Secondi
-
Ancora umbriaSelezione di salumi e formaggi del territorio
-
PanciaPancia di suinetto| fondo di maiale | patata di colfiorito | cavolfiore gratin | ribes
-
CipollaCipolla fondente | topinambur | olio verde
-
ConiglioConiglio alla cacciatora | porro glassato | peperoni | olive taggiasche
-
PiccionePiccione | bieta glassata
Primi
-
TagliatelleTagliatelle di grano saraceno | lumache al ragù | erbe | pane taleggio | finocchietto
-
BottoniBottoni di anatra | arancia | aglio nero | finocchietto
-
Risotto | bieta di cannara | fricassea di fegatini a mandorla | lampone ice
-
SpaghettoSpaghetto | pomodoro | polvere di basilico | olio al pomodoro
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
-
AnimellaAnimella d agnello croccante | anguilla | mayo di nocciola | rucola
-
ManzoBattuta di manzo | barbabietola | mayo di levistico | caffè | tapioca
-
FaraonaNuggets di faraona, senape, aglione di valdichiana | indivia salsiccia di faraona | amarena
-
CardoncelloCardoncello BBQ | castagne | paprika | zucca | finocchio | rapa infuso di zucca e cardoncello
Dessert
-
NocciolaNocciola | caramello | lampone
-
HypnoticSpuma di mandorle, biscuit al cocco, composta di albicocca e croccante
-
Luna pop parkCreme brulè alla vaniglia | gelato al pop corn | mango acido
