Bollicine
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Perlè bianco millesimato riserva ferrari€55Pinot nero 80% chardonnay 20%
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Perlè rosè riserva ferrari€55Pinot nero 80% chardonnay 20 %
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Elèm special edition€23Prosecco di valdobbiadene DOCG
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Di leonardo brut€29Ribolla gialla
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Maximum blanc de blancs ferrari€35Chardonnay 100%
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De venoge
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Champagne henriot€60Pinot nero 55% chardonnay 45%
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Donna lisetta leone de castris€23Negroamaro 90% malvasia nera 10%
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Camillucci- dosaggio zero€37Franciacorta
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D'arapri -pas dosè€37Bombino bianco - pinot nero - puglia
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Laurent perrier la cuvèe
Vini rosati
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Taranta - vetrere€23Negramaro - malvasia nera- biologico - puglia
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Primitivo attanasio€25Primitivo 100%-puglia
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Five roses anniversario-leone de castris€24Negramaro 80% malvasianera 20%-puglia
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Mjère rosato IGP -calò€23Negramaro 90% malvasia nera 10%.puglia
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Esprit gassier€28Provence-francia
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Rosè IGT-velenosi€21Montepulciano 100% marche
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Mezzarosa -morella€23Negroamaro-primitivo - 100%puglia
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Cerasa€30Michele calo e figli
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Marisa donna coletta-leone de castris€30Primitivo rosato 100%di gioia del colle
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Secondi
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Ricciola€18Ricciola in tempura , gamberi viola di gallipoli, julienne di zucchina e cipolla crispy
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Calamaro€17Calamaro scottato, stracciatella, peperoni e pomodori confit
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Filetto di maialino€17Filetto di maialino cbt ,vellutata di patate ,insalatina di cavolo viola
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Entrecote argentina€19Tagliata di entrecote argentina , rucola, grana, pomodorini
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Anatra confit€18Petto d' anatra confit, brunoise di ortaggi, confettura di mirtilli
Vini bianchi
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Gewurztraminer stoass pfitscher€32Gewurztraminer 100% alto adige
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Villa della torre -lugana€32Lugana -veneto 100%
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Bric delle ginestre -bricat€23Roero arneis DOCG - 100% piemonte
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Marius by michel chapoutier€22Vermentino 100% rodano francia
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Mjere IGP salento - calo'€21Verdeca 70%-chardonnay 30% puglia
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Primadonna varvaglione€22Chardonnay 100% puglia
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Villa matilde fiano di avellino tenuta pietrafusa€25Fiano 100% campania
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Minù - vetrere€22Minutolo 100% biologico puglia
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Sauvignon -pfitscher€30Sauvignon blanc 100%-alto adige
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Malvasia del collio -blazic€25Malvasia 100% - friuli venezia giulia
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Sauvignon tenute cisa asinari dei marchesi di gresy€29Sauvignon 100% piemonte
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Lunae -colli di luni€22Vermentino DOC 100% liguria
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Pecorino villa angela DOCG- velenosi€23Pecorino 100% marche
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Ribolla gialla -livon€30Ribolla 100% friuli venezia giulia
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Mezzogiorno -morella€23Fiano - puglia 100%
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Gaun IGT- alois lageder€28Chardonnay 100% alto adige
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Silos 2021 lasorte cuadra€24Verdeca, bianco d' alessano, maresco , minutolo -puglia-
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Pinot grigio -livon€29Pinot grigio 100% friuli venezia giulia
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Donna lisa bianco leone de castris€30Malvasia bianca 100% puglia
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Gewurztraminer - alois lageder€30Gewurztraminer 100% alto adige
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Chablis st martin laroche€45Francia 100%
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Teresa manara cantele€25Chardonnay 100% puglia
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Riesling - falkenstein€30Riesling -alto adige 100%
Primi
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Lumache Benedetto Cavalieri€18Lumache con ragù di angus ,peperoni arrostiti e creme cariche alla menta
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Paccheri€16Pacchero con variazione di pomodoro, pesto di basilico, cacioricotta, pomodorino giallo.
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Risotto con zucchine gamberi e seppia scottati nero di seppia e gel al limone
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Spaghetti grandi carla latini€20Spaghetti aglio,olio,peperoncino con scampi* crudi,pesto di pistacchio e cubi di pesce spada.
Vini rossi
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Ciacci piccolomini d'aragona€70Brunello di montalcino 2018-toscana
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Ladame -tenuta liliana€110Cabernet sauvignon -puglia
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Lodai-tenuta fertuna€33Cabernet sauvignon- toscana
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Amativo-cantele€32Primitivo 60% negroamaro 40%
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Amarone della valpolicella 2018 speri€80Corvina - rondinella 100% veneto
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Colpo di zappa -primitivo di gioia del colle€30De castris
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Valpolicella ripasso DOCG speri€32Veneto 100%
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Schiaccianoci negroamaro varvaglione€22Negroamaro 100% puglia
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Maculan€30Pinot nero 2021-veneto
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Mjère negramaro€24Michele calò & figli
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Etna doc rosso cottanera€29Nerello mascalese - sicilia
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Koonuga hill penfolds€29Shiraz - cabernet 100% australia
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Susumaniello rosso varvaglione€23Susumaniello 100% puglia
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Paralupi appassimento rosso varvaglione€24Negroamaro primitivo malvasia nera 100% puglia
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La signora \"il primitivo\"-morella€50Primitivo 100 %-puglia
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Messiio tenuta fertuna€45Merlot 2018-toscana
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Chateau bonnet€33Merlot- cabernet sauvignon reserve bordeaux 100% francia
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Primitivo di manduria - attanasio 2016€30Primitivo 100%-puglia
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Chianti classico€28Badia a coltibuono
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Teresa manara - cantele-€27Primitivo 100% puglia
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Prope - velenosi€20Montepulciano d' abruzzo
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Marius by micheal chapoutier€22Syrah- grenache rodano francia 100%
Antipasto
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Frittini€12Frittini di nostra produzione
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Il contenitore€28(Antipasto consigliato per 2 persone -5 portate-
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Frisa salentina€19Frisa con tartare di tonno*,acqua di pomodoro,polvere di olive nere,basilico e tataki di tonno
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Crudi di mare€38Gamberi viola di gallipoli,scampi,tartare di tonno,tartare ricciola,sashimi di pesce secondo disponibilita del pescato.
Contorni
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Patate fritte€6
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Insalata mista€5
Dessert
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Millefoglie con crema al limone e chantilly alla vaniglia
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Tarte di sablè€8Tarte di sablè alla vaniglia, crema alle nocciole , nocciole caramellate
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Pannacotta€6Pannacotta al cioccolato bianco, fava tonka e caramello salato
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Mini tarte di frolla€7Mini tarte al cacao con crema al mango e passion fruit , frutta di stagione
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Spumoni artigianali€7-cioccolato bianco e cupeta -pistacchio , meringa e mandorle -mustacciolo
