Il Conventino di Villa Tolomei a Marignolle Menu

Á LA CARTE

• Carpaccio di Manzo marinato nel Vino con Finocchio e Arancia

  18.00
• Asparagi e Uovo poché con Parmigiano, Misticanza e Tartufo scorzone

  18.00
• Quaglia saltata con Cappuccino di Topinambur

  18.00
• Classico tagliere di Crostini misti, Salumi e Formaggi toscani con Miele al Tartufo e Carciofini fatti in casa

  18.00

• Ravioli di Ricotta e Ortica con Tartare di Scampi e Coulis di Pomodoro

  28.00
• Pici e Fagianella, Chips di Pastinaca e Lamponi al Cognac

  26.00
• Caserecce con Petali di Pomodoro pachino, Olive taggiasche e Basilico

  22.00
• Vellutata di Topinambur e Scorza di Limone, Rombo e Croutons piccanti

  22.00
• Linguine Zucchine e Prosciutto, Burrata e Tartufo

  22.00

• Costolette d'Agnello affumicato con Pappa al Pomodoro e Crema all'Aglio dolce

  30.00
• Filetto di Cinta senese con Lardo e Salsa al Brunello, Spinaci saltati e Indivia caramellata

  28.00
• Branzino con Patate ripassate e Guazzetto di Capperi e Olive

  28.00
• Tagliata con Salsa al Parmigiano e Rucola

  26.00
• Tomino con Giardino di Verdure grigliate

  20.00
• Baccalà e Uvetta con Crema di Fave e Croccante al Pecorino

  22.00
• Bistecca alla Fiorentina (solo se disponibile fresca)

• Tortino al Cioccolato con Sorbetto ai Lamponi

  12.00
• Tiramisu alla Sambuca e Fragole

  12.00
• Semifreddo al Panforte senese, Mango e Pomodorini sciroppati

  12.00
• Creme Caramel e Scaglie di Cioccolato

  12.00
• Gelati artigianali misti

  12.00
  Cioccolato, Vaniglia, Limone, Mela Verde, Mango, Pistacchio, Ananas
• Cantuccini fatti in casa con Vinsanto

  12.00
• Tagliata di Frutta con Sorbetti a piacere

  12.00

MENÚ BIMBI

• Pasta Al Ragu' o Pomodoro

  12.00
• Lasagna al Ragù

  12.00

• Cotoletta di Pollo alla Milanese

  14.00
• Petto di Pollo alla Griglia

  14.00
• Filetto di Pesce

  16.00
• Patatine Fritte

  8.00

• Gelati artigianali misti

  10.00
  Cioccolato, Vaniglia, Limone, Mela Verde, Mango, Pistacchio, Ananas

MENU' DEGUSTAZIONE

• MENU' DEGUSTAZIONE
  Lo Chef, su richiesta e in base alla disponibilità di ingredienti freschi di stagione, sarà lieto di condurvi attraverso un menu degustazione alla scoperta dei prodotti d'eccellenza della nostra regione. Il menu degustazione sarà composto da 5 portate "a sorpresa" e potrà essere accompagnato da specifici abbinamenti di vino o in alternativa potrete scegliere l'etichetta di vostro gradimento direttamente dalla ricca carta dei vini a disposizione. Non esitate a chiedere al Maitre ulteriori informazioni e suggerimenti

BUSINESS LUNCH

• Vellutata di Verdure e Crostone Salsiccia e Mozzarella
• Oppure
• Pappardelle ai Porcini Freschi e Ricotta Salata

• Spezzatino di Cinghiale, Polenta e Cicoria
• Oppure
• Pollo alla Griglia, Verdure di Stagione e Salsa al Pecorino

• Torta del Giorno con Salsa alla Vaniglia e Gelato
• Oppure
• Crema Catalana con Arancia Fresca