Il Mendicante Menu

Pranzo dal Mendicante

• Antipasto di benvenuto
  Focaccia alla barese e Pitta alla zingara (acqua e farina con patate e cipolle) Bruschette con verdure stagionali
• Primo
  Lasagne con verdure bio o al ragù Ravioli ricotta e spinaci Involtini di cavolo nero con riso Fettuccine al ragù
• Le Polente
  Polenta di mais con spuntature o al ragù o con sugo di verdure Polenta di castagne con gorgonzola e noci
• Secondo
  Spiedino di carni miste Pollo o salsicce al forno Pollo alla cacciatora Saltimbocca alla romana Parmigiana
• Contorni
  Patate al forno e verdure del nostro bio-orto Ripassate in padella
• Dolce
  Crostata artigianale alle visciole con farina integrale Manto di Maria e Ciambelle al vino

• Menù Baby
  Pasta al pomodoro Cotoletta panata Patate arrosto

• Pane di nostra produzione
  Con lievito madre e farina di grano antico 'Manto di Maria'