Il Conventino di Villa Tolomei a Marignolle Menu

Á la carte

• Carpaccio di manzo marinato nel vino con finocchio e arancia

  18.00
• Asparagi e uovo poché con parmigiano, misticanza e tartufo scorzone

  18.00
• Quaglia saltata con cappuccino di topinambur

  18.00
• Classico tagliere di crostini misti, salumi e formaggi toscani con miele al tartufo e carciofini fatti in casa

  18.00

• Ravioli di ricotta e ortica con tartare di scampi e coulis di pomodoro

  28.00
• Pici e fagianella, chips di pastinaca e lamponi al cognac

  26.00
• Caserecce con petali di pomodoro pachino, olive taggiasche e basilico

  22.00
• Vellutata di topinambur e scorza di limone, rombo e croutons piccanti

  22.00
• Linguine zucchine e prosciutto, burrata e tartufo

  22.00

• Costolette d'agnello affumicato con pappa al pomodoro e crema all'aglio dolce

  30.00
• Filetto di cinta senese con lardo e salsa al brunello, spinaci saltati e indivia caramellata

  28.00
• Branzino con patate ripassate e guazzetto di capperi e olive

  28.00
• Tagliata con salsa al parmigiano e rucola

  26.00
• Tomino con giardino di verdure grigliate

  20.00
• Baccalà e uvetta con crema di fave e croccante al pecorino

  22.00
• Bistecca alla fiorentina (solo se disponibile fresca)

• Tortino al cioccolato con sorbetto ai lamponi

  12.00
• Tiramisu alla sambuca e fragole

  12.00
• Semifreddo al panforte senese, mango e pomodorini sciroppati

  12.00
• Creme caramel e scaglie di cioccolato

  12.00
• Gelati artigianali misti

  12.00
  Cioccolato, vaniglia, limone, mela verde, mango, pistacchio, ananas
• Cantuccini fatti in casa con vinsanto

  12.00
• Tagliata di frutta con sorbetti a piacere

  12.00

Menú bimbi

• Pasta al ragu' o pomodoro

  12.00
• Lasagna al ragù

  12.00

• Cotoletta di pollo alla milanese

  14.00
• Petto di pollo alla griglia

  14.00
• Filetto di pesce

  16.00
• Patatine fritte

  8.00

• Gelati artigianali misti

  10.00
  Cioccolato, vaniglia, limone, mela verde, mango, pistacchio, ananas

Menu' degustazione

• Menu' degustazione
  Lo chef, su richiesta e in base alla disponibilità di ingredienti freschi di stagione, sarà lieto di condurvi attraverso un menu degustazione alla scoperta dei prodotti d'eccellenza della nostra regione. il menu degustazione sarà composto da 5 portate "a sorpresa" e potrà essere accompagnato da specifici abbinamenti di vino o in alternativa potrete scegliere l'etichetta di vostro gradimento direttamente dalla ricca carta dei vini a disposizione. non esitate a chiedere al maitre ulteriori informazioni e suggerimenti

Business lunch

• Vellutata di verdure e crostone salsiccia e mozzarella
• Oppure
• Pappardelle ai porcini freschi e ricotta salata

• Spezzatino di cinghiale, polenta e cicoria
• Oppure
• Pollo alla griglia, verdure di stagione e salsa al pecorino

• Torta del giorno con salsa alla vaniglia e gelato
• Oppure
• Crema catalana con arancia fresca