Menù alla carta
-
Antipasto del gelso neroCon affettati di nostra produzione dal nostro allevamento etico, formaggi di produttori locali, focaccia al forno e altro ancora
-
Fettuccine alla maggiorana11 €Con la nostra farina macinata a pietra con pesto di maggiorana a crudo mantecate con pecorino dop
-
Strozzapreti alla gricia12 €Con guanciale di nostra produzione e pecorino romano stravecchio
-
Fettuccine al ragù di manzo12 €Con la nostra farina macinata a pietra e ragù di manzo al pomodoro con cottura lenta su mattone
-
Ravioli burro e salvia13 €Ravioli fatti in casa con ricotta locale e spinaci con burro, salvia del nostro giardino e parmigiano
-
Pollo alla cacciatora14 €Pollo rosolato con salsa alla cacciatora bianca
-
Maialino al forno15 €Maialino dal nostro allevamento etico
-
Filetto con cipolle rosse in agrodolce14 €Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con cipolle rosse in agrodolce
-
Salsicce11 €Salsicce di maiale dal nostro allevamento etico
-
Patate al forno5 €Patate di leonessa al forno con aglio, olio e rosmarino
-
Cicoria o broccoletti6 €Cicoria o broccoletti selvatici dal nostro campo ripassati in padella con aglio, olio e peperoncino
-
Patate e fagiolini5 €Patate e fagiolini lessi conditi con vinaigrette e mentuccia selvatica
-
Vignaiola6 €Fave, piselli e carciofi con cipolla e pancetta
-
Cococciata6 €Verdure estive dell'orto cotte in tegame al pomodoro
-
Tris di biscotti secchi4 €Ciambellini al vino, tozzetti alle nocciole, tozzetti al cioccolato fondente
-
Crostata di visciole5 €Pasta frolla con marmellata di visciole di produttore locale
-
Millefoglie al cucchiaio6 €Pasta sfoglia con crema chantilly
-
Crostata di ricotta e cioccolato5 €Pasta frolla con crema di ricotta di pecora locale e gocce di cioccolato fondente
Menù fisso
-
Antipasto del gelso nero
-
Due assaggi di primi
-
Secondo e contorno
-
Dolce
-
Caffè, acqua e vino della casa incluso35 €
