dogajolo toscano bianco IGT 13% (toscana) casa vinicola carpinetoChardonnay, grechetto e sauvignon blanc.\nAffinamento in acciaio
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Pinot grigio arzenton colli friulani 13% (friuli venezia giulia) casa vinicola arzenton100% pinot grigio\nAffinamento in acciaio
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Prosecco DOC extra dry millesimato terra vizina 11% (veneto) azienda agricola casere100% uve glera DOC\nSpumantizzazione\nIn autoclave a temperatura di 17°c per 30 giorni
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Falanghina del sannio DOC taburno 13,50% (campania) fattoria la rivolta100% falanghina\nAffinamento in acciaio
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Fiano del sannio DOC taburno 13,50% (campania) fattoria la rivolta100% fiano\nAffinamento in acciaio
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Pinot grigio antonutti IGT 13% (friuli venezia giulia) casa vinicola antonutti100% pinot grigio\nAffinamento in acciaio
Vini rossi
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Sangiovese 90%, restante 10% canaiolo e colorino95% sangiovese, 5% merlot
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Sangiovese di toscana albatrone rosso IGT 14% (suvereto, toscana) azienda agricola petricci e del pianta100% sangiovese\nAffinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
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Dissidente vino rosso biologico (siena, toscana) azienda agricola san donatino100 % sangiovese
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Chianti classico poggio ai mori DOCG 13,50% (siena,toscana) azienda agricola san donatino100 % sangiovese
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Chianti riserva DOCG 14,50% (montespertoli, toscana) azienda agricola coeli aulaSangiovese 90%, restante 10% canaiolo e colorino
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Pinot nero arzenton 13,00% (friuli venezia giulia) azienda agricola arzenton100% pinot nero
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Nebbiolo d’alba D.O.C. temprà 13,50% (piemonte) azienda agricola villa doria100% nebbiolo
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Chianti classico riserva DOCG 2016 14,00% (gaiole in chianti, toscana) azienda agricola castello di lucignano100% sangiovese
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Barbera d’alba DOC tardòc villa doria 13,00% (piemonte) azienda agricola villa doria100% barbera
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Dolcetto d’alba D.O.C. furèt 13,00% (piemonte) azienda agricola villadoria100% dolcetto
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Sangiovese torrebruna 14% famiglia falorni agricole selvi100% sangiovese\nAffinamento acciaio
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Rosso di montepulciano doc carpineto 13,00% (montepulciano, toscana) azienda agricola carpinetoVitigni sangiovese (prugnolo gentile),canaiolo ed altre varietà autorizzate.
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Chianti classico riserva DOCG 2015 “poggio ai mori” (siena, toscana) azienda agricola san donatino100 % sangiovese
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Cabernet franc arzenton 13,00% (friuli venezia giulia) azienda agricola arzenton100% cabernet franc
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Chianti coeli aula DOCG 14,50% (montespertoli, toscana) azienda agricola coeli aulaSangiovese e in piccola parte canaiolo e colorino
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Chianti classico docg 14,00% (gaiole in chianti, toscana) azienda agricola castello di lucignano95% sangiovese, 5% canaiolo
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Governo all'uso toscano 14% famiglia falorni agricole selvi80% sangiovese, 10% ciliegiolo, 10% cabernet sauvignon
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Campacci IGT rosso toscano biologico (siena, toscana) azienda agricola san donatino100 % sangiovese
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Rosso di montalcino DOC santa giulia 14,50% (montalcino, toscana) azienda agricola santa giulia100% sangiovese
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“Cerasus” ciliegiolo IGT toscana 14,00% (montespertoli, toscana) azienda agricola coeli aula100% ciliegiolo
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Morellino di scansano DOCG guadalmare castellani (maremma,toscana) azienda agricola castellani85% sangiovese, 10% cabernet sauvignon, 5% merlot
Antipasti
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Crostini di pane ai 7 cereali con fegatino toscano
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Carpaccio di salmone marinato nel timo, affumicato con legno di arancio, condito con olio al rosmarino e gelleè di arancia amara
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Coccoli ai 7 cereali con prosciutto crudo toscano e stracchino
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Crostini di polenta con ragù toscano e porcini
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Gran tagliere del piacere, con coccoli ai 7 cereali, prosciutto crudo toscano, salame toscano, finocchiona, pecorino, stracchino
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Carpaccio di scottona condito con olio al rosmarino e porcini
Secondi piatti
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Filetto di orata in crosta di sale con patate al forno
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Peposo di cinghiale con pane tostato
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Moscardini alla d’annunzio con peperoncino
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Tagliata di scottona di manzo ai porcini
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Bistecca alla fiorentina (al kg)
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Tagliata di scottona di manzo con cipolle caramellate
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Tagliata di scottona di manzo rucola e grana
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Tartare di scottona di manzo ai porcini e tartufo nero
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Porchetta di nostra produzione con purea di patate al curry
Vini rosati
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Dogajolo toscano bianco IGT 13% (toscana) casa vinicola carpineto100% sangiovese
Primi piatti
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Gnocchetti di patate alla crema di gorgonzola piccante, zucca gialla e pistacchio
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Spaghettini alla pomarola cotta a bassa temperatura, burrata 3 recensioni , emulsione di basilico e pistacchi
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Pici al pecorino romano DOP, pepe e battuta di gambero
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Tortello di patate al ragù toscano
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Tagliolino alla carbonara scomposta con tuorlo d’uovo fritto
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Paccheri con patate arrostite e cozze
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Gnudi al pesto di salvia e parmigiano reggiano dop 30 mesi
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Vellutata di barbabietola e patate con olio aromatizzato al rosmarino
