Secondi - tradizione milanese
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Orecchia d'elefante del fortino€30Cotoletta di vitello servita con patate al forno.
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Ossobuco con polenta€28
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Cotoletta alla milanese€30La tradizionale cotoletta di vitello con osso, dorata nel burro chiarificato.
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Costata di manzo (500g)€32Servita con carote al burro.
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Lingua brasata€26Cotta a bassa temperatura, ripassata in padella con burro chiarificato, servita con patate montate.
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Tris di tartare di manzo (250g)€28Tre interpretazioni: raspadura con senape, acciughe e capperi; crema al gorgonzola; marmellata di cipolle caramellate.
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Servito con salsa gremolada milanese.
Primi piatti - specialità milanesi
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Riso al salto€18Croccante riso giallo, servito con crema di parmigiano reggiano.
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Risotto alla milanese con ossobuco€30Servito con la nostra salsa gremolada.
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Tagliatelle fresche al ragù bianco di vitello€18
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Caserecce ai tre pomodori€15Con salsa di pomodorini rossi, gialli e pomodoro perino; con olio al basilico.
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Risotto alla monzese€18Allo zafferano con luganega al vino rosso, secondo la ricetta brianzola.
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Risotto alla milanese€16Allo zafferano, secondo la tradizione.
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Ravioli di magro€16Con ripieno di erbette e ricotta, serviti con burro fuso e salvia.
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Antipasti - i nostri classici
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Paté di carne€16Di manzo e di vitello, servito con la nostra rosetta artigianale.
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Mondeghili€14Polpettine impanate di carni miste, con salsa allo zafferano.
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Crostone vegetariano€14Pane rustico tostato con verdure di stagione.
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Gran tagliere misto (per 2 persone)€26Selezione di salumi e formaggi locali con pancetta cotta, salame milano, salame cotto, culatello, gorgonzola, quartirolo, miele millefiori e marmellata mostardata di stagione. Servito con la nostra rosetta artigianale.
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Polenta fritta€14Croccante con fonduta di gorgonzola.
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Vitello tonnato della tradizione€15Cotto al punto rosa, a bassa temperatura.
Dolci
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Cheesecake al limone€7
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Tortino al cioccolato€7Con cuore caldo, servito con gelato al fiordilatte.
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Sorbetto al limone€6
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Sorbetto al limone con aggiunta di vodka€8
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Preparato secondo tradizione.
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Sbrisolona€7Torta di mandorle accompagnata da gelato al fiordilatte.
Bevande
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Vino al calice€6
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Caffè€3
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Cocktail€10
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Acqua in bottiglia€3
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Digestivi€5
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Bibite€5
Contorni
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Patate al forno aromatizzate€6
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Spinaci con burro e grana padano€6
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Carote al burro, cotte a bassa temperatura€6
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Patate montate€6Con burro e parmigiano
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Patatine fritte€6
