Secondi
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Fritto Mistocalamari, alici, gamberi rosa
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Filetto di manzopatate e gorgonzola
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Guancia di manzo brasatamorbido di patata allo zafferano e cipolle caramellate e brunoise di verdure
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Filetto di branzinopatate sabbiose e pomodoro secco
Dessert
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Dolci Della Giornata
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Primi
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Fregola sardapomodoro, moscardini e cozze
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Spaghettovongole e fiori di zucca
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Gnocchi alla zuccaragout di agnello, riduzione vino rosso e ricotta salata
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I Nostri Casoncellicon pancetta croccante e Parmigiano Reggiano
Antipasti
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Margottino a Modo NostroPolenta con rosso d'uovo e fonduta al taleggio
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Polpo in Doppia Cotturapiselli, pancetta affumicata, panna acida e capperi fritti
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La Nostra Selezione Di Salumiaccompagnata da Toma dell'Alta Badia
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Uovo cotto 62°fonduta al Parmigiano Reggiano e carciofo fritto
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Tartare Di Filetto Di Manzoacciughe, puntarelle, gel al limone e cremoso al formaggio
Bevande
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Bibite Analcoliche
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Coperto
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Tisane
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Caffè
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Acqua Naturale (0.75 Cl)
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Acqua Frizzante (0.75 Cl)
