Antipasti
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Calamaro ripieno e maionese al tartufo€18
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Tartare di tonno con latte di cocco e lime€18
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Seviche di ricciola, ananas grigliato, cipolla e salsa al curry€18
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Polpo arrostito con quenelle di panzanella ai ricci di mare€20
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Tagliere salumi e formaggi€15
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Insalatina esotica di gamberi e salmone€18
Dessert
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Tagliata di frutta fresca€6
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Spuma di zabaione, crumble al caffè e pera al rum e zafferano€6
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Brownie al cioccolato con sfera di gelato alla vaniglia e albicocche caramellate€6
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Pera al vin brulè con crema inglese speziata€6
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Cheesecake ai frutti di bosco€6
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Tiramisù€6
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Secondi
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Rollè di merluzzo con salsa alla senape e spinaci€20
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Tagliata di manzo al rosmarino e patate al forno€22
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Tonno lardellato, fondo bruno e cime di rapa€20
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Quaglia in doppia cottura, il suo fondo e indivia alla vaniglia€20
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Carrè di agnello in crosta di erbe aromatiche€22
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Salmone in crosta di sfoglia e verdurine croccanti€20
Primi
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Linguina aglio e olio su ristretto di zuppa di pesce e crema di cannolicchi€18
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Fusillone al ragù di cervo e fonduta di provolone€18
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Ravioli ripieni di crema di melanzane con crema di pachino e burrata€18
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Risotto con pesto di agrumi, mandorle e crudo di gambero€20
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Tonnarelli con ricci di mare e limone candito€22
