Antipasti
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Tagliere di salumi mistiCon giardiniera di nostra produzione
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RusticoPolenta con Soppressa veneta, Funghi porcini e Gorgonzola
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Crudo, Speck e BurrataCrudo di Parma, Speck trentino e Burratina pugliese
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AidaProsciutto Crudo di Parma, cuori di Carciofo e Mozzarella di Bufala D.O.P.
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VegetarianoPiatto con verdure cotte e Brie
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Salamino PiccantePiattino di Salamino Piccante cotto al forno a legna
Antipasti di Pesce
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Le CaravelleCode di Gambero al Brandy, Polipo in umido, Baccalà alla vicentina, Guazzetto di Cozze e Polenta
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Antipasto dell’AmmiraglioCode di Gambero in Salsa rosa, Cozze, Salmone affumicato, Acciughe marinate, Baccalà mantecato, Polipo e Seppie al vapore
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Salmone NorvegeseSalmone affumicato servito con Crostini
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Insalata di marePolipo e Seppia al vapore, Carote, Patate
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Cocktail di Gamberi in Salsa rosa
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Pepata di Cozze
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Pepata di Cozze alla Diavola
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Baccalà mantecato con Crostini
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Acciughe marinate con Marmellata di Cipolla rossa
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Primi Piatti
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Spaghetti alla MediterraneaSalsa di pomodoro, Pomodorini, Olive verdi e nere, Basilico
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Fettuccine all’Anatra e Dadolata di verdurinePasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Fettuccine all’Amatriciana RealePasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Fettuccine ai PorciniPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Fettuccine ai PiselliPiatto tradizionale del territtorio con pasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Maccheroncini alla CubanaPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Maccheroncini con Panna, Rucola e SpeckPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Gnocchi al GorgonzolaGnocchi di patate di nostra produzione
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Gnocchi Porcini e SpeckGnocchi di patate di nostra produzione
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Gnocchi con Ragù di CarneGnocchi di patate di nostra produzione
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Risotto con Radicchio e Ripasso della Valpolicella
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Risotto con Porcini e Speck
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Risotto al Tastasal
Primi Piatti di Pesce
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Spaghetti allo Scoglio
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Spaghetti alla Pescatora
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Fettuccine all’Arrabbiata di Mare con Code di GamberoPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Fettuccine con Verdurine e Code di GamberoPasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Fettuccine al SalmonePasta fresca all’uovo di nostra produzione
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Risotto ai Frutti di Mare
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Risotto con Zucchine e Code di gambero
Secondi di Carne
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Costata di Manzo alla brace
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Bistecca di Manzo alla brace
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Tagliata di controfiletto con Rucola e Grana Padano D.O.P.
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Tagliata di controfiletto con Cirio, Basilico e Grana Padano D.O.P.
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Tagliata di controfiletto al Rosmarino
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Filetto di Manzo alla brace
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Grigliata mistaPolenta, Lonza di maiale, Manzo, Salsiccia, Pollo, Pancetta, Würstel
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Grigliata a metroPolenta, Lonza di maiale, Manzo, Salsiccia, Pollo, Pancetta, Würstel con Patate fritte e Verdure in abbinamento
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Petto di Pollo alla brace
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Cotoletta di Pollo alla Milanese
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Pollo alla brace “Club del Gallo”Solo Pollo Italiano allevato a terra
Secondi di Pesce
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Baccalà alla Vicentina con Polenta
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Anelli di Totano, Ciuffi di Calamaro, Code di Gambero
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Fritto solo Anelli di Totano
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Tagliata di Tonno pinna gialla
Insalatissime
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InsalatonaInsalata mista, Tonno, Olive verdi, Capperi
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DeliziosaInsalata verde, Rucola, Pomodoro, Carote, Code di gambero, Salsa rosa
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VenereRucola, Pomodoro, Carote, Scamorza, Tonno, Olive verdi
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GiunoneInsalata verde, Pomodoro, Tonno, Burrata, Olive nere
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MarinaInsalata verde, Carote, Pomodorini, Insalata di mare, Salsa rosa
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GioveInsalata verde, Carote, Funghi freschi, Noci, Scaglie di grana, Mozzarella di bufala
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CarciofonaInsalata mista, Mozzarella di bufala, Carciofi, Funghi freschi, Olive verdi
Dessert
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Coppa FilòMacedonia di frutta fresca, Gelato fior di latte e Panna
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Meringata farcitaCon Crema pasticcera e Frutta fresca
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TiramigiùPasta frolla, Nutella, Crema a base di Mascarpone
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Panna cottaGusti: Cioccolato, Caramello, Frutti di bosco, Fragola
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Semifreddo ai Frutti di bosco
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Semifreddo della casaVariegato alla Vaniglia con Nutella e Amaretti
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Macedonia di frutta fresca
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Ananas in bella vista
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Cheese cake ai Frutti di bosco
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Salame al cioccolato
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Profiterole nero
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Meringata
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Tartufo bianco
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Tartufo nero
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SorbettiGusti: Caffè, Liquirizia, Limone, Frutti di bosco
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Rocher al Pistacchio
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Babà (Sal de Riso)
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Delizia al Limone (Sal de Riso)
