Caffetteria
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Caffè corretto
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Caffè
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Liquori e distillati
Secondi di terra
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Tagliata di petto di pollo scaloppata al limone
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Straccetti di manzo del contadino con rucola, grana e aceto balsamico
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Cotoletta di pollo alla milanese & patate fritte
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Costata di manzo (circa 500 gr.)
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Dolci della casa
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Dolce a scelta
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Sorbetto
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Correzione al caffè
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Correzione al liquore
Antipasti di terra
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Burrata e bruschetta pugliese con alici pomodoro essiccato basilico capperi e origano
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Bruciatini croccanti radicchio e aceto balsamico
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Punta d’anca di bresaola su letto di rucola e petali di grana
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Crostone di pane con ciliegini basilico , aglio e pecorino alla siciliana
Antipasti di mare
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Cozze alla tarantina con pomodoro e bruschetta
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Gamberi dorati su letto di radicchio e aceto balsamico
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Polpo maiolino alla luciana su crostone di pane
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Armonia di mare con alici, salmone, seppia, polpo e gamberi (piatto freddo)
Pizze speciali
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BrigantinoPom., mozz., wurstel,carciofi, olive, cotto, salsic., funghi, melanzane
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SfiziosaPom., bufala, rucola e grana
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AppetitosaPomodoro, bufala, prosciutto cotto, porcini, salame piccante
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VerdurePom., mozz., melanz., zucchine, funghi, radicchio trevig., pomodori
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ValtellinaMozzarella, bresaola, rucola, pomodorini, grana
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MontanaraPomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pomini, speck, rucola
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ProfumataPomodoro, mozzarella, funghi freschi, rucola, grana, olio tartufato
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Terra bruciataMozz, bufala, radicchio,pancetta, scamorza,patate pom.secco
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ImperialeMozz., crudo, rucola, grana, funghi freschi, olio tartufato
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TartufinaOlio tartufato, mozzarella, funghi freschi, grana, speck
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Romagna miaPom mozzarella, crudo, rucola, squaquerone
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GiovanniPom., mozz., patate al forno, funghi trifolati, sals., olio tartufato, grana
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ParmigianaPomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, grana, basilico
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GiangiMozz.,speck crema di carciofi, pomodoro secco, rucola, burrata pugliese
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Porca vaccaMozzarella, bufala, friarielli, pomini, sals., pancetta, melanzane
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VanessaPomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel
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Brigantino beachPom., frutti di mare, prezzemolo, olio di oliva, aglio
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SupremaPom., mozz., radicchio, pancetta, crema di aceto balsamico, grana
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MaialaPom., mozzarella, wurstel, diavola, salsiccia, pancetta, prosciutto cotto
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ValdostanaMozzarella, scamorza, funghi freschi , trifolati ,porcini e spek
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SicilianaPomodoro, pecorino, acciughe, cipolla di tropea, origano
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GullyPom., mozz., gorgonzola, funghi porcini, melanzane, grana
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BoscaiolaPomodoro, mozz., funghi porcini, salsiccia, speck
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DillyPom., bufala, zucchine grigliate, basilico, salame piccante, olive
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Rosa dei ventiMozz.,pancetta zucchine, squaquerone, pomodoro secco, noci
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DelicataCrema di carciofi, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi
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Regina margherita(in forno) bufala, pomodorini, basilico, olio evo
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CalabresePom., mozz., salame piccante, peperoni, cipolla, sals., olive
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Caprese superPom., bufala, pomodorini, basil., orig., capperi,olive, acciughe
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Assaggi mix x2Gusti misti della casa (stesa)
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TirolesePomodoro, mozzarella, patate, gorgonzola, speck
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InvernoMozzarella, friarielli, salsiccia
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MediterraneaPomodoro, mozzarella, acciughe, friarielli, origano
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KrongPom., mozzarella, salame piccante, gorgonzola, rucola
Secondi di mare
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Spiedo di gamberi e calamari ( n°3 )
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Calamaro ripieno(p.gratt. pecorino, uva passa e finoc.tto)
