Antipasto
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Fritto pastellato espresso€8
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Tagliere del contadino (per due persone€15
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Tortino di zucchine e menta con fonduta di parmigiano€8
Portata principale
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Filetto di maiale CBT al rosmarino o ai porcini€18Filetto cotto a bassa temperatura per 20 ore
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Gnocchi fatti in casa con spuntature di maiale€12Gnocchi di patate e spuntature di maiale
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Abbacchio scottadito della tradizione romana€18Abbacchio della Caffarella
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Tagliata di manzo o bistecca€22Tagliata di carne di manzo di prima scelta
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Ravioli di zucca con burro e salvia€12Ravioli ripieni di zucca mantovana con burro chiarificato e salvia fritta
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Amatriciana€12Le mezze maniche con sugo amatriciana con guanciale di Veroli
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Maialino da latte porchettato€18Maialino sardo da latte con porchettatura fatta in casa
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Ravioli di burrata all'amatriciana€14Raviolo di burrata con sugo all'amatriciana
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Ravioli di burrata con pesto di rucola alle mandorle€14Ravioli ripieni di burrata con pesto di rucola e mandorle fatto in casa
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Dessert
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Profiteroles dello chef€8Bigne' ripieni di crema diplomatica e cioccolato fondente
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Uovo pastorizzato, mascarpone e savoiardi
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La nostra cheese cake con frutti di bosco o nutella
Drinks
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Bottle of water€2
