Antipasti di terra
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Selezione di crostini su bozza di prato8 EURLardo noci e miele, fegatini di pollo alla pratese, concassée di pomodorini, funghetti di stagione (glutine, latticini, sedano; anidride solforosa)
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Le nostre tartare! controfiletto scelto di scottona12 EURScegli il tipo: (aggiungi una tartare alla volta per ordine multiplo) (senape, latte)
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Trionfo di salumi toscani14 EUR(latticini, frutta guscio)
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Assaggio di formaggi toscani con salsa all'ananas grigliato e birra nera14 EURPecorino della montagna pistoiese, rughetto bio, pecorino toscano dop stagionato, l'alfiere (caprino a pasta fiorita), briacacio (erborinato di pecora affinato in bagna del panbriacone) (latticini, grano nella salsa)
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Assaggio di antipasti di terra16 EUR• tartare di controfiletto olio al limone e senape • sformato di porcini • prosciutto toscano, mortadella di prato, crostino ai fegatini
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Sformato di porcini12 EURSu crema di zucca (uova, latte, sedano, anidride solforosa e solfiti)
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Polentina concia, sfilacciato di stinco e tartufo nero12 EUR(uova, soia, latte, senape)
Antipasti di mare
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Tartare di mare12 EURScegli il tipo: (aggiungi una tartare alla volta per ordine multiplo)
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Degustazione cruda di crostacei e ostriche38 EUR5 scampi del mediterraneo - 3 ostriche fine de claire bretoni - 3 gamberoni - 3 gamberi rossi siciliani (crostacei, molluschi)
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Assaggio crudo di crostacei e ostriche14 EUR(crostacei, molluschi)
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Componi il tuo crudo di mare0 EURScegli tu i pezzi che vuoi!
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Pepata di cozze10 EURCozze stufate in pentola con aglio in camicia, sfumato al vino bianco e pepe nero macinato (molluschi)
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Degustazione di antipasti caldi e freddi16 EUR• tartare mare • cacciucco di polpo • code di gambero con salsa cocktail
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Code di gambero con salsa cocktail12 EUR(crostacei, pesce, uova sedano, orzo, senape, anidride solforosa, solfiti)
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Cacciucco di polpo14 EUR(pesce, molluschi, crostacei, grano nella guarnizione; possibilità senza glutine)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi piatti di terra e di mare
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Paccheri di pasta di semola a grana grossa e lenta essicazione con ragù a scelta12 EUR(glutine, uovo, latticini, sedano, anidride solforosa)
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Spaghetti alla carbonara di mare14 EURSpaghetti a lenta essicazione alla carbonara di mare con cozze di olbia, vongole veraci dell’adriatico, code di gamberone e calamaretti (glutine, uova, latticini, crostacei, molluschi, pesce)
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Spaghetti allo scoglio14 EURSpaghetti a lenta essicazione allo scoglio con cozze di olbia, vongole veraci dell’adriatico, code di gamberone e calamaretti (glutine, uova, latticini, crostacei, molluschi, pesce)
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Tagliatelle con astice o aragosta (secondo disponibilità)24 EURTagliatelle di pasta di semola trafilata a bronzo con astice/aragosta, la sua bisque e pomodorino datterino
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Pappardelle integrali alla farina granprato con ragù di maialino al finocchietto selvatico14 EUR(glutine, uovo; latticini; sedano)
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Risotto allo sgusciato di mare14 EUR(latticini, crostacei, molluschi, pesce)
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Tortelli di patate al carmignano14 EURBurro e salvia su crema di cavolo nero (grano, uova, soia, latte, sedano, sesamo, anidride solforosa, solfiti)
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Raviolo gamberi e bufala14 EURSu salsa alla 'nduja e peperone (grano, uova, latte, solfiti, croestacei, soia)
Secondi di mare e di terra
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Bistecca di lombata scelta di scottona alla fiorentina alla brace34 EUR52€/kg, taglio minimo 600g (31€) - scegli tu il peso: (i tagli inferiori a 1kg potrebbero non avere il filetto)
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Tagliata alla brace di controfiletto scelto di scottona18 EURCon rucola selvatica e grana padano (latticini)
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Gran griglia mista17 EURPollo, costolette di maiale, salsicce
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Pollo al mattone12 EURCon patate al rosmarino e salsa di panna acida alla salvia e rosmarino (latte: nella salsa di accompagnamento)
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Pesce fresco del giorno alla griglia servito con patate al forno e verdure alla griglia38 EURPorzione di circa un chilo, adeguata per due persone (pesce)
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Salmone alla griglia su spinaci al limone14 EUR(pesce)
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Gran griglia di mare22 EURFiletto di orata del mediterraneo, gamberoni e scampi cotti nel loro carapace, trancio di salmone norvegese (pesce, crostacei)
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Tagliata di tonno18 EUR
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Cartoccio di isolana con filetto orata del mediterraneo16 EURSu lamelle di patate, salsa di pomodorini, olive taggiasche e scorsa di limone (pesce, sedano)
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Pesce fresco del giorno in crosta si sale e semola38 EURPorzione di circa 1kg - adeguata per due persone - [pesce, glutine (solo nella crosta esterna)]
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Gamberi e scampi alla catalana con frutta e verdure stagione con citronette18 EUR(crostacei, sedano)
