Gli antipasti
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Crostoni misti il cigno€ 5.00
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Tagliere di affettati toscani con crostini€ 9.00
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Bufala, pomodori pachino e fettunta all’olio nuovo€ 9.00
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Coccoli, prosciutto crudo toscano e stracchino€ 8.00
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Sformato di broccoli profumato al lardo di colonnata su crema di cannellini€ 8.00
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Tagliere di pecorini toscani con miele di castagno€ 9.00
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Antipasto il cigno x 2 persone€ 20.00
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Impepata di cozze€ 9.00
I primi
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Spaghetti alla chitarra cacio e pepe€ 8.00
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Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini€ 9.00
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Tortelli di patate mugellani al ragù toscano€ 9.00
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Pappardelle di pasta fresca al ragù di cinghiale€ 9.00
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Malfatti di pasta fresca alla chiantigiana€ 9.00
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Zuppa del giorno€ 7.00
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Risotto ai funghi porcini€ 8.00
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Casarecci al ragù d’anatra€ 9.00
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Vassoio di bavette allo scoglio minimo 2 persone€ 20.00
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La griglia
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Lombatina di vitella€ 15.00
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Bistecca alla fiorentina (minimo 1 kg per peso inferiore serviamo la costata)€ 40.00
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Filetto all’alpina€ 20.00
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Galletto al mattone€ 14.00
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Tagliata di manzo (a piacere)€ 15.00
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Bistecca di maiale€ 10.00
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Grigliata mista per 2 persone€ 25.00
La carne
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Fritto di pollo e verdure€ 10.00
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Salsicce e fagioli all’uccelletto€ 9.00
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Polpettine in umido alla toscana€ 9.00
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Stinco di maiale con patate arrosto€ 12.00
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Trippa alla fiorentina€ 9.00
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Peposo all’imprunetina€ 12.00
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Tagliata di pollo con segato di carciofi€ 12.00
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Bistecca di maiale con cavolo nero e borlotti€ 12.00
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Costola di vitello con fonduta di formaggio dolce€ 16.00
Il pesce
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Frittura mista di pesce ( se disponibile anche di paranza)€ 15.00
I contorni
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Contorni di stagione€ 4.00
I dolci
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Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia€ 4.00
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Semifreddo al pistacchio e gocce di cioccolato€ 4.00
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Cheese cake alla fragola, cioccolato€ 4.00
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Il nido del cigno con la crema e frutta fresca€ 4.00
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Fragole€ 4.00
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Ananas€ 4.00
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Coppa di gelato€ 4.00
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Dolce del giorno€ 4.00
