Contorni
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Insalata mista€6
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Patatine fritte€7
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Verdure grigliate€6
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Patate al forno€6
Dessert
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Tiramisù€8Tiramisù classico
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Mousse ai tre cioccolati con salsa al pistacchio€8
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Tarte tatin, semifreddo alla vaniglia, salsa mou€8
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Gelato alla crema, salsa ai frutti rossi calda€8
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Antipasti
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Gamberi rossi€21Carpaccio di gamberi rossi, frutta esotica, marmellata di limoni gardesana e granita al gin tonic
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Ovetto€20Ovetto fritto, fonduta al formaggio e tartufo nero
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Polpo€19Polpo di luciana. pomodoro, olive, capperi e acciughe con focaccia alla paprika dolce
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Burrata€20Burrata, insalatina di puntarelle e bagna càuda
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Tartare sull'osso€20Tartare di manzo sull'osso, il suo midollo con gel di tuorlo d'uovo e salsa verde gentile
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Triology€38Caviale, pan brioches con burro salato e acciughe del cantabrico, ostriche kiss e cavolo rosso in agrodolce
Secondi piatti
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Grigliata di pesce€28Grigliata di pesce mare e lago, lattuga romana brasata e salsa chimicurri alla gardesana
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Branzino€26Cilindro di branzino in dolce cottura, salsa teriyaki e ortaggi invernali
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Filetto€25Filetto di manzo, crostone di polenta, tartufo nero e germogli di girasole
Primi piatti
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Carbonara di lago€22Gnocchi di mais alla carbonara di lago con caviale di aringa
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Crostacei€26Spaghetti chitarra con astice, crostacei e salicornia
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Bigné farciti€20Bigné farciti con taleggio di capra e tartufo nero
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Ravioli€20Ravioli farciti con spiedo alla bresciana, fonduta al formaggio tombea, crumble al rosmarino e verza brasate
Dalla griglia
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Costine iberiche cbt, cavolo cappuccio marinato e polenta fritta€22
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Fiorentina alla piastra con contorni (all’etto)€6.5
