I Vini Rossi-By the Bottle
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E Nèr Cabernet Sauvignon Riserva ~ Le Rocche Malatestiane-Dal Nostro Territorio€25
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Nobile Di Montepulciano Docg ~ La Braccesca€30
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Vigna al Monte ~ Sangiovese di Romagna Sup. D.O.C-Dal Nostro Territorio€22Azienda agricola biologica podere vecciano
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Lagrein Doc ~ Niklas€25
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Sangiovese di Romagna-Dal Nostro Territorio€12Tenuta del monsignore
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Sangiovese di Romagna Igt ~ Le Rocche Malatestiane-Dal Nostro Territorio€15
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Vigna Il Generale ~ Sangiovese Di Romagna€35Predappio di predappio ~riserva nicolucci
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Smembar ~ Sangiovese di Romagna Biologico€22Azienda agricola biologica maria galassi
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Rosè Frizzante da Uve Sangiovese 100% ~ Le Rocche Malatestiane-Dal Nostro Territorio€15
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Bonarda Doc Oltrepo’ Pavese ~ Giorgi€18
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\"Sigismondo\" Sangiovese di Romagna Superiore - Dal Nostro Territorio€20Le Rocche Malatestiane
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Merlot ~ Cantine Enio Ottaviani-Dal Nostro Territorio€30
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Nero D’avola ~ Cusumano€22
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Cà Storta ~ Sangiovese di Romagna Sup. Biologico€18
I Dolci
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Dolcepassione€6Semifreddo allo yogurt e frutto della passione con salsa di lamponi e pistacchi salati.
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Agricanto€6Semifreddo fiordilatte con amaretti, amarene, scaglie di cioccolato e agricanto.
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Millefoglie Romagnola€6Crema allo squacquerone con frutti di bosco e sfogliatine.
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Lovo Lovo€6Croccantino di mandorle, mascarpone, crema zabaione e morbido al caffè.
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Cuoretenero€6Tortino alle nocciole con cuore di fondente accompagnato con gelato alla crema.
Il Forno
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Coscette di Pollo Disossate All’ Arancia e Curry Su Letto di Radicchio di Chioggia€15
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Stinchetti alla Birra Rossa€16
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Ribs al Sidro di Mele con Patate Rustiche€15
Gli Antipasti
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Antipasto Misto Del Mulino€10Bresaola con arance, uvetta e pinoli, caprini brulé, insalata di radicchio con speck,\nzucchine alla menta e pinoli, mattonella di tacchino con pistacchi e mortadella,\nsquacquerone con rucola e marmellata di pendolini. Questo antipasto può essere condiviso al massimo da due persone.
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E Se La Mora Sposa Il Buon Pastore-Dal Nostro Territorio€20Un matrimonio perfetto pieno di gusto e di profumi, un tagliere ricchissimo e completo da gustare con la nostra piada la grezza e il pan mulino.
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Il Buon Pastore- Dal Nostro Territorio€15Tagliere a km zero di formaggio del buon pastore di montefiore conca con mostarda e\nMarmellate del mulino e la nostra piada la grezza e il pan mulino. Una giovane coppia, un antico mestiere: andrea pascola il suo bel gregge e annarosa fa la magia, formaggi squisiti di solo latte crudo!
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La Mora -Dal Nostro Territorio€15Tagliere a km zero di mora romagnola dell’azienda agricola zavoli di saludecio con la nostra piada la grezza e il pan mulino. Fausto e tutta la sua famiglia non solo producono i salumi, ma allevano direttamente i maiali e coltivano anche il foraggio per la loro alimentazione, insomma... non gli piace
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Gran Fritto€9Erbe aromatiche, olive ascolane, mozzarelle, bocconcini di pollo e faraona, tortelli con mentuccia e pecorino.
La Pasta
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Gnocchi Ripieni di Ricotta e Noci Saltati con Petto D’oca Affumicato€14
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Tortelli di Carne al Limone e Pecorino Stagionato€15
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Pappardelle con Pesto di Spinaci Pendolini e Pinoli€12
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Carbonara Criminale€13La nostra carbonara la facciamo con l’uovo intero e per molti è un atto criminale, poi come se non bastasse, invece del pecorino romano usiamo il Parmigiano Reggiano, altro oltraggio,\ne per finire ci abbiamo aggiunto il tartufo nero!
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Tagliatelle al Ragù Nobile€12
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Tortelloni con Pomodoro Fresco, Basilico, Menta e Mandorle Tostate€14
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Strozzapreti con Verdure alla Brace, Salsiccia e Prezzemolo€12
Il Braciere
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Misto Brace€18Con tagliata, salsicce, costine, spedino di pollo (solo cosce e anche disossate) alle spezie.
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Tagliata Ai Porcini€20
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Tagliata di Picanha di Black Angus€20Un taglio di carne dal sapore deciso per chi ama la carne al sangue. Proviene dalla parte posteriore dell’animale, ed è conosciuta in Italia come codone, punta di sottofesa o copertina dello scamone.
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Tagliata con Sale Grosso e Rosmarino€16
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Costata Tomahawk -per hg€5È una costata di qualità.
Le Bollicine
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Metodo Classico Santa Lucia ~ Tenuta Santa Lucia-Dal Nostro Territorio€30
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Prosecco di Valdobbiadene Strada di Guia Extra Dry ~ Foss Marai€20
I Vini Bianchi
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Fiaba ~ Forlì Bianco Igt ~ Azienda Agricola Biologica Maria Galassi€20
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Famous ~ Tenuta Santa Lucia-Dal Nostro Territorio€25
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Montù Bianco Frizzante Dell’emilia ~ Bassi€15
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Gewurstraminer ~ Hofstatter€25
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Cupido ~ Tenuta Del Monsignore-Dal Nostro Territorio€15
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Ribolla Gialla del Collio ~ Marco Felluga€22
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Menù Gustiamo Km Zero€33
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Menù Sottosopra€28
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Menù Gustiamo Mulino Classic€30
I Contorni
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Patate al Forno€4
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Erbe Cotte€4
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Ratatouille di Verdure con Patate, Peperone, Zucchine, Melanzane, Pendolini Erbe Aromatiche€4
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Patate Rustiche€4
In Padella
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Filetto di Maiale con Julienne di Verdure Fritte e Salsa al Vino Bianco€18
