Menù di agosto
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Pesce crudo con frutta di stagione€18
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Paccheri di gragnano con pesto di pistacchi e gamberi rossi di mazara del vallo€18
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Proposta del giorno secondo l’offerta del mercato€25
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Code di gamberi scottate al timo con succo di pomodoro e burrata€18
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Riso pilaf con verdurine, cremoso al curry e scampo gratinato con tandoori masala€18
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Cotoletta di vitello alla milanese cotta in burro chiarificato, patate al forno, rucola e pomodorini€26
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Tonno pinna gialla in crosta ai semi di papavero, cipolla rossa di tropea caramellata, suo gel e riduzione di aceto balsamico€25
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Polpo, patate, rapanello e frutto della passione€18
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Carpaccio di magatello di vitello con salsa tonnata, capperi in fiore e misticanza€18
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Tagliolini al nero di seppia fatti in casa con frutti di mare€18
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Dessert a scelta dalla carta
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Trancio di salmone con tandoori masala, melanzana alla griglia e maionese al curry€25
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Ravioli fatti in casa ripieni di zucca, fonduta di bitto e tartufo nero€18
