Secondi
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Uovo pochè su rosti di patate, fondente allo zafferano & asparagina selvatica€22
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Polpo rosticciato con chips di patate & mayonese al bagnetto verde delicato€22
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Tagliata di controfiletto & verdure dell'orto€24Gustala al meglio:scegli la cottura alsangue.
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Guancia stracotta su cavolo rosso in agrodolce€22
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Brasato alla nostra maniera con patatine parisienne€22
Dolci
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Janduiotto & zabaglione€9
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Sformato di mele “famiglia martinet”€9
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Bonet, caramello salato & amaretti€9
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Bevande
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Acqua€2.5
Pasta fresca
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Gnocchetti verdi, pesto di ortica & nocciola tonda gentile€15
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Raviolacci alla burrata, asparagi & salsiccia di bra€16
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Iconic plin - plin glassati al naturale€16Con riduzione di ossa di vitello: il nostro cavallo di battaglia
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Zuppa di cipolle gratinata al burro di certifuga & grana padano€15
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Tajarin al ragu bianco di salsiccia & piselli€15
Antipasti
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Flan 21 recensioni , crema di peperoni rossi & velluto di toma di lanzo€13
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\"Tonnato & nocciolato \" - il nostro girello€13
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Salsiccia di bra, fondente di zafferano & nocciola tonda gentile€20
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Mousse di baccalà & patate rosse su chips di polenta gialla€13
