Menu ristorante il cocco
ANTIPASTI
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Caprese
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Crostini misti
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Crostini al pomodoro
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Crostini al tartufo
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Crostini al lardo di colonnata
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Degustazione olio
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Antipasto misto
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Scamorza al tartufo
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Guanciale con aceto e salvia
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Alici con salsa verde
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Prosciutto e melone
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Carpaccio di vitello
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Crostini di sella
PRIMI PIATTI
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Zuppa del giornoSolamente nel periodo autunnale e invernale
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Gnocchi al ragù
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Umbrichelli al cocco
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Umbrichelli all'amatriciana
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Umbrichelli alle verdure
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Tagliolini tonno e pomodoro
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Tagliatelle al tartufo
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Tagliatelle ai funghi porcini
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Spaghetti pomodoro e basilico
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Tagliolini con guanciale e pistacchio
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Ravioli burro e salvia
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Lasagna alle verdure
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Spaghetti alla carbonara
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Tortelli con pecorino pachino e nociRipieni di ricotta e speck
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Tortelli zucchine e ricotta salataRipieni di ricotta e fiori di zucca
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Tortelli tartufo e ricottaRipieni di ricotta e tartufo
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Pappardelle al cinghiale
SECONDI PIATTI
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Baccalà in umido
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Coniglio ai sapori con erbe
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Spezzatino di cinghiale
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Ossobuco con purè
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Petto di pollo alla griglia
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Filetto di maiale con prugne
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Pollo alla cacciatora
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Petto di pollo con mandorle e tartufo
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Agnello al tegame
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Faraona in salmì
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Piccione all'orvietana
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Tagliata rucola e pomodorini
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Tagliata al tartufo
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Filetto di vitelli ai ferri
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Filetto di vitello al pepe verde
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Petto di pollo alla griglia con rucola e pomodori
CONTORNI
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Patate
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Verdura grigliata
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Contorno cotto misto
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Insalata mista
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PurèFatto in casa
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Verdura cotta
FORMAGGI
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Pecorino
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Formaggi misti
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Mozzarella di bufala
DOLCI
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Torta di mele
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MouseCambia a seconda della stagione
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Tozzetti con vin santo
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Frutta di stagione
GELATI
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Tartufo bianco
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Tartufo nero
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Gelato al limone
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Gelato al cocco