Contorni
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Verdure alla griglia6 EUR
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Spinaci saltati in padella5 EUR
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Patate al forno5 EUR
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Insalata mista5 EUR
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Insalata verde5 EUR
Dessert
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tiramisu 12 recensioni6 EUR(grano, uova, latte)
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Biscotti di prato - cantuccini di nostra produzione4 EUR1 porzione con mou al vin santo - (grano, uova, mandorle, solfiti, latte nel mou)
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Torta al cioccolato con mousse al caffè e caramello salato e crumble ai cereali6 EUR(grano, uova, latte) (può contenere tracce: soia, arachidi, frutta guscio, sesamo)
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La setteveli del maestro mannori8 EUR(grano, uova, latte, cacao, nocciole, soia)
Pizzeria
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Margherita7 EUR
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Capriolo9 EURPomodoro, mozzarella, funghi porcini, scaglie di grana
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Napoli8 EUR
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Bufalina9 EUR
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Prosciutto e funghi8 EUR
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Calabrese8 EURPomodoro, mozzarella, salamino piccante, 'nduja
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Scamorzata8 EURPomodoro, mozzarella, scamorza, rucola
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Siciliana8 EURPomodoro, acciughe, capperi, olive, origano
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Capricciosa9 EUR
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4 stagioni9 EUR
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4 formaggi9 EUR
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Porcinata9 EURPomodoro, mozzarella, funghi porcini, pomodorini
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Vegetariana10 EURPomodoro, mozzarella, pomodorini, melanzane, zucchine, peperoni, cipolla
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Contadina10 EURPomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci, grana, rucola
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Americana10 EURPomodoro, mozzarella, würst, salsiccia, salame piccante, peperoni
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Parigina10 EURPomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, bufala, pomodorini
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Frutti di mare12 EURPomodoro, cozze, vongole, calamari, code di gamberone
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Bismark12 EURPomodoro, mozzarella, cipolla, uovo, pancetta, funghi
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Marinara6 EUR
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Pane arabo10 EUR
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Covaccino all'olio4 EURSchiacciatina solo olio e sale
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Covaccino trevisano8 EURBianca - mozzarella, scamorza, radicchio rosso
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Speck e gorgonzola9 EURBianca - mozzarella, gorgonzola speck
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Caprese9 EURBianca - mozzarella, bufala, pomodorini
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Covaccino tartufato8.5 EURBianca - mozzarella, funghi porcini, olio tartufato
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Covaccino capriccioso10 EURBianca - mozzarella, zucchine, melanzane, prosciutto cotto, bufala
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Mari verdi11 EURBianca - mozzarella, zucchine, code di gamberone, pomodorini
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Covaccino carpaccio11 EURBianca - mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana
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Calzone classico8 EURMozzarella, prosciutto cotto
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Calzone piccante10 EURMozzarella, gorgonzola, 'nduja, slamino
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Calzone scamorzato9 EURMozzarella, scamorza, speck
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Calzone farcito10 EURMozzarella, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, salamino
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Calzone campano10 EURMozzarella, salsiccia, friarielli, scamorza
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Calzone montanaro10 EURMozzarella, funghi porcini, salsiccia, speck
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Componi la tua pizza7 EURBase della pizza margherita con ingredienti a scelta
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La "t16 EURSalsa di pomodorini ciliegino, mozzarella fior di latte italiano, carpaccio di tonno fresco, cipolle rosse di tropea igp, olive taggiasche
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Burratina12 EURSalsa di pomodorini ciliegino, mozzarella fior di latte italiano, burrata di adria, pomodorini ciliegino
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Alpeggio12 EURSalsa di pomodorini ciliegino aromatizzati al timo, mozzarella fior di latte italiano, rucola fresca, formaggio caprino, pancetta
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Scozzese16 EURSalmone selvaggio affumicato, rucola e caprino
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Norvegese16 EURSalmone selvaggio affumicato, panna e parmigiano, pomodorini confit, shisho fresco e cipolla croccante
Bar e alcolici
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Bibite lattina2 EUR(aggiungi un tipo per volta per ordine multiplo)
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Birre in bottiglia3 EURBirra chiara
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Birra artigianale in bottiglia10 EUR
Degustazioni
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Gran degustazione di crostacei e ostriche55 EUR10 scampi - 10 gamberi biondi del tirreno - 4 ostriche - 4 gamberi rossi
