Lucille's Balcony Menu

Estate flauto di pan

• Ricciola / amberjack
  In petali, zucchine e “tianella” in petals, zucchini and “tianella”
• Pane, rosa e pomodoro / bread, rose and tomato
  Pomodoro soleggiato, gelato al pane ed infuso di rose sun-kissed tomato, bread gelato and rose infusion
• Riso a ravello / riso in ravello
  Carnaroli, sambuco, limone ed erbe spontanee carnaroli rice, elderflowers, lemon and wild herbs
• Spaghettini / spaghettini
  Con tartufi di mare, peperoncini di fiume ed olive with sea truffles, river peppers and olives
• Rombo / turbot
  Alla brace, patate nuove, erbe di mare ed emulsione di ostrica charcoal-grilled, new potatoes, sea herbs and oyster emulsion
• Agnello dei monti lattari / lattari mountains lamb
  Arrosto, melanzana fondente e profumi di concerto roasted, dark eggplant and concerto hints
• Oro degli eroi / hero’s gold
  Espressione di un limoneto expression of a lemon grove

• L’orto pompeiano
  Verdura, frutta, fiori e semi the pompeian garden vegetables, fruits, flowers and seeds
• Spaghettone di gragnano
  Ai pomodori di villa cimbrone gragnano spaghettone with tomatoes from villa cimbrone
• Cuore di lattuga
  Ai carboni e mais tostato lettuce heart grilled with toasted corn
• Anguria
  Mandorle e melissa watermelon almonds and lemon balm

• Fichi al cartoccio
  Tonno affumicato e la sua bottarga, stracchino di capra e fagiolini foil-baked figs smoked tuna and its bottarga, goat stracchino and green beans [p-l-so-se]
• “n’dunderi”
  Melanzana napoletana e ricci di mare “n’dunderi” neapolitan eggplant and sea urchin [p-l-u-so-m]
• Piccione
  More di bosco marinate ed amaranto pigeon marinated wild berries and amaranth [l-sul-se-s]
• ricotta 6 recensioni
  Zucchero e caffè ricotta sugar and coffee [l-u]