Antipasti
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Tagliere di salumi mistiCon giardiniera di nostra produzione
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RusticoPolenta con soppressa veneta, funghi porcini e gorgonzola
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Crudo, speck e burrataCrudo di parma, speck trentino e burratina pugliese
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AidaProsciutto crudo di parma, cuori di carciofo e mozzarella di bufala d.o.p.
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VegetarianoPiatto con verdure cotte e brie
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Salamino piccantePiattino di salamino piccante cotto al forno a legna
Antipasti di pesce
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Le caravelleCode di gambero al brandy, polipo in umido, baccalà alla vicentina, guazzetto di cozze e polenta
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Antipasto dell’ammiraglioCode di gambero in salsa rosa, cozze, salmone affumicato, acciughe marinate, baccalà mantecato, polipo e seppie al vapore
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Salmone norvegeseSalmone affumicato servito con crostini
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Insalata di marePolipo e seppia al vapore, carote, patate
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Cocktail di gamberi in salsa rosa
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Pepata di cozze
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Pepata di cozze alla diavola
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Baccalà mantecato con crostini
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Acciughe marinate con marmellata di cipolla rossa
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Primi piatti
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Spaghetti alla mediterraneaSalsa di pomodoro, pomodorini, olive verdi e nere, basilico
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Fettuccine all’anatra e dadolata di verdurinePasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Fettuccine all’amatriciana realePasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Fettuccine ai porciniPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Fettuccine ai piselliPiatto tradizionale del territtorio con pasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Maccheroncini alla cubanaPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Maccheroncini con panna, rucola e speckPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Gnocchi di patate di nostra produzione
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Gnocchi porcini e speckGnocchi di patate di nostra produzione
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Gnocchi con ragù di carneGnocchi di patate di nostra produzione
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Risotto con radicchio e ripasso della valpolicella
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Risotto con porcini e speck
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Risotto al tastasal
Primi piatti di pesce
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Spaghetti allo scoglio
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Spaghetti alla pescatora
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Fettuccine all’arrabbiata di mare con code di gamberoPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Fettuccine con verdurine e code di gamberoPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Pasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Risotto ai frutti di mare
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Risotto con zucchine e code di gambero
Secondi di carne
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Costata di manzo alla brace
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Bistecca di manzo alla brace
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Tagliata di controfiletto con rucola e grana padano d.o.p.
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Tagliata di controfiletto con cirio, basilico e grana padano d.o.p.
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Tagliata di controfiletto al rosmarino
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Filetto di manzo alla brace
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Grigliata mistaPolenta, lonza di maiale, manzo, salsiccia, pollo, pancetta, würstel
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Grigliata a metroPolenta, lonza di maiale, manzo, salsiccia, pollo, pancetta, würstel con patate fritte e verdure in abbinamento
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Petto di pollo alla brace
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Cotoletta di pollo alla milanese
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Pollo alla brace “club del gallo”Solo pollo italiano allevato a terra
Secondi di pesce
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Baccalà alla vicentina con polenta
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Anelli di totano, ciuffi di calamaro, code di gambero
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Fritto solo anelli di totano
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Tagliata di tonno pinna gialla
Insalatissime
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InsalatonaInsalata mista, tonno, olive verdi, capperi
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DeliziosaInsalata verde, rucola, pomodoro, carote, code di gambero, salsa rosa
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VenereRucola, pomodoro, carote, scamorza, tonno, olive verdi
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GiunoneInsalata verde, pomodoro, tonno, burrata, olive nere
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MarinaInsalata verde, carote, pomodorini, insalata di mare, salsa rosa
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GioveInsalata verde, carote, funghi freschi, noci, scaglie di grana, mozzarella di bufala
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CarciofonaInsalata mista, mozzarella di bufala, carciofi, funghi freschi, olive verdi
Dessert
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Coppa filòMacedonia di frutta fresca, gelato fior di latte e panna
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Meringata farcitaCon crema pasticcera e frutta fresca
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TiramigiùPasta frolla, nutella, crema a base di mascarpone
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Panna cottaGusti: cioccolato, caramello, frutti di bosco, fragola
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Semifreddo ai frutti di bosco
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Semifreddo della casaVariegato alla vaniglia con nutella e amaretti
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Macedonia di frutta fresca
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Ananas in bella vista
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Cheese cake ai frutti di bosco
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Zuppa inglese
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Salame al cioccolato
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Profiterole nero
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Meringata
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Tartufo bianco
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Tartufo nero
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SorbettiGusti: caffè, liquirizia, limone, frutti di bosco
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Rocher al pistacchio
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Babà (sal de riso)
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Delizia al limone (sal de riso)
