Dolci (i nostri dolci sono prodotti artigianali locali, creati con amore dalla Pasticceria L'Eclaire di Taranto)
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MonoporzioneDiverse tipologie disponibili
Bevande
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Acqua in bottiglia
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Caffè
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Coperto per serate di musica dal vivo
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SECONDO PIATTO
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Frittura di calamari e gamberi\n
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Filetto di gallinella, melograno e prezzemolo
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Polpo, emulsione di basilico e crema di arachidi
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Trancio di salmone in sfoglia di patata croccante e burrata
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Cubi di tonno in crosta di pistacchi, cipolla caramellata e salsa allo yogurt
Appetizer
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Per il pranzo Il ristorante Moletto offre un nuovo Menù per Light Lunch che sarà disponibile in struttura.
ANTIPASTO
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Ostriche Bretone gratinate Anglo agrumi abbinate calice Franciacorta
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Cheesecake al salmone, philadelphia e caviale nero
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Tentacoli di polpo, crema topin ambrur, mousse di ricotta e pane croccante
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Tris di tartareGambero viola, salmone e ricciola su crema di guacamole, barbabietola e maionese al lime
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Baccala’ croccante, maionese al curry e julienne di verdure in tempura
PRIMO PIATTO
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Risotto stracciatella, gamberi e lamponi
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Tonnarello champagne, ostriche e caviale nero
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Orecchiette grano arso rape, alici, burrata 1 recensione , pomodori secchi e tarallo\n\n
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Fusilloni ricci, cozze, spinaci e ciliegini
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Spaghettone al raghu’ di polpo
