Antipasto
-
Tortino di verdure di campo su crema di cavolfiore allo zafferano e fonduta di caciocavallo ragusano10.0
-
Sformato di zucca su marmellata di cipolla e crostini di pane alla nepetella10.0
-
Tortino di alici con ricotta all'origano in salsa di pane13.0
Piatto
-
Tagliatelle al ragu' di salsiccia con funghi dell'etna e fonduta di formaggio siciliano13.0
-
Cavatelli con crema di broccoli su salsa di cavolfiore e mollica tostata13.0
-
Maialetto nero dei nebrodi alle mandorle in agrodolce con purea di patate15.0
Dessert
-
Papillon Cannoli siciliani4.0
-
Caprese cake5.0
-
Delizie dello chef6.0
