Antipasti
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Tartare di fassona piemontese, crostini di pane alla curcuma e burro18,00€
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Vitello tonnato cotto a bassa temperatura16,00€
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Crocchette impanate di crudo della valle vigezzo14,00€
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Polipo con patate e e paprika dolce18,00€
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La nostra insalata di mare19,00€
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Impepata di cozze con crostoni all’aglio11,00€
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Cannolo di zucchine ripieno di ricotta e salmerino alpino affumicato18,00€
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Insalata giardino (acciughe, cipolle, lattuga, tonno, rucola, pomodori, carote, uova)14,00€
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Insalata mista8,00€
Primi piatti
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Maccheroni con verdure di stagione e spuma di parmigiano16,00€
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Caserecce nere ai frutti di mare19,00€
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Gnocchi di barbabietola, salmerino alpino affumicato e lime17,00€
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Ravioli di branzino fatti in casa, code di gambero e ceci21,00€
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Tagliatelle alla bolognese14,00€
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Lasagne casalinghe15,00€
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Secondi piatti di carne
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Filetto di manzo alla griglia o pepe verde31,00/33,00€€
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Costata di maiale iberico alla griglia23,00€
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Guancia di vitello glassata23,00€
Secondi piatti di pesce
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Fritto misto di mare25,00€
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Baccalà in oliocottura e crema di cannellini25,00€
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Ricciola oceanica all’olio di agrumi e capperi24,00€
Dolci
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Delizia al limone9,00€
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Tiramisù al sifone con biscotti amaretti8,00€
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Soufflé al cioccolato con cuore fondente al cocco9,00€
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Torta al pistacchio e the matcha9,00€
