Antipasto
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Composizione di Salmone maison con cipolla caramellata e pomodorino confit
Primi piatti
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Risotto Carnaroli con gambero e limone candito
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Paccheri con cavolfiore e zucca gialla su fonduta di piacentino ennese
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Secondi Piatti
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Tagliata di manzo profumata al rosmarino con panelle croccanti
Dessert
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Tortino di mela cola su crema inglese e salsa di fichi d'india
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Crema alla vaniglia bourbon con crumble alla mandorla pizzuta e gocce di balsamico