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Fritto di gamberi e calamari con verdurine croccanti
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Mare brace con polpo spiedo di gamberi & calamari 13 recensioni , gamberoni , seppia e tortino di patate aromatizzato
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Grigliata mista di pesce (gamberone, orata ,spiedo di pesce , seppia, scampo )
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Tagliata di tonno con emulsione di mango e pistacchio grosso tagliato al coltello
Primi di terra
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Delizia di cappelletti al ragù
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Spaghetti alla chitarra con guanciale , cacio & pepe
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Spaghetti alla mediterranea con bufala a fette pom. ciliegini e basilico
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Busiate Mascarpone radicchio & salsiccia
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Strozzapreti dello chef con panna, ragù e pancetta
Primi di mare
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Risotto ai frutti di mare
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Passatelli asciutti con canocchie e bottarga di muggine
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Strozzapreti del brigantino con mazzancolle pancetta croccante e pom secco
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Spaghetti tonnarelli allo scoglio
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Busiate Sicily con polpo , pistacchio , vongole poverazze , pom. secco e mentuccia
Pizze tradizionali
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RucolaPomodoro, mozzarella, rucola
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SalsicciaPomodoro, mozzarella, salsiccia
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WurstelPomodoro, mozzarella, wurstel
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Quattro formaggiPomodoro, mozz., emmenthal, fontina, gorgonzola
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NapoletanaPomodoro, mozzarella, acciughe, origano
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Prosciutto cottoPomodoro, mozzarella
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CapresePomodoro, bufala, pomodorini, basilico, origano
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TrevigianaPomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta affumicata
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CapricciosaPomodoro, mozz., carciofi sals., funghi trifolati , cotto, olive
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MargheritaPomodoro, mozzarella
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Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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MarinaraPomodoro, aglio, olio, origano
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DiavolaPomodoro, mozzarella, salame piccante
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Funghi freschiPomodoro, mozzarella
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CrudoPomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
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PatatinaPomodoro ,mozzarella , patate fritte
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Funghi porciniPomodoro, mozzarella, funghi porcini
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Calzone farcitoPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati
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BiancaneveSolo mozzarella
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RomanaPomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano
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PeperoniPomodoro, mozzarella, peperoni freschi al forno
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Quattro stagioniPom, mozz., carciofi, sals., funghi freschi, prosc. cotto
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MelanzanePomodoro, mozzarella melanzane alla griglia
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Funghi trifolatiPomodoro, mozzarella
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GorgonzolaPomodoro, mozzarella, gorgonzola
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PugliesePomodoro, mozzarella, cipolla, origano, olive
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CarciofiPomodoro, mozzarella, carciofini
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BufalaPomodoro, mozzarella di bufala
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Tonno e cipollaPomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
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Triplo gustoPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salsiccia
Contorni
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Patate fritte
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Spinaci saltati a.o.p
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Verdure grigliate(melanzane, pomodoro, peperoni, zucchine, belga)
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Insalatone brigantino , iceberg rucola radicchio pom. mais tonno e bufala
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Insalatone primavera , rucola olive squaquerone
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Insalata mista(radicchio, iceberg, carote, pomodoro, rucola)
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Patate al forno
Menù di terra-Menu timoniere
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Delizia di cappelletti al ragùBevande escluse \n(minimo per due persone)
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Bruciatini radicchio e pancettaBevande escluse \n(minimo per due persone)
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Tagliata di manzo ai ferriBevande escluse \n(minimo per due persone)
Menù di mare-Menu brigantino
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Sorbetto e caffè(Minimo per due persone)\nBevande escluse
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Fritto di gamberi e calamari(Minimo per due persone)\nBevande escluse
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Cozze alla tarantina(Minimo per due persone)\nBevande escluse
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Risotto alla pescatora(Minimo per due persone)\nBevande escluse
