Per cominciare
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Cipolla e parmigiano€16Flan caldo di cipolla di tropea, cremoso al parmigiano 24 mesi ed il suo croccante
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Tacos di tonno€18Tacos all’erba cipollina e sesamo nero, tartare di tonno rosso marinato alla salsa di soia, avocado e cipolla agrodolce
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Cookies!€18Tartare di manzo, biscotto salato, nocciole tostate, zabaione freddo allo zafferano e castelmagno
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Insalatina di mare€20Insalatina tiepida di gamberi e calamari, pomodorini, maionese al basilico e cialda croccante
Bevande
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Acqua€5
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Caffè€3
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Contorni
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Patate arrosto€8
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Spinaci saltati€8
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Fagioli cannellini all’olio evo€8
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Insalata di pomodori, cipolla di tropea, olive taggiasche e origano€8
I grandi classici - secondi piatti
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Peposo all'Imprunetina€25
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Costolette di agnello alla griglia€27
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Bistecca di manzo alla fiorentina (kg)€85
Dolci
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Esotico€10Insalata di ananas e mango, croccante al cocco, gelato al latte di cocco e lime
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Tiramisú classico€10
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Cantuccini alle mandorle fatti in casa e Vin Santo€10
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Tiramisu a modo nostro€10Creme brulé al caffè, biscotto al cacao e gelato al mascarpone
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Torta tenerina al cioccolato tiepida con gelato alla crema€10
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Cioccolatiamo€10Namelaka al cioccolato bianco, Ganache cioccolato al latte, sablee al cioccolato fondente, sorbetto al cacao e grué
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Pane, burro e marmellata€10Semifreddo alle pesche, pan dolce al burro nocciola, crema inglese al miele e crumble alla lavanda
Primi piatti
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La norma 2.0€20Paccheri di pasta fresca, crema di melanzane affumicate, pomodorini confit e ricotta infornata
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Mare€21Gnocchetti di patate con ragù bianco di polpo*, datterino semi dry e schiuma di prezzemolo
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Pesto e gamberi rossi€24Spaghetti di pasta fresca con pesto di zucchine, il loro fiore croccante, pistacchi e gamberi*rossi
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Ragù estivo€20Tagliatelle di pasta fresca con ragù bianco di Coniglio, olive taggiasche, zest di limone e timo fresco
I grandi classici - antipasti
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Tagliere di salumi e formaggi con le nostre mostarde€20
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Uovo 62, cremoso al parmigiano e tartufo€20
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Caprese di pomodori cuore di bue, mozzarella di bufala e basilico€18
Secondi piatti
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Parmigiana estiva€19Millefoglie di melanzane viola, crema di pomodoro, stracciatella di burrata
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Tonno subito!!€25Tataki di tonno, porri laccati alla soia dolce, salmoriglio lime e menta
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Polpo grigliato€23Polpo* alla griglia, hummus di ceci, peperoni bruciati, yogurt e aneto
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Filetto€36Filetto di manzo al tartufo, il suo jus e millefoglie di patata \n
I grandi classici - primi piatti
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Paccheri di pasta fresca con crema di pomodori e basilico€20
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Tagliatelle all’uovo di pasta fresca con ragù toscano€22
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Pici cacio e pepe€20
