Il Campanaccio
ENTRE'
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Cannolo di pasta fillo con ricotta di bufala e carpaccio di Tartufo Estivo
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Parmigianina di melanzana con sbriciolata di porchetta di Ariccia
ANTIPASTI
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Carciofo cotto bassa temperatura ripieno con salsiccia su fonduta di caciocavallo podolico
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Vellutata di zucca con amaretti di Saronno e rosetta di carpaccio di pesce spada
PRIMI
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Vialone Nano con Melagrana e cialda croccante al gorgonzola
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Strascinati Lucani al peperone crusco e riduzione di cima di rapa
SECONDO
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Gulasch con patate di Muro Lucano e peperoni
DESSERT
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Tiramisù al Pistacchio Serre Alte
